Porast proizvodnje u Francuskoj usred klimatskih izazova

Mraz, tuča i jake kiše prigušile su berbu maslina 2020. u Francuskoj. I dalje će biti bolje nego prošle godine, a proizvođači izvještavaju da je kvaliteta dobra kao i uvijek.

Foto: Louisa Sherman
Prosinca 23, 2020
Napisao Daniel Dawson
Foto: Louisa Sherman

Najnovije vijesti

Poslije katastrofalan kraj do usjeva 2019/20., u kojoj se očekivana berba smanjila s 5,900 tona na nešto više od 3,250 tona, proizvodnja maslinovog ulja u Francuskoj izgleda da će se oporaviti.

Prema najnovijim podacima Međunarodnog vijeća za masline (IOC), Francuska će u tekućoj godini rata roditi 5,200 tona. Iako je ovaj prinos nešto iznad tekućeg petogodišnjeg prosjeka, pokazuje da je francuska proizvodnja u padu.

Imamo najniži rezultat u svih sedam godina koliko obrađujemo ovo imanje i iznosi trećinu naše najbolje razine žetve ikad. No, priroda je ljubazna i imamo ulje izvrsne kvalitete s finim aromama.- Louisa Sherman, suvlasnica, Domaine de Gerbaud

Druge su procjene malo konzervativnije, s autorom i Dani Olio Nuovo suosnivač Emmanuelle Dechelette predviđajući proizvodnju od 3,500 tona u članak napisano za Juan Vilar Strategic Consultants. Francuska maslina, službeno udruženje proizvođača maslinovog ulja u zemlji, još nije objavilo vlastite podatke o proizvodnji.

Oporavak proizvodnje uslijedio je nakon još jedne izazovne godine, u kojoj je loše vrijeme u proljeće i ljeto ponovno oštetilo masline širom juga zemlje.

Proizvođači vide sve nepredvidljivije i nestabilno vrijeme koje pogađa jug Francuske kao jedan od glavnih izazova za dalje.

Franjevački Covid-19 pandemija također je uzrokovao neugodnosti, kako u smislu logistike žetve, tako i usporavanja prodaje restoranima i ugostiteljskom sektoru. Iako nacionalne karantene nisu utjecale na samu berbu, sposobnost popravljanja i zamjene opreme tijekom proljeća bila je.

"To je doista ono što je [još jedna izazovna godina nestabilnog vremena], posebno za francuska područja i sorte koje su ranije bile u berbi i koje je u proljeće pogodio mraz, što je prilično rijetka pojava, "rekao je Henri Derepas iz Champsoleil, koji se nalazi u brdima u blizini grada Nice na jugoistoku zemlje.

Vidi također: Ažuriranja o berbi 2020

"Paradoksalno je da naš odjel za Alpe-Pomorski ove godine dobro posluje s dobrom ukupnom produktivnošću, dok dalje na zapadu godina obećava da će biti vrlo slaba ”, rekao je Olive Oil Times. â € <"Dijelom je to zbog činjenice da je naša sorta kasnija i da je sezona 2019/20 za nas bila povijesno katastrofalna. "

Sveukupno, Derepas očekuje da će ubrati oko 35 tona maslina na svom organskom imanju od pet hektara, od čega će se oko 12 tona koristiti za stolne masline a preostalih 23 tone pretvorit će se u ekstra djevičansko maslinovo ulje.

poslovna-europa-proizvodnja-proizvodnja-oporavila-u-Francuskoj-usred-klimatskih izazova-maslinovo-ulje-vremena

Foto: Henri Derepas

Ovogodišnja žetva predstavlja značajno poboljšanje u pogledu količine i kvalitete za Derepas, čija je žetva 2019. oštećena užarenim lipanjem. Ne sezonski vruće vrijeme tijekom ključne faze cvatnje oštetilo je mnoštvo plodova i dovelo do preranog pada plodova na mnogim njegovim stablima.

"Kvaliteta je također jedna od karakteristika ove sezone, a rezultat je kombinacije pozitivnih čimbenika: razumne proljetne kiše u pravo vrijeme, suho ljeto bez prekomjerne temperature, nizak pritisak voćna mušica i odsutnost gljivice Dalmaticosis ", rekao je.

"Do danas proizvedena ulja vrlo su skladna i u skladu su s tipičnošću našeg zaštitnog znaka za ulje Huile d'olive de Nice ”, dodao je Derepas.

Međutim, producent je naglasio da nisu svi imali te sreće. Samo nekoliko dolina od mjesta gdje se obrađuju Derepasovi gajevi, Oluja Alex napravili pustoš još u listopadu.

poslovna-europa-proizvodnja-proizvodnja-oporavila-u-Francuskoj-usred-klimatskih izazova-maslinovo-ulje-vremena

Henri Derepas

Za otprilike 24 sata, 2. listopada, 450 milimetara kiše palo je na sjevernu Italiju i južnu Francusku, ispravši ceste, zgrade, električne i telefonske linije, kao i obilje usjeva.

