Egipat očekuje nižu proizvodnju nakon ekstremnih vremenskih šteta Groves

Žetvena godina 2021./22. neće ostati upamćena kao najplodnija za egipatske proizvođače maslina, jer su hladni mjeseci praćeni iznenadnim toplinskim valovima negativno utjecali na stabla maslina.

Rekli su lokalni izvori Olive Oil Times proizvodnja se smanjuje u rasponu od 50 do 80 posto, u usporedbi s prosječnim prinosima. Prema podacima Međunarodnog vijeća za masline, Egipat je proizveo 40,000 tona maslinovog ulja u biljnoj godini 2020./21., nešto iznad petogodišnjeg prosjeka od 38,500 tona.

"Ove godine na usjev je utjecalo nekoliko čimbenika koji su svi povezani s klimom”, rekao je Kalil Nasrallah, potpredsjednik Wadi hrana, najstariji proizvođač maslinovog ulja u zemlji.

"Hladna zima odgodila je cvjetanje stabala, a kada su stabla konačno procvjetala, toplinski valovi praćeni nestabilnom hladnoćom i mrazom poremetili su normalne uvjete za zametanje plodova, a time i urod maslina”, rekao je. Olive Oil Times. â € <"Fenomen je bio svjedočanstvo diljem Egipta i regije.”

Hussein Abu Sadam, šef Sindikata poljoprivrednika, rekao je za časopis Mada Masr da procjenjuju da će prinosi pasti i do 50 posto u cijeloj zemlji. U međuvremenu, Središnji laboratorij za poljoprivrednu klimu u zemlji procijenio je smanjenje od 60 do 80 posto u odnosu na prethodnu godinu.

Prema riječima Mohameda Fahima, direktora klimatske promjene jedinica Ministarstva poljoprivrede i melioracije, 2021. berba maslina počela se rasplitati u ožujku nakon što su visoke temperature oštetile cvjetove masline.

Rekao je to za časopis Middle East Eye â € <"vremenski uvjeti postaju sve oštriji ovih godina. To ima vrlo snažan učinak na poljoprivredni sektor u cjelini.”

Ministarstvo poljoprivrede i melioracije nedavno je pozvalo poljoprivrednike da rade na strategijama prilagodbe kako bi se bolje suočili s učincima klimatskih promjena.

Prema Mada Mars, uzgajivačima je rečeno da provedu operacije gnojidbe, dok je vlada surađivala s lokalnim agencijama na informiranju poljoprivrednika o vremenskim prilikama i kako će to utjecati na proizvodnju, pružajući također podršku u suočavanju s ekstremnim događajima.

Ministarstvo je također ustrajalo na primjeni najboljih praksi u poljoprivredi i usvajanju novih tehnologija kako bi se ublažile posljedice lošeg vremena.

Poljoprivrednici sve više smatraju klimatske promjene promjenom igre koja zahtijeva posebne strategije prilagodbe.

"Egipat je već vrlo moderan u tehnologiji uzgoja maslina jer se većina maslinika nalazi u pustinji gdje je voda skupa roba i samo bi se ozbiljni farmeri odvažili ili bi pobijedili", rekao je Nasrallah.

"Ono što tjera na promjenu je način na koji aklimatiziramo stabla na nove uvjete i to je proces koji je u tijeku u kojem moramo mijenjati neke stare navike u tehnikama rezidbe kao i druge poljoprivredne prakse kako bismo se prilagodili”, dodao je. â € <"To će oduzeti puno vremena i truda i malo je vjerojatno da ćemo vidjeti promjenu u jednoj sezoni, ali moramo strpljivo čekati puni ciklus prilagodbe od najmanje tri godine.”

Predsjedničkim dekretom iz 2014. stvoren je poljoprivredni fond solidarnosti za podnošenje gubitaka poljoprivrednika zbog štetočina, bolesti i ekstremnih događaja, no on se tek treba u potpunosti provesti.

Stoga je izazovna sezona utjecala na gospodarstvo zemlje. Egipat je svjetski najveći proizvođač stolnih maslina i značajan proizvođač maslinovog ulja.

Prema podacima MOO-a, Egipat je proizveo 800,000 tona stolne masline u godini usjeva 2020./21., najveći ukupni iznos u zemlji i izvezen 120,000 tona. Samo Španjolska izvozi više stolnih maslina.

Dok je zemlja u stalnom porastu i dominirala svjetskim sektorom stolnih maslina, egipatska vlada nastoji učiniti isto s maslinovim uljem. U 2019. najavili su planove da posaditi 100 milijuna stabala posebno za proizvodnja maslinovog ulja.

