Nova istraživanja pokazuju utjecaj maslinovog ulja na zdravlje crijeva

Novo istraživanje sugerira da konzumacija ekstra djevičanskog maslinovog ulja ima značajniju ulogu nego što se ranije smatralo u održavanju zdrave mikrobiote, ključnog aspekta zdravlja.

Prema znanstvenom pregledu objavljenom u časopisu Foods, ekstra djevičansko maslinovo ulje može modulirati i poboljšati velike bakterijske, virusne, gljivične i arhejske populacije koje nastanjuju ljudski crijevo, poznate kao mikrobiota.

Ovi mikroorganizmi i funkcionalne stanice neophodni su za metaboliziranje hranjivih tvari, lijekova i toksina, kao i za sintezu mnogih vitamina.

Vidi također: Zdravstvene vijesti

Mikrobiota također potiče i podržava imunološki sustav, jačajući crijevnu barijeru i modulirajući alergije, bolesti crijeva, metabolički sindrom i neurodegenerativna stanja.

Zdrava mikrobiota povezana je s nižim rizikom od kardiovaskularnih bolesti, raka, pretilosti, dijabetesa i drugih stanja. Također utječe na raspoloženje, reakciju na stres i mentalno zdravlje.

Istraživači su pregledali kako bioaktivne tvari iz maslina promiču zdravlje crijeva istovremeno modulirajući aktivnost crijeva.

Konkretnije, usredotočili su se na utjecaj polifenola, sekoiridoida i triterpena na ljudski crijevni trakt.

Iako čine manje od dva posto ekstradjevičanskog maslinovog ulja, ovi spojevi mogu smanjiti upalu i suzbiti oksidativni stres.

Pomažu u zaštiti krvnih žila, regulaciji metabolizma i utječu na funkciju mozga i imunološkog sustava.

Pregled je uzeo u obzir stotine postojećih studija iz širokog spektra in vitro (laboratorijskih), in vivo (studija na životinjama) i kliničkih ispitivanja na ljudima.

Pregled je potvrdio da polifenoli, sekoiridoidi i triterpeni potiču populacije korisnih bakterija, osobito roda Lactobacillus i Bifidobacterium.

Ovi mikrobi su ključni za održavanje ravnoteže crijeva, proizvodnju korisnih metabolita i podržavanje cjelokupnog zdravlja crijeva.

Pregled je također pokazao da te tvari suzbijaju potencijalno patogene bakterije, doprinoseći uravnoteženijem i otpornijem mikrobnom ekosustavu.

Jedan od najvažnijih učinaka istaknutih u pregledu je uloga polifenola, sekvoiroida i triterpena u stimuliranju proizvodnje SCFA-a, masnih kiselina koje nastaju kada crijevne bakterije razgrađuju prehrambena vlakna i određene polifenole u debelom crijevu.

Ove masne kiseline ključne su za prehranu stanica koje oblažu debelo crijevo, održavanje integriteta crijevne barijere i smanjenje upale u crijevima.

Prema istraživačima, pokazalo se da ovi spojevi iz maslina doprinose jačoj crijevnoj barijeri.

Vidi također: Mediteranska prehrana i tjelovježba povezani s boljim zdravljem crijeva kod starijih odraslih osoba

Ovaj "zaštitni štit" smatra se ključnim za sprječavanje prodora štetnih tvari iz crijeva u krvotok, što može potaknuti sistemsku upalu i razne zdravstvene probleme.

Pregled je također zabilježio dokaze iz postojeće literature o tome kako ove bioaktivne tvari iz maslina mogu ublažiti metaboličke, upalne i neurodegenerativne poremećaje.

Ovaj širi utjecaj pripisuje se uglavnom njihovoj modulaciji osi crijeva–mikrobiota–mozak, pri čemu crijevni mikrobi proizvode spojeve koji djeluju s središnjim živčanim sustavom.

Autori su također naveli neka ograničenja zbog urođenih izazova u istraživanju crijevnog mikrobioma. 

Ti izazovi uključuju veliku međuvršnu varijabilnost u sastavu crijevne mikrobiote.

Osim toga, istaknuli su trenutačni nedostatak standardiziranih protokola intervencije u različitim studijama i relativno ograničen broj kliničkih ispitivanja na ljudima u usporedbi s onima koja uključuju životinje.

Po njihovom mišljenju, potencijal koji su pokazale ove tvari naglašava potrebu za opsežnijim istraživanjima kako bi se nalazi dobiveni iz životinjskih modela učinkovito prenijeli na ljudsku fiziologiju.

Autori su naglasili da buduća ispitivanja na ljudima moraju uzeti u obzir ključne individualne razlike, uključujući dob, prehranu, genetiku, zdravstveno stanje i sastav crijevne mikrobiote. 

Istraživači su naveli da te razlike mogu utjecati na to kako ljudi reagiraju na maslinove bioaktivne spojeve. Ako se zanemare, mogu dovesti do nepouzdanih rezultata.

Autori su napomenuli da istraživači pažljivom kontrolom ili praćenjem tih "varijabli domaćina" mogu poboljšati kvalitetu, točnost i reproducibilnost svojih nalaza, čime se osigurava da promatrani učinci doista proizlaze iz proučavanih spojeva, a ne iz temeljnih osobnih ili bioloških razlika.

"Pretvaranje ovih spoznaja u prehrambene preporuke i funkcionalne proizvode zahtijevat će multidisciplinarni, integrativna istraživanja koja kombiniraju klinička ispitivanja s naprednim pristupima multi-omike i sustavne biologije," napisali su autori.

Multi-omika se odnosi na integrirano proučavanje više bioloških slojeva, poput gena (genomika), proteina (proteomika), metabolita (metabolomika) i mikroba (mikrobiomika).

"U produbljivanju našeg mehanističkog razumijevanja i standardizaciji sastava maslinovog ulja, mogli bismo u potpunosti otključati terapijski potencijal maslinovih bioaktivnih spojeva za metaboličke poremećaje, upalne poremećaje i poremećaje povezane s osi crijeva i mozga," zaključili su istraživači.

---