Studija otkriva kako mediteranska prehrana može suzbiti Covid-19

Novo sveobuhvatno pregledno istraživanje pokazuje kako pridržavanje mediteranske prehrane i konzumacija ekstra djevičanskog maslinovog ulja mogu pružiti određenu zaštitu od najgorih posljedica infekcije COVID-19.

Neki dokazi upućuju na to da pridržavanje tradicionalne mediteranske prehrane može pomoći u prevenciji infekcije.

U usporedbi s drugim prehrambenim režimima, poput zapadnjačke prehrane, čini se da mediteranska prehrana može suzbiti upalu i spriječiti potencijalno smrtonosne posljedice bolesti COVID-19, poput citokinskih oluja.

Vidi također: Španjolski istraživači započinju isprobavanje tretmana dobivenog iz maslina za dugotrajni Covid

Istraživanje, objavljeno u časopisu Journal of Physiology and Biochemistry, prikupilo je dostupne podatke o ključnim elementima mediteranske prehrane, kao što su njezina fenolna spojeva, te proučavalo njihov potencijalni utjecaj na sprječavanje ili liječenje infekcije COVID-19.

"Za razliku od potencijalno blagotvornih učinaka mediteranske prehrane, zapadnjačke prehrane povezane su sa sustavnom upalom, povećanim oksidativnim stresom i slabijim imunološkim odgovorom te stoga mogu povećati težinu bolesti kod pacijenata s Covidom-19", napisali su istraživači.

"Ti se učinci pripisuju njihovom visokom udjelu zasićenih masnoća, rafiniranih ugljikohidrata i šećera te njihovom niskom udjelu vlakana", dodali su.

U uvodu studije istraživači su istaknuli kako se mediteranskoj prehrani u nekoliko prethodnih studija pripisuje smanjenje rizika od razvoja uobičajenih teških stanja poput metaboličkog sindroma ili kardiovaskularnih bolesti.

"Trenutni dokazi podupiru potencijalne koristi koje bi hidroksitirosol, resveratrol, flavonoli poput kvercetina, flavanoli poput katehina i flavanoni poput naringenina mogli imati kod bolesti Covid-19", napisali su autori.

Međutim, znanstvenici su priznali da utjecaji ovih polifenola, koji se obično nalaze u namirnicama mediteranske prehrane, na Covid-19 tek trebaju biti dokazani.

Ipak, napisali su, "ovi bioaktivni spojevi pokazuju biološke aktivnosti koje mogu biti korisne za prevenciju ove infekcije i/ili za poboljšanje njezine prognoze."

Istraživači su analizirali svojstva polifenola, kao što je njihova antioksidativna aktivnost, koja bi mogla kontrolirati upalu i oslobađanje slobodnih radikala.

Točnije, istraživači su istaknuli kako hidroksitirosol suzbija dva enzima: matricni metaloproteinazu-9 (MMP-9) i ciklooksigenazu-2 (COX-2). Smatra se da je MMP-9 odgovoran za širenje upale na pluća.

Znanstvenici vjeruju da MMP-9 i COX-2 igraju aktivnu ulogu u uzrokovanju citokinijske oluje, jednog od najsmrtonosnijih stanja koje uzrokuje Covid-19.

Hidroksitirosol je jedan od najrelevantnijih fenola u ekstradjevičanskom maslinovom ulju zbog svoje sposobnosti da štiti krvne lipide od oksidativnog stresa. Također mu se pripisuju antivirusna svojstva.

Istraživači su također u laboratorijskim uvjetima primijetili da resveratrol, polifenol koji se obično nalazi u namirnicama mediteranske prehrane, ima sposobnost inhibicije respiratornih virusa.

Jedan od razloga za ovaj učinak je njegova sposobnost da potakne faktor nuklearni faktor eritroidni 2-povezani faktor 2 (Nrf2), koji poboljšava stanične antioksidativne obrane. I hidroksitirosol i resveratrol smatraju se ključnima u modulaciji obrana Nrf2.

"Aktivacija Nrf2-a postavljena je kao potencijalna terapijska meta protiv ove bolesti jer je poznato da štiti od oštećenja pluća, kao što su akutno oštećenje pluća ili sindrom respiratornog distresa", napisali su istraživači.

Autori rada vjeruju da bi resveratrol također mogao pomoći u sprječavanju prekomjernog upala i donijeti još više koristi pacijentima s uobičajenim stanjima poput ateroskleroze ili hipertenzije.

Flavonoidi koji se nalaze u mediteranskoj prehrani također su istraženi zbog njihovih potencijalno korisnih učinaka.

"Antibakterijska i antikancerogena svojstva flavonoida su općepoznata. Štoviše, ovi spojevi, koji se obično nalaze u mediteranskoj prehrani, imaju sposobnost vezivanja slobodnih radikala", napisali su znanstvenici.

Iako flavonoidi mogu aktivirati Nrf2 put i modulirati upalni proces, istraživači su upozorili da su potrebne daljnje studije kako bi se procijenio takav potencijal.

Flavonoli poput kvercetina mogli bi doprinijeti prevenciji akutnog oštećenja bubrega uzrokovanog bolešću Covid-19, aktivaciji štetnih makrofaga i zaštiti faktora Nrf2.

Zainteresiranost za protuupalna i antivirusna djelovanja kvercetina također proizlazi iz njegove raširenosti u namirnicama koje su usko povezane s mediteranskom prehranom, uključujući jabuke, grožđe i luk. "To je najzastupljeniji flavonoid u ljudskoj prehrani", rekli su istraživači.

U svojim zaključcima istraživači su istaknuli kako je potrebno riješiti nedostatak dokaza o utjecaju polifenola na Covid-19 te da su potrebna daljnja istraživanja.

"Unatoč tome, brojne su studije pokazale da ove molekule induciraju pozitivne učinke na nekoliko promjena uzrokovanih ovom bolešću u uvjetima koji se razlikuju od infekcije SARS-CoV-2, kao što su oksidativni stres, upala i tromboza", napisali su.

"Ove znanstvene informacije su vrijedne i sugeriraju da fenolni spojevi mediteranske prehrane mogu predstavljati potencijalni zaštitni čimbenik protiv bolesti Covid-19. Ipak, treba biti oprezan pri povezivanju postojećih podataka s ovom novom infekcijom", dodali su istraživači.

"Osim korisnih učinaka na ishode bolesti Covid-19 posredovanih njihovim antioksidativnim i protuupalnim učincima, polifenoli mediteranske prehrane mogu djelovati i putem drugih mehanizama koji nisu obuhvaćeni ovim preglednim člankom", zaključili su.

---