Petogodišnji projekt osigurava infrastrukturu i obuku za alžirske maslinare
Program PASA je u pet godina posadio nasade za obuku, istražio lokalne sorte i osnovao laboratorij za maslinovo ulje.
PASA program za razvoj modernog i održivog sektora uzgoja maslina i proizvodnje maslinovog ulja u Alžiru je završen.
Prema Paulu Lompechu, voditelju komunikacija programa, PASA je tijekom proteklih pet godina uspostavio mrežu resursa, omogućivši malim uzgajivačima i mlinarima pristup najnovijim znanjima i najboljim praksama u uzgoju i mljevenju maslina.
Imamo velike nade da će u sljedećih pet ili deset godina nova industrija ojačati… Mislim da je (Alžir) pozicioniran da postane značajan igrač na međunarodnom tržištu maslinovog ulja, sa svojim brendom i kvalitetnom proizvodnjom.
Projekt pod pokroviteljstvom Europske unije, koji je dobio financijska sredstva od francuskih i njemačkih institucija, također je uspostavio laboratorij specifičan za ovaj sektor, objavio istraživanje o autohtonim alžirskim sortama maslina i pripremio istraživanje tržišta kako bi pomogao poljoprivrednicima i mlinarima u razvoju brendova.
"Program PASA značajno je pridonio postavljanju temelja za znatni razvoj maslinarskog sektora", rekao je Lompech za Olive Oil Times.
Istaknuo je osnivanje prvog alžirskog akreditiranog laboratorija specijaliziranog za maslinovo ulje, kojim upravlja Tehnički institut za arborikulturu, voće i vinovu lozu (ITAFV), kao prekretnicu za projekt i sektor maslinarstva.
Vidi također: Tunis ima plan za poticanje svoje industrije maslinovog ulja"U tijeku su razgovori s Međunarodnim vijećem za masline, budući da će ova laboratorija uskoro biti službeno priznata od strane IOC-a", rekao je Lompech.
"To je veliki korak za nas", dodao je. "Na primjer, proizvođači sada imaju pouzdano mjesto u Alžiru za analizu maslinovog ulja. Tako više neće morati slati uzorke u inozemstvo, poput Francuske, kao prije."
Laboratorij također organizira posebne treninge o analizi maslinovog ulja. "Osim toga, uspostavljena je mreža od šest demonstracijskih pilot-lokacija, po dvije za svaku od triju uključenih provincija", rekao je Lompech.
"Ove masline nasade omogućuju svim zainteresiranim stranama da izravno promatraju dobre poljoprivredne prakse na terenu, kao što su tehnike rezidbe, navodnjavanje ili druga poboljšanja za jačanje zdravlja i produktivnosti svojih nasada", objasnio je.
Na edukacijskim lokacijama obučeni stručnjaci nude vodiče korak po korak proizvođačima zainteresiranima za usvajanje novog pristupa poljoprivredi i preradi maslina, uključujući održivost i ekološke aspekte.
Iako je uzgoj maslina u DNK-u većine obitelji koje žive na sjeveru zemlje, bio je potreban moderan znanstveni pristup kako bi se sektor dalje razvio.
"Bolje i šire znanje o lokalnoj maslinarskoj baštini ključno je za budućnost sektora", rekao je Lompech.
ITAFV je, uz izravnu potporu PASA-e, također objavio službeni katalog 36 alžirskih sorti masline koje su priznate i registrirane. Još devetnaest je u procesu registracije.
Institut je naveo poljoprivredne i komercijalne karakteristike za svaku sortu, uključujući sve morfološke, fenoloških, molekularnih i organoleptičkih osobina.
"Ovo se uklapa u nekoliko istraživačkih inicijativa koje provodi PASA, od istraživanja potrošača do istraživanja vode i okoliša, marketinga i pakiranja na alžarskom tržištu", rekao je Lompech.
"Usredotočili smo se na istraživanje kako bismo pružili osnovnu bibliografsku podlogu ljudima da razumiju maslinarski ekosustav u cjelini", dodao je.
