`Studija pokazuje da ulje kanole ne može zamijeniti maslinovo ulje u mediteranskoj prehrani - Olive Oil Times

Studija pokazuje kako ulje kanole ne može zamijeniti maslinovo ulje u mediteranskoj prehrani

Veljače 18, 2015
Elena Paravantes

Najnovije vijesti

Ulje kanole često se preporučuje kao alternativa maslinovom ulju onima koji žele slijediti mediteransku prehranu. Međutim, ulje repice (poznato i kao ulje repice) prilično se razlikuje od maslinovog ulja i možda neće imati isti učinak.

Istraživači su pokušali ispitati je li ulje repice prikladno kao alternativa slijeđenju mediteranske prehrane za pojedince koji žive u zemljama u kojima se maslinovo ulje ne proizvodi lokalno.

U studiji objavljenoj u Britanski dnevnik prehrane, istraživači su pregledali dokaze iz eksperimentalnih, epidemioloških i kliničkih studija o zdravstvenim blagodatima ulja uljane repice (poznatog kao ulje repice) i maslinovog ulja.

Za maslinovo ulje istraživači su dokaze o zaštiti kardiovaskularnog sustava okarakterizirali kao â € <"uvjerljiv “gdje su se kao dokazi o repici ograničili na kratkotrajna ispitivanja i primijetili su da su sve vidljive koristi vjerojatno posljedica α-linolenske kiseline ulja repice, ali koja je sklona oksidaciji tijekom prženja. Većina zdravstvene koristi od maslinovog ulja su zbog antioksidansa koje sadrži.

Istraživači su zaključili da se, zbog nedostatka dokaza koji mogu pokazati da je ulje repice po zdravstvenim prednostima usporedivo s maslinovim uljem, ulje repice ne može preporučiti kao prikladnu zamjenu za ekstra djevičansko maslinovo ulje za Dijeta u mediteranskom stilu.


  • British Journal of Nutrition: Može li ulje uljane repice zamijeniti maslinovo ulje kao dio mediteranske prehrane?


Oglas

Povezane vijesti

Povratne informacije / prijedlozi