Maslinovo ulje u središtu španjolskog programa za borbu protiv pretilosti djece

Zdravstvena služba Extremadure u Španjolskoj zabilježila je do sada najveću sudjelovanje u svom programu zdravstvenog obrazovanja protiv pretilosti djece i mladih tijekom školske godine 2025./2026., u kojem je maslinovo ulje bilo istaknuta namirnica.

Program, pokrenut 2005. godine u suradnji s regionalnim obrazovnim vlastima, promiče zdravu prehranu i redovitu tjelesnu aktivnost među djecom i adolescentima.

U aktivnostima tijekom školske godine sudjelovalo je rekordnih 27.022 učenika i 1.274 nastavnika i nenastavnog osoblja. One su uključivale YouTube tečajeve kuhanja koje su vodila djeca sudionici, domaće kuharice koje su izradile multigeneracijske obiteljske skupine i multisenzorna iskustva s maslinovim uljem.

Ukupno je sudjelovalo 226 škola, koje obrazuju učenike od druge godine predškole do prve godine srednje škole. Sudjelovale su i škole za posebnu skrb, centri za osnovnu strukovnu obuku i centri za obrazovanje odraslih.

Dužnosnici su rekli da su brojke sudjelovanja bile posebno značajne jer se škole programu pridružuju dobrovoljno.

"To je dobrovoljni program i vjerujemo da upravo zato što je dobrovoljan potiče znatno veću sudjelovanje i škola i učenika", izjavila je Yolanda Márquez, glavna ravnateljica za javno zdravstvo pri Zdravstvenoj službi Extremadure, na nedavnoj tiskovnoj konferenciji.

Učenici su naučili o zdravstvenim prednostima povezanim s djevičanskim maslinovim uljem, uključujući njegovu ulogu u prehrambenim obrascima povezanim s nižim rizikom od kardiovaskularnih bolesti, dijabetesa i pretilosti. Također su naučili razlikovati različite klase maslinovog ulja i o čimbenicima koji utječu na kvalitetu, uključujući metode ekstrakcije i kiselost.

Márquez je naglasila da program zauzima širi pristup zdravlju kombiniranjem prehrane i tjelesne aktivnosti.

"Kada govorimo o zdravoj prehrani i tjelesnoj aktivnosti, ne govorimo samo o navikama — govorimo o prevenciji bolesti, dobrobiti i, prije svega, o budućnosti našeg stanovništva", rekla je. "Jer znamo da su zdrava prehrana i tjelesna aktivnost vrlo učinkoviti alati za prevenciju mnogih kroničnih bolesti."

Program je također naglašavao lokalno proizvedenu hranu, načelo povezano s mediteranskom prehranom. Ekstra djevičanska maslinova ulja korištena u aktivnostima potjecala su iz mlinova u Extremaduri, uključujući one koje upravlja Aceitunera Granadilla, udruga devet maslinarskih zadruga u sjevernoj Extremaduri.

Budući da je uzgoj maslina duboko ukorijenjen u regiji, mnogi učenici koji su sudjelovali također su imali članove obitelji izravno uključene u proizvodnju ulja korištenih tijekom programa.

Iako je inicijativa prvenstveno edukativna i ne mjeri zdravstvene ishode sudionika, Márquez je kao dokaz šireg napretka u smanjenju prekomjerne tjelesne težine kod djece u Španjolskoj naveo studiju Aladino 2023.

Nacionalna studija, provedena povremeno među djecom u dobi od šest do devet godina, pokazala je da je prevalencija prekomjerne tjelesne težine pala s 40,6 posto 2019. na 36,1 posto 2023. godine.

Međutim, rezultati su također naglasili značajne socioekonomske nejednakosti. Kao što su prethodno istaknule organizacije, uključujući Save the Children, pretilost i prekomjerna tjelesna težina u djetinjstvu snažno su povezani s kućnim prihodom.

Studija ALADINO utvrdila je da je višak tjelesne težine pogađao 46,7 posto djece u dobi od 6 do 9 godina iz kućanstava s godišnjim bruto prihodom ispod 18.000 €. Stopa je pala na 36,4 posto među djecom iz kućanstava s godišnjim bruto prihodom između 18.000 i 30.000 eura te na 29,2 posto među onima iz kućanstava s prihodom većim od 30.000 eura, prema objavljenim podacima.

Márquez je rekla da ta razlika čini zdravstveno obrazovanje u školama osobito važnim.

"Želim da nastavimo promicati zdravu prehranu i tjelesnu aktivnost u školama, jer je to mjesto gdje možemo promicati zdravlje djece bez obzira na njihov obiteljski prihod", rekla je.

"Želimo poslati pozitivnu poruku, a ta poruka je da male promjene vode do velikih koristi", dodala je Márquez. "Nešto tako jednostavno kao uključivanje voća i povrća u prehranu, smanjenje konzumacije ultraprerađenih namirnica, svakodnevno hodanje što je više moguće i odabir stepenica umjesto dizala stvari su koje većina nas može činiti i koje u konačnici koriste našem zdravlju."