Kineska proizvodnja maslinovog ulja raste, ali izgled za berbu ostaje neujednačen
Proizvodnja maslinovog ulja u Kini dosegnula je nove vrhove u razdoblju 2024/25., ali uzgajivači u ključnim regijama izvještavaju o znatno različitim ishodima kako se bliži berba u razdoblju 2025/26.
Ovo je peti u nizu izvještaja o razvoju kineske industrije maslinovog ulja.
Proizvodnja maslinovog ulja u Kini, drugoj najvećoj i drugoj najnaseljenijoj zemlji svijeta, bilježi uzlaznu putanju.
Prema Wang Ruiyuanu, predsjedniku stručnog odbora Kineskog udruženja industrije žitarica i ulja, zemlja je proizvela rekordnih 12.200 metričkih tona maslinovog ulja s gotovo 2,2 milijuna mu (146.667 hektara) maslinika u sezoni berbe 2024./25.
Ruiyuan je objavio te brojke, koje predstavljaju gotovo petostruko povećanje u posljednjem desetljeću, tijekom konferencije o uzgoju maslina i tehnologiji u Yunyangu, u provinciji Hubei.
Međutim, bivši dužnosnik ministarstva financija, sada uključen u industriju, osporio je te podatke, procjenjujući proizvodnju na između 6.000 i 8.000 tona u razdoblju 2024./25.
Gledajući prema berbi 2025./26., koja je započela početkom listopada i očekuje se da će završiti prije kraja godine, uzgajivači i mlinaši izvještavaju o opreznom optimizmu, iako se uvjeti znatno razlikuju ovisno o regiji.
Zhang Li (lijevo) očekuje umjereno povećanje proizvodnje maslinovog ulja u pokrajini Hubei nakon značajnog plodonošenja. (Fotografija: Daniel Dawson)
Bai Xiaoyang, predsjednik tvrtke Longnan Tianyuan Olive, rekao je da očekuje blagi pad u odnosu na prošlu sezonu, predviđajući ukupnu berbu od oko 450 tona.
Rekao je za Olive Oil Times da je berba već završena u Yunnanu, gdje je prvo stablo masline u Kini posadio premijer Zhou Enlai 1964. godine, s prinosom od oko 120 tona.
Južna pokrajina, koja graniči s Vijetnamom, Laosom i Mjanmarom, zabilježila je manji urod nego prošle godine, što je Bai pripisao godini s manjom proizvodnjom u prirodnom naizmjeničnom ciklusu masline.
U međuvremenu, operacije u pokrajini Gansu, koje čine većinu kineske proizvodnje maslinovog ulja, još su u tijeku i očekuje se da će dati između 160 i 180 tona.
U okrugu Longnan, suparnički proizvođač iz Gansua, tvrtka Olive Times, predviđa porast proizvodnje od 20 posto, pri čemu se očekuje da će proizvodnja porasti na između 700 i 1000 tona.
"Glavni razlog je što je rod maslina veći nego prošle godine, pa će se povećati i proizvodnja ulja", rekao je dužnosnik tvrtke.
Voditelj mlina u kineskom okrugu Longnan pregledava masline na proizvodnoj traci koja vodi do lijevka. (Fotografija: Daniel Dawson)
Suhe prilike prije berbe omogućile su da prinosi ulja dosegnu i do 20 posto u terasastim nasadima Arbequine, gdje masline ručno beru lokalni poljoprivrednici i prodaju putem zadruge časopisu Olive Times i drugim obližnjim mlinovima.
Stabla su bila teško natovarena plodovima kada je Olive Oil Times posjetio to područje sredinom berbe.
Dalje na jug, u provinciji Sečuan, proizvođači također očekuju mješovite rezultate. Očinski i sinovski tim Ziyun Jin i Chongqing Jin iz Fattoria Zhongyi predviđaju da će proizvodnja porasti s 130 tona u 2024. na 200 tona u 2025. godini.
Stalni rast pripisali su samopostavljenom cilju sadnje 400 mu (27 hektara) novih nasada godišnje, pri čemu se proizvodnja postupno povećava kako stabla sazrijevaju.
Nasuprot tome, proizvođači iz Anyang Lake Olive Oil očekuju da će njihova proizvodnja u Sichuanu pasti za oko 50 posto.
Unatoč potrebi za berbom prije početka zime, proizvođači također moraju osigurati blag profil okusa kako bi privukli prosječnog kineskog potrošača. (Fotografija: Daniel Dawson)
"Postoje tri razloga za smanjenje", rekao je Zhang Li, voditelj proizvodnje tvrtke. "Ranije ove godine iskusili smo dugotrajnu sušu. Prošle je godine također bila velika berba, pa je ovogodišnja sezona prirodno slabija. Konačno, obilne kiše tijekom berbe uzrokovale su da neke masline otpadnu s drveća."
Iako je još prerano procijeniti berbu tvrtke u pokrajini Hubei, Li je rekla da očekuje skroman porast zbog većeg opterećenja plodovima u usporedbi s prošlom godinom.
Ipak, 50 uzastopnih dana kiše prije početka berbe početkom studenog uzrokovalo je opadanje plodova i potaknulo razvoj gljivice glogosporium u nekim nasadima.
U dugoročnijem razdoblju, Anyang Lake Olive Oil očekuje porast proizvodnje kako bude nastavljala s sadnjom novih nasada u Sichuanu i Hubeiju, s ciljem da dosegne 20.000 mu (1.333 hektara), ravnomjerno raspoređenih između dviju provincija.
Tvrtka već upravlja mlinom u Sichuanu s kapacitetom prerade od dvije tone maslina na sat. Ulaže milijune dolara u novi mlin u Hubeiju, od kojeg se očekuje da će godišnje proizvoditi do 50 tona maslinovog ulja.
Kineski sektor maslinovog ulja država smatra izvorom zapošljavanja u nerazvijenim i ruralnim područjima, pa su mlina s desecima zaposlenika. (Fotografija: Daniel Dawson)
Ender Gündüz, bivši voditelj odjela za ekonomiju i promociju Međunarodnog vijeća za masline, rekao je da kineska proizvodnja maslinovog ulja ima potencijal udvostručiti se u nadolazećim godinama.
Prema Gündüzovim riječima, vlasti planiraju posaditi 300.000 mu (20.000 hektara) maslinika do 2032. godine, a očekuje se da će ukupna zasađena površina dosegnuti 600.000 mu (40.000 hektara) do 2040. godine.
Yu Ning, potpredsjednik odjela za masline Kineskog udruženja za ekonomiku šumarstva, rekao je da je uzgoj maslina trenutno koncentriran u pet provincija.
Gansu prednjači s 1,17 milijuna mu (78.300 hektara), zatim slijede Sečuan s 452.000 mu (30.100 hektara), Junnan s 260.000 mu (17.300 hektara), Chongqing s 165.000 mu (11.000 hektara) i Hubei s 125.000 mu (8.300 hektara).