Ostala istraživanja bila su usmjerena na poboljšanje kapaciteta mljekova za preradu maslina i poljoprivrednih praksi poput navodnjavanja i rezidbe.
Objavljeno je desetine knjiga i drugih informativnih materijala koji navode sve najrelevantnije aspekte uzgoja maslina, od održivih praksi do zdravstvenih dobrobiti ekstradjevičanskog maslinovog ulja.
Kao dio stvaranja takvog znanja, PASA je izradila sustav savjetodavne podrške namijenjen poljoprivrednicima i drugim zainteresiranim stranama. "Danas imamo 60 savjetnika-stručnjaka za masline na terenu koje je obučio savjetodavni sustav podrške PASA-e", rekao je Lompech.
"To su profesionalci koji mogu širiti kulturu proizvodnje kvalitetnih proizvoda zajedno s znanjem potrebnim za postizanje takve kvalitete", dodao je. "Također mogu obučavati druge, čime se dodatno širi novi, moderan pristup."
Program je bio usmjeren na Béjaïu, Bouïru i Tizi Ouzou, tri vilaje (pokrajine) doline Soummam, gdje najraniji dokazi o uzgoju maslina datiraju više od dva tisućljeća.
"Sveukupno, u 2023. godini organizirali su više od 400 događaja obuke na tom području u kojima je sudjelovalo više od 3.000 ljudi, a to je tek početak", rekao je Lompech.
"Ljudi obučeni na ovim tečajevima na teritoriju postaju nositelji novog znanja, pa utjecaj [takvih aktivnosti] može biti eksponencijalan", dodao je.
Cilj je da to znanje dopre do brojnih malih uzgajivača maslina koji naseljavaju regiju. Udruživanjem se poljoprivrednici mogu dočepati ulaganja potrebnih za poticanje novog, modernijeg načina proizvodnje maslinovog ulja i prihoda koje takav pristup može pružiti.
Program je financirao desetke inovativnih projekata razvoja maslinarstva koje su predstavili lokalni proizvođači.
"Nekoliko je zadruga osnovano zahvaljujući programu i možemo očekivati da će ih još nastati u budućnosti", rekao je Lompech.
"To je također bio dio našeg tržišno orijentiranog istraživanja, čiji je cilj bio da svi sudionici u potpunosti razumiju nacionalne propise vezane uz proizvodnju maslinovog ulja, kao i dinamiku međunarodnog tržišta, očekivanja potrošača i tako dalje," dodao je.
Prema Lompechu, mnoga područja maslinarskog sektora još uvijek se moraju razvijati i još se mnogo toga treba učiniti.
"Razmislite o izvozu", rekao je. "Danas se alžirsko maslinovo ulje uglavnom prodaje međunarodnim kupcima na veliko, koji ga potom prebrendiraju i prodaju na drugim tržištima."
"To znači da postoji prostor za ulazak jakih alžirskih brendova na međunarodno tržište", dodao je Lompech. "Sada imamo prvu vodeću skupinu izvoznika jer se cijeli ekosustav maslinarskog svijeta pomiče na višu razinu proizvodnje i kulture."
Predvidio je da će se oko polovice domaće proizvodnje maslinovog ulja – za koju IOC procjenjuje da će u berbi 2023./24. doseći 93.000 tona, u skladu s petogodišnjim prosjekom – koristiti alate i usvojiti najbolje prakse koje program nudi.
"U sljedećih pet ili deset godina imamo velike nade da će nova industrija ojačati", rekao je Lompech. "Današnja dinamika na međunarodnom tržištu predstavlja priliku, a sektor maslinovog ulja sada brzo raste jer cijena i dalje raste, a potražnja ostaje visoka."
"Mislim da je zemlja pozicionirana da postane značajan igrač na međunarodnom tržištu maslinovog ulja, sa svojim brendom i kvalitetnom proizvodnjom", zaključio je Lompech.