Prema egipatskom vijeću ministara, ima 53 milijuna stabala već zasađeno u posljednje dvije godine. Podaci Međunarodnog vijeća za masline pokazuju da se egipatsko poljoprivredno zemljište posvećeno uzgoju maslina proširilo s 31,000 hektara u 1995. na više od 103,000 u 2018.

Abdelaziz Mahmoud Abaelkhashab, istraživač na Institutu za istraživanje hortikulture Centra za poljoprivredna istraživanja u Gizi, rekao je da se idealna područja uzgoja maslina (isključujući regiju Sinaja) protežu preko sjevernog Egipta od Matrooha do El-Moghra na nadmorskoj visini od 18 do 80 metara nadmorske visine.

"U južnim regijama, između 100 i 200 metara nadmorske visine, više temperature više odgovaraju stolnim maslinama”, napisao je Abaelkhasha u Izvještaj MOO-a.

Prema Centru za poljoprivredna istraživanja, vlasnici zemljišta u El-Moghra i zapadnoj Meniji, u Gornjem Egiptu, već su posadili stotine tisuća stabala, koristeći sunčevu energiju za pogon pumpi za navodnjavanje.

"Nadaju se da će se usredotočiti na sorte i genotipove uljanih maslina kako bi potaknuli proizvodnju maslinovog ulja”, napisao je Abaelkhashab.

Sa samo tri posto teritorija zemlje koji se smatra prikladnim za poljoprivredu, Egipat se suočava s rastućom dezertifikacijom u ključnim područjima. U takvim uvjetima uzgoj maslina u pustinji sve se više vidi kao prilika.

"Iz vlastitog iskustva, kvaliteta maslina u pustinji je izvrsna, bilo da su nam potrebne za maslinovo ulje ili stolne masline”, rekao je Nasrallah. â € <"U mirnim pustinjskim uvjetima, maslinici su pravilno planirani s pravim sortama maslina i idealnim razmakom između stabala za zaštitu od vjetra i pijeska.”

"Drveće ima manje bolesti i štetnika, dok duboki bunari pružaju čistu, nezagađenu vodu za navodnjavanje”, dodao je. â € <"Učestalost navodnjavanja također se dobro prati kako bi se zadovoljile potrebe stabala i kako bi usjev bio zdrav.”

"Zbog činjenice da veće tvrtke sade pustinju, često također imaju sredstva za prešanje maslina u vlastitim ili zajedničkim uljarama u roku od nekoliko sati nakon berbe, što minimizira rukovanje i kvarenje”, nastavio je Nasrallah. â € <"Sve to rezultira vrlo visokokvalitetnim ekstra djevičanskim maslinovim uljem.”

Interes zemlje za proizvodnju maslinovog ulja nije samo rezultat rastućih izvoznih mogućnosti nego i novih kultura maslinovog ulja polako probijajući se među egipatska kućanstva.

"Egipat je nekada bio jedina mediteranska zemlja koja nije imala kuhinju na bazi maslinovog ulja”, rekao je Nasrallah. â € <"Dok su se masline rado koristile u egipatskim jelima, maslinovo ulje je bilo rijetka i skupa roba koju su si mogli priuštiti samo bogati potrošači.”

"Tijekom posljednjih 15-ak godina egipatski su potrošači postali svjesni toga zdravstvene dobrobiti maslinovog ulja, točnije ekstra djevičanskog maslinovog ulja, a potražnja je počela rasti”, dodao je.

Potkrepljujući njegove tvrdnje, podaci MOO-a to pokazuju potrošnja maslinovog ulja u Egiptu porastao je s 5,000 tona u biljnoj godini 2010./11. na 41,000 tona u 2020./21.

Nasrallah je uspon kulture maslinovog ulja pripisao povećanju broja modernih trgovačkih mjesta, mediteranskih restorana koji nude bliskoistočnu, talijansku i grčku kuhinju te porastu popularnosti kuharskih emisija koje često prikazuju ekstra djevičansko maslinovo ulje kao jedan od sastojaka.

Korištenje električnih romobila ističe Covid-19 pandemija također je odigrao ulogu u rastućem apetitu Egipta za maslinovim uljem. Hitne mjere prisilile su mnogo više Egipćana da jedu kod kuće i da se usredotoče na zdrave kvalitete svoje hrane.

"Mnogo je trendova koji se mogu uočiti od početka pandemije”, rekao je Nasrallah. â € <"Najvažniji u našem slučaju je rast domaćih obroka i potražnje za zdravom hranom.”

"Kada kuhate sami, skloni ste kupovati najbolje sastojke i slijediti recepte koji su vrlo često bogati maslinovim uljem”, zaključio je.

• Mada Masr
• Otvorena demokracija
• Bliskoistočno oko