Kina se kladi na Hubei da će predvoditi sljedeću fazu razvoja maslinovog ulja

Ovo je četvrti u nizu izvještaja o razvoju kineske industrije maslinovog ulja.

YUNYANG, Kina – Unatoč tome što je Hubei najmanja kineska regija proizvođač maslinovog ulja, ona se nameće kao nacionalno središte za istraživanje maslinovog ulja i inovacije u području nusproizvoda.

Industrija se sada pomiče od dosadašnje "konkurencije temeljene na cijeni" prema "konkurenciji vođenoj kvalitetom" i "konkurenciji vođenoj brendom" natjecanja, čime se postavlja čvrst temelj za njezin dugoročni, održivi i visokokvalitetni razvoj. - He Dongping, predsjednik odjela za ulja i masti Kineske udruge za žitarice i ulja

Središnja pokrajina, istočno od Sicheuana i na otprilike istoj zemljopisnoj širini kao Tunizija, obuhvaća 125.000 mu (8.300 hektara) maslinika – što je oko šest posto ukupne površine Kine.

Uzgoj masline prvi je put uspio ovdje 1964. godine, ukorijenivši se na brežuljcima i uz plave rijeke i rezervoare sjeverozapadnog okruga Shiyan. Danas nacionalni i pokrajinski dužnosnici vide ovaj okrug kao stratešku poveznicu za razvoj kineskog maslinarskog sektora.

Shiyan se nalazi na središnjoj ruti Projekta prijenosa vode s juga na sjever, koji preusmjerava slatku vodu 900 kilometara do Pekinga i sve sušnijih sjeveroistočnih provincija. Kako bi zaštitili ovaj ključni izvor vode, vlasti daju prednost održivom razvoju i obeshrabruju tešku industriju.

Dužnosnici kažu da je proširenje uzgoja maslina ponudilo spas tom okrugu sredinom 2010-ih nakon dovršetka akumulacije Danjiangkou — središnja komponenta projekta — koja je raselila oko 345.000 ljudi.

Kao i u Longnanu, maslinarski sektor sve se više smatra ključnim poslodavcem. U tijeku su planovi za sadnju novih nasada, proširenje kapaciteta mljevenja i otvaranje dva istraživačka centra za masline.

Jedan od njih, Hubeijski tehnološki istraživački institut za industriju maslina, nalazi se na vrhu brda s pogledom na rijeku Han, unutar kompleksa Oriental Olive Garden, jednog od vodećih proizvođača u regiji.

Novo dovršena trokatnica sadrži urede, dvorane za sastanke i laboratorije za razvoj kozmetike i testiranje maslinovog ulja. Iako su laboratoriji za sada prazni, He Dongping, predsjednik odjela za ulja i masti Kineskog udruženja za žitarice i ulja, planira ih popuniti doktorandima s najboljih poljoprivrednih sveučilišta u Wuhanu.

Misija centra — istaknuta u predvorju — uključuje razvoj primjene maslinovog lišća, šljunke, otpadnih voda i drugih nusproizvoda. Istraživači također namjeravaju izgraditi treću kinesku banku genetskih resursa masline i riješiti izazove uzgoja maslina na glinenim tlima i u vlažnoj klimi regije.

"Jačanje istraživanja o uzgoju maslina i preradi maslinovog ulja može potaknuti tehnološki napredak u poljoprivredi, poboljšati učinkovitost sadnje i kvalitetu proizvoda, i potaknuti konkurentnost Kine u području specijalizirane poljoprivrede," rekao je Dongping.

Istraživači s vodećih sveučilišta u Wuhanu izjavili su za Olive Oil Times da su već identificirali 300 sastojaka u šljunkama i otpadnim vodama koji bi mogli imati ljekovitu, kozmetičku i industrijsku vrijednost.

Jedan lijek dobiven iz spojeva iz otpadnih voda maslinara prolazi klinička ispitivanja zbog svog potencijala za snižavanje razine šećera u krvi. Drugi je u ranim ispitivanjima za liječenje bolesti jetre.

"Vjerujemo da će tradicionalna medicina zamijeniti industrijsku medicinu", rekao je bivši dužnosnik ministarstva financija koji je sada uključen u taj sektor. "Vjerujemo da će masline donijeti zdraviji stil života i da će potražnja za njima rasti."

Uz ekstradjevičanska maslinova ulja dobivena mješavinom međunarodnih i lokalno uzgojenih sorti, Oriental Olive Garden proizvodi infuzije maslinovog lišća, kozmetiku i ekstrakte dobivene iz šljunke i otpadnih voda.

Drugi istraživački centar u tom području razvit će tvrtka Anyang Lake Olive Oil otprilike 13 kilometara istočno od Oriental Olive Gardena, na zemljištu između sjeverne obale rijeke Han i sela Anyang. Kompleks će uključivati hotel, tvornicu za ekstrakciju polifenola iz šljiva i modernu mljekaru.

Mlin površine 4500 četvornih metara — projektiran za preradu pet metričkih tona maslina na sat — trebao bi biti dovršen prije berbe 2026./27. i činit će jezgru višemilijunskog ulaganja.

Iako tvrtka Anyang Lake Olive Oil upravlja mlinom kapaciteta dvije tone na sat u Zhongyiju u pokrajini Sichuan, trenutno šalje masline uzgojene u Shiyanu u obližnju postrojenje na preradu.

Tvrtka također kupuje zemljište za sadnju 10.000 mu (670 hektara) maslina diljem Hubeija i Sečuangа. Trenutno upravlja s 4.800 mu (320 hektara) nasada sorti Leccino, Arbosana i Coratina u Shiyanu te 4.000 mu (270 hektara) nasada sorte Coratina u Sichuanu.

Kad nove nasade sazriju i mlin počne s radom, tvrtka očekuje godišnju proizvodnju od oko 50 tona maslinovog ulja.

Međutim, ostaju značajni izazovi. Gusto posađena stabla podložna su maslininoj mušici i gljivičnim bolestima. Strm teren otežava mehanizaciju i čini rad skupim.

I marketing predstavlja prepreke. Iako prodaja u Shiyanu i Hubeiju polako raste, mnogi potrošači i dalje nisu upoznati s maslinovim uljem i često preferiraju jeftinije uvozne proizvode.

Mješavina od 500 mililitara Anyang Lakea prodaje se za 180 renminbija (22 €), dok njegova monovarietalna Coratina s ranog berba – jedina takve vrste u Kini, kako tvrdi tvrtka – košta 288 renminbija (35 €).

Kako bi se ta jaz premostila, tvrtka intenzivno ulaže u edukaciju potrošača, ističući zdravstvene prednosti maslinovog ulja na društvenim mrežama kako bi dosegnula mlađu publiku i izgradila dugoročnu potražnju.

Unatoč preprekama, Dongping je pohvalio napore proizvođača poput Oriental Olive Garden i Anyang Lake Olive Oil. Vjeruje da Kina ulazi u novu fazu – onu sve više definiranu kvalitetom i razvojem brenda.

"Industrija se sada pomiče od dosadašnjeg ​'natjecanja temeljenog na cijeni' prema ​'natjecanju vođenom kvalitetom' i ​'natjecanju vođenom brendom' natjecanje, čime se postavlja čvrst temelj za njezin dugoročni, održivi i visokokvalitetni razvoj", rekao je.