Talijanski sektor maslinovog ulja pokazuje otpornost u novom izvješću

Berba 2024./25. završava s 250.000 metričkih tona proizvodnje, budući da prinosi maslinovog ulja u Italiji nastavljaju padati — u prosjeku su devet posto niži ovog desetljeća u usporedbi s prošlim.

Najnoviji podaci koje je objavila Ismea, javna agencija za usluge na poljoprivrednom tržištu, također potvrđuju da je potrošnja maslinovog ulja po stanovniku u Italiji u 2024. godini opala, što signalizira promjenu pristupa mnogih kućanstava prema osnovnoj namirnici.

Izvješće Ismea-e pokazuje da je potrošnja maslinovog ulja u 2024. smanjena na 440.804 tone, u usporedbi s 474.405 tona zabilježenih u 2023. i 518.694 tone u 2022. godini.

Vidi također: Europski izvoz maslinovog ulja oporavlja se

Podaci pokazuju da prosječni Talijan godišnje potroši oko 7,5 litara maslinovog ulja. Godine 2019. potrošnja po stanovniku dosegnula je 7,6 litara. Sedam godina prije, potrošnja je iznosila 12 litara po stanovniku.

"Potrošači često ne znaju razliku između jednog i drugog proizvoda", izjavila je za Olive Oil Times Anna Cane, predsjednica grupe za maslinovo ulje pri Talijanskom udruženju industrije jestivih ulja (Assitol).

"Potrošači obično cijene održivost ili kvalitetu, ali kada to znači skuplje opcije, većina njih se odluči za jeftiniju varijantu", dodala je, aludirajući na potrebu da cijeli sektor bolje promiče jedinstvene kvalitete ekstra djevičanskog maslinovog ulja među talijanskim potrošačima.

U prvim mjesecima 2025. Ismea bilježi rast prodaje jeftinijeg maslinovog ulja u velikim trgovačkim lancima, gdje popusti i posebne ponude često dominiraju.

U tom kontekstu, prodaja ekstradjevičanskog maslinovog ulja raste za 24 posto u prvim mjesecima 2025. u usporedbi s istim razdobljem 2024. godine.

Izvješće je istaknulo kako je potrošnja maslinovog ulja u Italiji povijesno bila znatno veća od proizvodnje.

Zajedno s potrebama velikih talijanskih izvoznika, ta razlika jedan je od pokretača porasta uvoza maslinovog ulja u Italiju.

Uvoz je u 2024. dosegao 446.000 tona, što je 2,3 posto više nego prethodne godine. Njegova vrijednost iznosila je 3,131 milijarde eura, 28 posto više nego u 2023. godini.

Od siječnja do travnja uvoz je porastao za 66 posto u usporedbi s istim razdobljem prethodne godine, premašivši 250.000 tona.

Zanimljivo je da je njihova vrijednost pala za 13 posto u odnosu na prethodnu godinu, budući da su međunarodne ponude maslinovog ulja također znatno smanjene.

Prema Ismei, talijanski proizvođači maslinovog ulja pokazuju značajnu otpornost unatoč nedavnim izazovima s kojima se sektor suočava.

Izvoz talijanskog maslinovog ulja u 2024. godini porastao je za 6,8 posto, na 344.000 tona, s vrijednošću većom od 3,09 milijardi eura, što je 43 posto više nego u 2023. godini.

Podaci za početak 2025. godine slijede sličan trend: prodaja ekstra djevičanskog maslinovog ulja od siječnja do travnja 2025. dosegnula je 108.671 tonu, što je 26 posto više nego u istom razdoblju 2024. godine. Vrijednost je smanjena za 5,4 posto zbog nižih cijena na međunarodnim tržištima.

U 2024. godini izvoz maslinovog ulja predstavljao je 4,5 posto ukupnog izvoza hrane Italije.

Prema Ismei, otpornost sektora također je potvrđena nekoliko značajnih pokazatelja.

Vidi također: PDO i PGI potiču turizam i industriju maslinovog ulja u Italiji

Diljem zemlje trenutno postoji 620.000 registriranih tvrtki koje se bave proizvodnjom maslinovog ulja, s više od 4.200 aktivnih mlinova za masline. U većini zemlje posljednjih godina nije bilo značajnih promjena.

"[Pad proizvodnje] povezan je s klimatskim čimbenicima i naizmjeničnim rodom, ali već se mogu vidjeti znakovi oporavka", napisali su autori izvješća.

Pedeset osam posto talijanskih maslinika upravlja manje od tri hektara, dok samo 17 posto ima nasade između deset i 200 hektara.

Zanimljivo je da izvješće signalizira rastući trend veličine maslinika na sjeveru Italije. Nasuprot tome, jug zemlje i dalje je daleko najznačajniji po pitanju površina i prinosa.

Ismea je zabilježila da su se u Pijemonu između 2020. i 2024. godine maslinici proširili za 40 posto. Za Furlaniju-Julijsku krajinu zabilježen je porast od šesnaest posto, a za ostale sjeverne regije od deset posto.

U južnoj Italiji broj maslinika smanjio se za šest posto u Kampaniji i pet posto u Apuliji. Samo je na Siciliji povećana kultura uzgoja maslina, pri čemu je broj hektara porastao za 20 posto.

Kvaliteta i vrijednost jedinstvenih teroara sve su važniji pokretači za talijanske proizvođače: Maslinovo ulje ekstra djevičansko registrirano pod geografskom oznakom činilo je pet posto ponude talijanskog maslinovog ulja u 2024. godini, čime se potvrđuje rastući trend posljednjih godina.

"Talijansko maslinovo ulje simbol je kvalitete, kulture i identiteta. Uspjeh na međunarodnim tržištima potvrđuje sposobnost sektora da stvara vrijednost i prilagođava se, istovremeno održavajući snažnu vezu s teritorijem i s pouzdanjem gledajući prema novim izazovima," Sergio Marchi, glavni direktor Ismea, rekao je prilikom predstavljanja izvješća.

Doista, izvješće ističe sve važniju ulogu organske proizvodnje maslina u Italiji.

U 2024. godini, 15 posto ukupne proizvodnje maslinovog ulja bilo je organsko, potječući s 279.000 hektara organskih maslinika i predstavljajući 24 posto ukupne površine pod maslinicima u zemlji, koja se godišnje povećava.

Južne regije Apulije, Kalabrije i Sicilije, najvažnija talijanska područja za uzgoj maslina, dom su 72 posto organske proizvodnje maslina.

Ismea je navela kako se prilagoditi promjenjivoj klimi i suočiti se s padom prinosa, a nekoliko mjera već podržava sektor.

Agencija je navela fond od 34,6 milijuna eura osiguran strateškim planom za Zajedničku poljoprivrednu politiku (ZPP) 2023. –2027., 100 milijuna eura namijenjenih obnovi mljekara za maslinovo ulje, 30 milijuna eura za borbu protiv Xylelle fastidiosa te druge poticaje i fondove za poboljšanje kvalitete vezane uz Zajedničku poljoprivrednu politiku (ZPP).

"Strateški paket koji podržava sektor u prijelazu prema inovativnim, održivim modelima proizvodnje usmjerenima na vrijednost, s ciljem oporavka novih obujma proizvodnje," zaključili su autori izvješća.

---