"S poljoprivrednog gledišta, pretrpjele su farme povrća na dnu doline i farme ”, rekao je Derepas. â € <"Obiteljski maslinici - uglavnom u dolini Roya - manje su patili jer se nalaze na obroncima. "

"S druge strane, zbog nedostatka putne mreže, mnogi više nisu dostupni ”, dodao je. â € <"Udari vjetra uzrokovali su preuranjeni pad zdravih maslina - do jedne trećine proizvodnje na najizloženijim parcelama. "

Na žetvu na tim područjima utjecala je i nesposobnost radnika da stignu u šumarke radi berbe, kao i problemi s povezanošću između šumarka i mlinova.

"Tjedan dana kasnije, razne oluje s tučom u dolinama Paillon (južnije) i zaleđu Grassea (zapadnije) nanijele su daljnju štetu na plodovima uoči berbe ”, rekao je Derepas.

Otprilike 200 kilometara zapadno od mjesta gdje Derepas bere masline, Louisa Sherman, suvlasnica Domaine de Gerbaud, rekla je da ove godine očekuje malu žetvu, ali urod visoke kvalitete.

poslovna-europa-proizvodnja-proizvodnja-oporavila-u-Francuskoj-usred-klimatskih izazova-maslinovo-ulje-vremena

Foto: Louisa Sherman

"Bila je to katastrofa za neke poljoprivrednike u Francuskoj ”, rekla je za Olive Oil Times. â € <"Čarolija mraza i nepoželjne kiše na cvjetovima masline tijekom faze oblikovanja ploda uzrok su nestvaranju maslina. "

"Imamo najniži rezultat u svih sedam godina koliko obrađujemo ovo imanje i on iznosi trećinu naše najbolje razine žetve ikad “, dodala je. â € <"Ali, priroda je draga i imamo ulje izvrsne kvalitete s finim aromama. "

Shermanov poljoprivredni stručnjak François Aurouze dodao je da je primijetio 70 posto manju žetvu u regijama Var i Alpilles, u blizini Marseillea, te prosječni gubitak od 50 posto među proizvođačima u Luberonu, zapadnije i gdje se nalazi Domaine de Gerbaud.

"Mislim da su dva uzroka uzroka ove male žetve: mraz 27. i 28. ožujka 2020. i nekoliko dana kiše u vrijeme cvatnje ”, rekao je.

Vidi također: Najbolja maslinova ulja iz Francuske

Međutim, postoji još jedna nadolazeća oluja koja zabrinjava Shermana ove godine: izgled za â € <'nema dogovora 'Brexit. Nakon glasanja za izlazak iz Europske unije 2016. godine, krajnji se rok za Ujedinjeno Kraljevstvo i EU postići dogovor brzo približava.

Sve u svemu, malo je vjerojatno da će Brexit imati dubok utjecaj na francuski sektor proizvodnje maslinovog ulja, jer se velika većina francuske proizvodnje troši domaće. Međutim, to će zakomplicirati Shermanovu operaciju, koja honorarno živi u Velikoj Britaniji i tamo izvozi maslinovo ulje.

"Ako pregovori o Brexitu ne uspiju, suočavamo se carine od oko 1.05 GBP (1.40 USD) po litri ”, rekla je. â € <"To bi moglo biti kritično za nas jer je francusko maslinovo ulje draže od većine zbog visokih plaća u Francuskoj. Vrhunsko francusko ekstra djevičansko maslinovo ulje moglo bi biti dodatno marginalizirano u usporedbi s talijanskim, grčkim i španjolskim maslinovim uljem [u Velikoj Britaniji] zbog povećanih cijena. "

poslovna-europa-proizvodnja-proizvodnja-oporavila-u-Francuskoj-usred-klimatskih izazova-maslinovo-ulje-vremena

Daleko od nametanja carina na robu koja putuje preko La Manchea, logistika poljoprivrede u Francuskoj bez državljanstva EU također zadaje glavobolje Shermanu.

"Putovanja i ograničenja putovanja predstavljaju nam stvarne probleme ”, rekla je. â € <"Ako se ne prijavite za vizu, ograničeno vrijeme možete biti u EU svakih šest mjeseci. "

"U poljoprivredne svrhe mora se neko vrijeme boraviti na licu mjesta kako bi se nadziralo, nadziralo i samo se prešlo na težak posao ”, dodao je Sherman. â € <"Svakako ću se raspitati o posebnoj isplati nerezidentnim poljoprivrednicima kad za to dođe vrijeme. "

Velika Britanija će napustiti EU, zapravo, 1. siječnja (tehnički je napustio 31. prosinca 2019., ali ušao je u prijelazno razdoblje od godinu dana u kojem se ništa nije promijenilo).

Dok postoji neka nada prije toga može se postići dogovor, Sherman će zajedno s mnogim drugim poljoprivrednim proizvođačima čekati da vidi kakvi će točno biti budući trgovinski i putnički odnosi dviju strana.


Oglas

Povezane vijesti

Povratne informacije / prijedlozi