Znanstveni skup Vijeća maslina na UC Davis

Međunarodno vijeće za masline (IOC) predstavit će svoju američku kampanju, Olive Oil Promise, uoči zimskog sajma fensi hrane u San Franciscu sljedećeg tjedna.

Organizacija sa sjedištem u Madridu bit će domaćin jednodnevne konferencije na kojoj će se raspravljati o maslinovom ulju i prevenciji kroničnih bolesti u suradnji s Institutom Robert Mondavi i Centar za masline na Sveučilištu Kalifornija u Davisu 17. siječnja.

"Međunarodno vijeće za masline sa zadovoljstvom predstavlja članove znanstvene i zajednice maslinovog ulja najnovije znanstvene informacije o maslinovom ulju i kroničnim bolestima ”, rekao je Jaime Lillo, zamjenik izvršnog direktora MOO-a.

Dan Flynn, izvršni direktor Centra za masline, rekao je da se MOO obratio njegovoj organizaciji prošlog ljeta o domaćinstvu konferencije u nadi da će proširiti svijest o zdravstvene dobrobiti masline nafta u Sjedinjenim Državama.

"UC Davis vidjeli su kao poželjno mjesto za održavanje konferencije s obzirom na nacionalnu važnost Centra za masline i potencijal konferencije da proširi svijest o zdravstvenim prednostima maslinovog ulja među američkim potrošačima ”, rekao je Flynn.

Stručnjaci za prehranu i preventivnu medicinu razgovarat će o ulozi maslinovog ulja i Mediteranska prehrana u prevenciji kroničnih bolesti, od kojih su mnoge sve više zastupljene u Sjedinjenim Državama.

"Željeli bismo učiniti više (istraživanje o prevenciji kroničnih bolesti u Centru za masline), ali proveli smo studiju u suradnji s Odjelom za prehranu i Ministarstvom poljoprivrede Sjedinjenih Država ”, rekao je Flynn. â € <"Studija je otkrila da oleokantal u maslinovom ulju može smanjiti agregaciju krvnih pločica, što je ozbiljan čimbenik u kardiovaskularnih bolesti".

Osamdeset ljudi pozvano je da prisustvuje konferenciji, uključujući â € <"influenceri i vođe misli u području zdravstva, wellnessa, trgovine i vladinih poslova, posebno oni koji su uključeni u rastuću kalifornijsku industriju maslinovog ulja ”, navodi IOC. Oni koji su zainteresirani za dolazak mole se da se jave Megan Moran na Lane PR.

Panel stručnjaka raspravljat će o mehanizmima maslinovog ulja i njihovim ulogama u prevenciji raka, dijabetesa, kardiovaskularnih i neurološke bolesti.

Estefanía Toledo sa Sveučilišta Navarra razgovarat će o maslinovom ulju u prevenciji raka dojke.

"Dokazi su najjači o blagotvornim učincima konzumacije ekstra djevičanskog maslinovog ulja na prevenciju raka dojke i, točnije, na postmenopauzu prevencija raka dojke", Rekao je Toledo.

José Luchsinger iz Medicinskog centra Sveučilišta Columbia razgovarat će o maslinovom ulju i prevenciji kognitivnih poremećaja.

"Mediteranski način prehrane, uključujući jednu od glavnih komponenti, unos maslinovog ulja, pojavio se kao obećavajuća strategija za prevenciju Alzheimerova bolest i srodne demencije s obzirom na korisne povezanosti s drugim kroničnim poremećajima, posebno s kardiovaskularnim bolestima ", rekao je.

Walter Willett sa Sveučilišta Harvard i Miguel Martínez-Gonzalez sa Sveučilišta Navarra razgovarat će o mediteranskoj prehrani, maslinovom ulju i kardiovaskularnim bolestima.

"U našem ispitivanju primarne prevencije primijetili smo da je energetski neograničena mediteranska prehrana, nadopunjena ekstra djevičanskim maslinovim uljem ili orašastim plodovima, rezultirala značajnim smanjenjem rizika od većih kardiovaskularnih događaja među visoko rizičnim osobama “, napisala je Martínez-Gonzalez u studija koju je objavio New England Journal of Medicine. â € <"Rezultati podržavaju blagodati mediteranske prehrane u primarnoj prevenciji kardiovaskularnih bolesti. "

Manuel Franco sa Sveučilišta Alcalá predstavit će kako se prehrambeni sustavi i prehrambeni okoliši odnose na mediteransku prehranu, a Francesco Visioli sa Sveučilišta u Padovi razgovarat će o mehanizmima djelovanja maslinovog ulja i o tome kako spojevi maslinovog ulja djeluju na tijelo.

Frank Hu, također sa Sveučilišta Harvard, usredotočit će se na zdravstvene prednosti prelaska na mediteransku prehranu kada govori o maslinovom ulju i dijabetesu kako bi zaključio konferenciju.

"Kombinacija nekoliko čimbenika životnog stila (uključujući prehranu s puno polinezasićenih masnoća i malo zasićenih i trans masti) povezana je sa učestalošću Dijabetes tipa 2 to je bilo približno 90 posto niže nego kod žena bez ovih čimbenika ”, napisao je u izvješću objavljenom u New England Journal of Medicine koje je proučavalo prehrambene obrasce i njihovu korelaciju s dijabetesom tipa 2.

Seminar će biti prva znanstvena konferencija MOK-a održana u Sjedinjenim Državama od 2001. godine, kada je vijeće održalo konferenciju o pretilosti djece na Sveučilištu Rockefeller.

• Međunarodno vijeće za masline


• Olive Oil Times