Moćne protuupalne prednosti maslinovog ulja

Fenolni spojevi u ekstradjevičanskom maslinovom ulju pružaju snažne prirodne protuupalne koristi za različita zdravstvena stanja.

Ekstra djevičansko maslinovo ulje sadrži više od 36 fenolnih spojeva. Iako su svi fenolni spojevi u ekstra djevičanskom maslinovom ulju poznati po svojim korisnim učincima, otkriveno je da jedan specifičan spoj, poznat kao oleokanthal, ima snažna prirodna protuupalna svojstva.

Zapravo, oleokanthal pokazuje isti protuupalni odgovor u tijelu kao nesteroidni protuupalni lijek ibuprofen, djelujući putem potpuno istih putova kao i nesteroidni protuupalni lijek. Dokazano je da oleokanthal zaustavlja upalnu kaskadu inhibicijom upalnih enzima ciklooksigenaze-1 (COX-1) i ciklooksigenaze-2 (COX-2) na dozi-ovisni način.

Vidi također: Zdravstvene dobrobiti maslinovog ulja

U usporedbi s nesteroidnim protuupalnim lijekom ibuprofenom, njegova je učinkovitost manja, otprilike 10 posto. Međutim, za razliku od NSAID-ova, koji imaju mnoge poznate nuspojave, maslinovo ulje prirodni je protuupalni agens koji svatko može sigurno konzumirati.

Prema studiji objavljenoj u časopisu International Journal of Molecular Science, "koncentracija oleokantala sadržanog u djevičanskom maslinovom ulju kreće se od 284 do 711 mg/kg." A oleokantal je jedinstven samo za maslinovo ulje. Ne nalazi se ni u jednom drugom biljnom ulju.

U istraživanjima je dobro utvrđeno da je patogeneza mnogih različitih stanja bolesti, kao što su rak, kardiovaskularne bolesti, artritis, neurodegenerativne bolesti i druge, povezana s niskostupanjskom kroničnom upalom u tijelu.

I in vivo i in vitro istraživanja pokazala su da ekstra djevičansko maslinovo ulje smanjuje upalni odgovor u tijelu te stoga može smanjiti patogenezu i razvoj mnogih od ovih kroničnih bolesti. Opet, u mnogim slučajevima takvi se rezultati pripisuju oleokantalu.

Neke od snažnih prirodnih protuupalnih dobrobiti ekstradjevičanskog maslinovog ulja i oleokantala, zabilježenih u vezi s gore navedenim stanjima, uključuju:

  • Rak – oleokanthal ima antiproliferativne učinke na stanične linije raka dojke i prostate te potiče smrt stanica raka (apoptozu). Pokazalo se da snižava ekspresiju COX-2 u stanicama raka debelog crijeva. Dokazano je da ekstra djevičansko maslinovo ulje smanjuje faktor nekroze tumora alfa (TNF-α) i COX-2 u stanicama glioblastoma, jedne od najagresivnijih vrsta raka mozga koja često dovodi do ranog smrti. Također, studije su pokazale da konzumacija ekstra djevičanskog maslinovog ulja smanjuje rizik od raka prostate, pluća, grla, jajnika, dojke i debelog crijeva.
  • Kardiovaskularne bolesti – Među ostalim prednostima, pokazalo se da ekstra djevičansko maslinovo ulje smanjuje ekspresiju upalnih gena povezanih s aterosklerozom. Mijenja status oksidativnog stresa, upale, lipidne peroksidacije i lipidnog profila kod koronarne bolesti srca. Također sprječava stvaranje spoja zvanog trimetilamin N-oksid (TMAO) koji je povezan s većim rizikom od ateroskleroze, srčanih udara, zatajenja srca i moždanih udara.
  • Artritis – Oleokantal ublažava upalne medijatore koji dovode do degenerativne bolesti zglobova, djelujući i na lokalnu upalu u hrskavici i na upalnu kaskadu u sinovijalnim stanicama, usporavajući upalni i degenerativni proces. Također je dokazano da smanjuje artritičnu bol smanjenjem proizvodnje prostaglandina. Nadalje, protuupalni učinci snažno djeluju na ključne imunološke stanice poznate kao makrofagi, stoga se smatra da je koristan i kod osteoartritisa i reumatoidnog artritisa.
  • Neurodegenerativne bolesti – dokazano je da oleokanthal sprječava razvoj lezija povezanih s Alzheimerovom bolešću, a također je dokazano da smanjuje stvaranje beta-amiloidnih senilnih plakova u mozgu, za koje se smatra da su uključeni u početak Alzheimerove bolesti. Također je dokazano da protuupalni sastojci ekstradjevičanskog maslinovog ulja uklanjaju slobodne radikale uzrokovane pesticidima koji doprinose neurološkim poremećajima poput Alzheimerove i Parkinsonove bolesti.

Što se tiče prirodne protuupalne sposobnosti ekstradjevičanskog maslinovog ulja, ovdje navedene prednosti samo su mali dio onoga što je dostupno u znanstvenoj literaturi. Postoji mnogo više studija koje pokazuju pozitivnu povezanost s drugim zdravstvenim stanjima koja nisu spomenuta.

Iako je oleokantal najsnažnije prijavljeno protuupalno fenolno spojeno, zabilježena su i druga. Aglikon oleuropeina inhibira proupalnu molekulu TNF-α. Dokazano je da hidroksitirosol smanjuje TNF-α i interleukin-1 beta s obećavajućim učincima na druge ključne proupalne molekule. Dokazano je da tirosol inhibira COX-2.

Zanimljivo je da mnoge provedene studije pokazuju da su ti protuupalni učinci ovisni o dozi, što predstavlja snažan argument da je veća konzumacija ekstradjevičanskog maslinovog ulja korisna za smanjenje upalnih učinaka mnogih kroničnih i smrtonosnih bolesti. Najbolje od svega, to je prirodna, pristupačna i sigurna alternativa koju se može uključiti u svakodnevnu prehrambenu rutinu pojedinca.