Maslinovo ulje jedan od čimbenika izvanredne dugovječnosti nekih sardinskih stanovnika

Novo istraživanje pokazuje da je konzumacija maslinovog ulja imala ulogu u održavanju kardiovaskularnog zdravlja i mobilnosti kod starijih Sardinaca.
Svibanj. 28., 2021
Paolo DeAndreis

Najnovije vijesti

Svakodnevna konzumacija maslinovog ulja mogla je imati ulogu u izvanrednoj dugovječnosti male homogene populacije na talijanskom otoku Sardiniji, novom istraživanje pokazuje.

U jednoj od dugovječnih plavih zona, područjima u kojima neobičan broj ljudi živi izuzetno dugo, specifične prehrambene navike u kombinaciji s velikim svakodnevne tjelesne aktivnosti imaju prednost od genetike kao čimbenika dugovječnosti.

Očekivano, analiza je pokazala povoljan zdravstveni učinak povećanog unosa maslinovog ulja na samopoimljivo zdravlje, tjelesnu izvedbu i funkcionalnost osjetilnih organa.- Giovanni Pes, istraživač medicinskih znanosti sa Sveučilišta u Sassariju

"Dugo vremena istraživači su se usredotočili na genetske osobine ove male populacije koja živi u planinskom području središnje Sardinije, budući da su nam demografski podaci pokazali kako se podaci o njihovoj dugovječnosti i blagostanju razlikuju od onih zabilježenih na ostalim područjima otoka i Italija također ", rekao je Giovanni Pes, profesor medicinskih znanosti sa Sveučilišta Sassari na Sardiniji i glavni autor novoobjavljene studije.

U početku su se istraživači usredotočili na povijest otoka i njegovu stoljetnu izolaciju od kontinenta, što je rezultiralo homogenim i jedinstvenim genetskim nasljeđem. Ipak, te studije nisu pomogle razotkriti misterij.

Vidi također: Vijesti o zdravlju

"Naše istraživanje, kao i mnoga druga, provedena ovdje i drugdje, nagovještavaju činjenicu da ne postoji izravna povezanost između genetskih karakteristika promatrane populacije i njihove dugovječnosti ", rekao je Pes za Olive Oil Times. â € <"Ako pogledamo najnovije studije o genetici i dugovječnosti, razumijemo kako genetski faktor ne prelazi pet ili šest posto u određivanju dugovječnosti populacije. "

Način života, prehrana, tjelesna aktivnost i društvena povezanost morali su igrati značajniju ulogu u određivanju karakteristika plave zone dugovječnosti od genetike, tvrdio je Pes.

Istraživači su istraživali te osobine na uzorku od 150 najstarijih stanovnika otoka, čija se starost kretala između 90 i 101 godine.

"Sudionici su intervjuirani pomoću provjerenih upitnika kako bi se procijenila učestalost konzumacije uobičajenih prehrambenih proizvoda i korelacija sa samoprocijenjenim zdravljem, komorbiditetom, afektivnom i kognitivnom razinom, tjelesnom pokretljivošću, invaliditetom i antropometrijskim parametrima ”, rekao je Pes.

Istraživanje je istraživalo kako su se prehrambene navike tijekom vremena mijenjale u intervjuiranom uzorku.

"Govorimo o populaciji koja je nekad jela vrlo jednostavno, uglavnom siromašne ljude koji su imali pristup onome što njihova zemlja može ponuditi, poput mliječnih proizvoda od ovaca i koza, s vrlo malo poljoprivrednih aktivnosti koje se odvijaju na tim strmim brežuljcima ”, Pes rekao je. â € <"Nekad su jeli ogromne količine kruha pečenog od žitarica uvezenih iz ravnice, kao i mahunarke i krumpir koji su se uzgajali u malim vrtovima. "

To stanovništvo sredinom 20th stoljeća jeli uglavnom zasićene životinjske masti, poput svinjske masti, postižući tako neobičnu dugovječnost.

