Studija pokazuje da ulje kanola ne može zamijeniti maslinovo ulje u mediteranskoj prehrani
Istraživači su zaključili da se ulje kanola ne može preporučiti kao prikladna zamjena za ekstra djevičansko maslinovo ulje u mediteranskoj prehrani.
Ulje kanole često se predlaže kao alternativa maslinovom ulju za one koji žele slijediti mediteransku prehranu. Međutim, ulje kanole (poznato i kao ulje uljane repice) prilično se razlikuje od maslinovog ulja i možda neće imati isti učinak.
Istraživači su nastojali ispitati je li ulje kanole prikladno kao alternativa za pridržavanje mediteranske prehrane za pojedince koji žive u zemljama u kojima se maslinovo ulje ne proizvodi lokalno.
U studiji objavljenoj u časopisu British Journal of Nutrition, istraživači su pregledali dokaze iz eksperimentalnih, epidemioloških i kliničkih studija o zdravstvenim koristima ulja uljane repice (poznatog kao kanola ulje) i maslinovog ulja.
Što se tiče maslinovog ulja, istraživači su dokaze o kardiovaskularnoj zaštiti ocijenili "uvjerljivima", dok su dokazi za kanolu bili ograničeni na kratkoročne studije te su napomenuli da su svi uočeni dobrobiti vjerojatno posljedica α-linolenske kiseline iz kanolovog ulja, koja je sklona oksidaciji tijekom prženja. Većina zdravstvenih dobrobiti maslinovog ulja posljedica je antioksidansa koje sadrži.
Istraživači su zaključili da se, zbog nedostatka dokaza koji bi pokazali da je ulje kanole usporedivo s maslinovim uljem u pogledu zdravstvenih dobrobiti, ulje kanole ne može preporučiti kao prikladnu zamjenu za ekstra djevičansko maslinovo ulje u prehrani mediteranskog tipa.