Nedavno istraživanje pokazalo je da prehrana bogata maslinovim uljem ima pozitivan učinak na razvoj nerođenog djeteta, a može utjecati i na njegov odrasli život.
"Tijekom trudnoće dolazi do velikog unosa masnih kiselina u fetalni mozak kako bi se održao adekvatan razvoj", objasnila je jedna od autorica studije, prof. Marilise Escobar Burger. "Budući da se maslinovo ulje u mediteranskoj prehrani konzumira s izvrsnim rezultatima, ideja je bila da bi maslinovo ulje, s povoljnim sastavom masnih kiselina, također moglo biti dobro u prenatalnom razdoblju."
Zajedničku studiju proveli su istraživači s Odsjeka za fiziologiju i farmakologiju Saveznog sveučilišta Santa Maria
(UFSM) i s Odsjeka za farmakološke i biomolekularne znanosti Sveučilišta u Milanu
(DiSFeB).
Čini se da maslinovo ulje tijekom perinatalnog razdoblja može spriječiti oksidativna oštećenja i poboljšati ekspresiju zaštitnih neurotrofina u odraslom mozgu.
Istraživači su procjenjivali utjecaj različitih prehrana na mladunce glodavaca: jedna je skupina ženki štakora primala prehranu obogaćenu s 20 posto maslinovog ulja (OOED), a druga je skupina bila na standardnoj prehrani (CD). Praćeni su njihovi mladunci u različitim razdobljima — trudnoća, laktacija i nakon odbijanja mlijeka sve do odrasle dobi — te su tijekom njihovog života mjerili oksidativne i molekularne parametre mozga i težinu, postižući vrlo pozitivne rezultate za razine prednjeg mozga i hipokampa.
U odrasloj dobi životinje iz skupine OOED pokazale su manju lipidnu peroksidaciju mozga i više razine glutation sulfhidrilnih skupina u prefrontalnom korteksu te niže razine reaktivnih vrsta u hipokampusu.
Zanimljivo je da je skupina životinja čija je prehrana promijenjena s CD-a na OOED 21 dan nakon rođenja pokazala veću tjelesnu težinu od skupine koja je do odrasle dobi ostala na istoj izvornoj prehrani (OOED).
Također je bilo zanimljivo da je konzumacija OOED-a tijekom trudnoće i laktacije značajno povećala ekspresiju trofičkih molekula u prefrontalnom korteksu, koje igraju važnu ulogu u neuronskoj plastičnosti i kognitivnoj funkciji.
"Nova činjenica o ovoj studiji jest da se čini kako prehrana maslinovim uljem tijekom perinatalnog razdoblja može spriječiti oksidativna oštećenja i poboljšati ekspresiju zaštitnih neurotrofina u odraslom mozgu", objasnila je istraživačica Camila Simonetti Pase (UFSM). "Neurotrofini ocijenjeni u našem radu (BDNF i FGF-2)", dodala je Verônica Tironi Dias, "povezani su s preživljavanjem stanica, plastičnošću i zaštitom od neurodegenerativnih i psihijatrijskih bolesti."
Ideja za studiju i zajedničku suradnju nastala je kada je dr. Angélica Martelli Teixeira, koja je u Brazilu radila s masnim kiselinama, uspostavila kontakt s talijanskim istraživačima s Sveučilišta u Milanu tijekom programa razmjene u Italiji za potrebe svog doktorata.
Marco Andrea Riva radi u laboratoriju posvećenom psihijatrijskim poremećajima i čimbenicima koji mogu utjecati na rizik od njihovog razvoja u prenatalnom i perinatalnom razdoblju. "Postoje jasni dokazi da izloženost stresu čini pojedinca ranjivijim i podložnijim razvoju bolesti, kao što su depresija ili shizofrenija, kasnije u životu, osobito ako je izložen stresnim događajima u ranoj dobi. Različiti čimbenici mogu utjecati na strukturu i funkciju mozga, ne samo oni povezani s okolinom, već i prehrambeni elementi", objasnio je.
Studija nadopunjuje skup istraživanja koja pokazuju kako prehrana bogata ili siromašna mastima ili šećerom može utjecati na mehanizme moždane funkcije i funkcionalni oporavak nakon traumatskih ozljeda.
"Ovo istraživanje potvrđuje dokaze da prehrana bogata mononezasićenim mastima, već tijekom prenatalnog razdoblja, čini mozak plastičnijim, dinamičnijim i stoga, vjerojatno, otpornijim na sve negativne stresove iz okoliša u odrasloj dobi", zaključio je prof. Riva.
Rezultati otvaraju novu liniju pionirskog istraživanja o prehrani i pomoćnim terapijskim strategijama te o potencijalu zdravih prehrambenih navika u prevenciji neonatalnih stanja i njihovog utjecaja na odrasli život.