"Znamo da su zasićene masti povezane s većim rizikom od kardiovaskularnih bolesti", Rekao je Pes. â € <"U to vrijeme, premda je ta populacija bila pretjerano aktivna svaki dan. "

"U prethodnim studijama utvrdili smo korelaciju između nagiba tla brda i mnogih kilometara kojima su svakodnevno hodali sa svojom dugovječnošću “, dodao je. â € <"Njihova je potrošnja energije bila znatno veća od potrošnje stanovnika ravničarskih područja i odigrala je važnu ulogu u omogućavanju da sačuvaju kardiovaskularnu kondiciju u starijoj dobi. "

Vidi također: Maslinova ulja sa Sardinije pronađite modernu publiku

Istraživači također vjeruju da su tradicionalne obiteljske veze također imale ulogu u zdravlju ovih izuzetno starih stanovnika dugovječne plave zone.

"To su obitelji koje su navikle živjeti blisko, jednu generaciju za drugom ”, rekao je Pes. â € <"Najstarija rodbina živi s mlađim naraštajima. Emocionalne razmjene i dijalog doprinose njihovom mentalno zdravlje. Ovdje su svi vrlo poštovani, za razliku od drugih. "

Uvođenje raznolikije prehrane i zamjena svinjske masti maslinovim uljem donijeli su daljnja poboljšanja, dodali su istraživači.

"Naše se istraživanje usredotočilo na njihov odabir hrane u mlađoj dobi, istražujući njihovu prehrambenu povijest ”, rekao je Pes. â € <"Iako se moraju uzeti u obzir sva ograničenja istraživanja koja se temelje na sjećanju intervjuiranog uzorka, vjerujemo da su se tijekom prehrambene tranzicije njihove prehrambene navike poboljšale jer su jeli slično kao Mediteranska prehrana".

Tijekom posljednjih nekoliko desetljeća, proizvodnja maslinovog ulja širi se u Ogliastri, koja se nalazi u srcu Longevity Blue Zone. Lokalno stanovništvo sada proizvodi i konzumira visokokvalitetno ekstra djevičansko maslinovo ulje.

"Prehrana se često smatra negativnim procesom koji uključuje prelazak sa zdrave tradicionalne prehrane bogate hranjivim tvarima na prehranu koju karakterizira pretjerana konzumacija proteina, zasićenih masti i jednostavnih šećera ”, napisali su istraživači u studiji.

"Međutim, u plavoj zoni dugovječnosti Sardinije proces je donio i pozitivne elemente ”, dodali su. â € <"Tradicionalna prehrana, koja je sadržavala neuravnoteženi unos mesa i mliječnih proizvoda, postupno je zamijenjena prehranom koja je reprezentativnija tipičnom mediteranskom modelu, gdje je bila veća konzumacija ribe, lisnatog povrća i voća. "

Istraživanje je pokazalo kako je promjena prehrambenih navika tijekom prehrambene tranzicije rezultirala različitim zdravstvenim i funkcionalnim ishodima.

"Očekivano, analiza je pokazala povoljan zdravstveni učinak povećanog unosa maslinovog ulja na samopojmljivo zdravlje, tjelesnu izvedbu i funkcionalnost osjetilnih organa ”, napisali su znanstvenici. â € <"Uz to, otkrivena je pozitivna povezanost između povećanog unosa ovčjeg, kozjeg i pilećeg mesa i funkcionalnosti u svakodnevnim aktivnostima, što upućuje na to da je višak životinjskih bjelančevina mogao neizravno poboljšati motoričke performanse očuvanjem mišićne mase. "

"Iako je konzumacija mesa povezana s povećanom smrtnošću od svih uzroka, to je ograničeno na crveno i prerađeno meso, dok konzumacija mesa peradi, kao u slučaju Longevity Blue Zone, može pružiti nekoliko zdravstvenih blagodati ”, dodali su. â € <"Konzumacija mliječnih proizvoda, slična prije i nakon prehrambene tranzicije, nije utjecala na zdravstvene pokazatelje. "

Da bi ispravno smjestili sve dijelove vrlo složene slagalice, istraživači sada rade sa svojim kolegama koji proučavaju najstarije stanovnike još tri poznate plave zone: grčkog otoka Ikaria, japanskog otoka Okinawe i Nicoye u Kostariki .

"Iako se prehrambene navike mogu bitno razlikovati, mi sada istražujemo zajedničke čimbenike ”, zaključio je Pes.





Oglas

Povezane vijesti

Povratne informacije / prijedlozi