Španjolska skupina nastoji osigurati budućnost tradicionalnih maslinika

Nova nacionalna udruga u Španjolskoj nastoji povećati tehnološke i poslovne inovacije uz očuvanje kulturnog i okolišnog naslijeđa tradicionalnog uzgoja maslina.

OliveA Tradición y Progreso, pokrenuta ranije ove godine, ima za cilj osigurati budućnost tradicionalnih maslinika dok se uzgajivači suočavaju s rastućim gospodarskim pritiskom.

OliveA je svoju prvu javnu prezentaciju održala na konferenciji Enote'26 (Encuentro Nacional del Olivar Tradicional y del Ecológico – Nacionalna konferencija o tradicionalnim i ekološkim maslinicima) u Beasu de Seguri 13. svibnja.

Na događaju je novoimenovani predsjednik José Gilabert predstavio organizaciju kao kolektivni odgovor na gospodarske poteškoće s kojima se suočavaju španjolski tradicionalni uzgajivači maslina.

U središtu misije OliveA-e je stajalište da se vrijednost tradicionalnog uzgoja maslina ne bi trebala mjeriti samo profitabilnošću ili učinkovitošću, već i doprinosom ruralnim gospodarstvima, krajolicima i kulturi. Junta de Andalucía, regionalna vlada Andaluzije, u najmanju ruku djelomično dijeli to stajalište.

Gilabert je istaknuo ulogu tog sektora u održavanju ruralnog stanovništva, stvaranju radnih mjesta, očuvanju ugroženih krajolika i očuvanju kulturne baštine povezane s uzgojem maslina. Tvrdio je da bi te okolišne, društvene i kulturne značajke trebale biti odražene u tržišnoj vrijednosti ulja proizvedenih iz tradicionalnih nasada.

Međutim, rekao je da zaštita tradicionalnog uzgoja maslina ne znači očuvanje postojećih praksi nepromijenjenima. Umjesto toga, zagovarao je modernizaciju, pod uvjetom da tehnološka inovacija ne narušava karakteristike koje odlikuju tradicionalnu kultivaciju.

Ostali projekti predstavljeni na Enote'26 pokazali su tehnološke inovacije, uključujući agrovoltaiku, dronove za upravljanje zdravljem biljaka, daljinsko snimanje i preciznu poljoprivredu.

Na drugoj velikoj javnoj prezentaciji projekta OliveA, održanoj u Cordóbi 23. lipnja, organizacija je iznijela dodatna područja fokusa.

To je uključivalo poboljšanje agronomskih praksi, promicanje održivije i organske proizvodnje, smanjenje troškova proizvodnje, ranije berbe radi dobivanja ulja više kvalitete i pronalaženje rješenja za sve veći nedostatak poljoprivrednog radnika u Španjolskoj.

Nuria Yáñez, potpredsjednica organizacije OliveA, istaknula je da su profesionalizacija, tehnološke i poslovne inovacije te povećana suradnja među poljoprivrednicima, zadrugama i tehničkim organizacijama ključni za osiguranje budućnosti tradicionalnog uzgoja maslina.

Javna politika je još jedno područje fokusa. OliveA poziva na to da tradicionalna kultura masline dobije veću i specifičniju pozornost u okviru nacionalne i europske poljoprivredne politike, uključujući veći prioritet za ranjiva tradicionalna maslinika unutar Zajedničke poljoprivredne politike.

Organizacija je također predložila razvoj strategije za pozicioniranje maslinovog ulja iz tradicionalnih nasada kao diferenciranog kvalitetnog proizvoda na tržištu.

Od svog osnutka, OliveA je svoju misiju sažeo u četiri glavna područja: diferencirano označavanje, institucionalno priznanje, prilagođenu financijsku potporu i održivu modernizaciju.

Organizacija smatra da bi potrošači trebali moći prepoznati maslinovo ulje iz tradicionalnih nasada, slično kao što mogu prepoznati proizvode obuhvaćene sustavom zaštićene oznake izvornosti Europske unije.

OliveA tvrdi da bi diferencirano označavanje moglo pomoći u povećanju vrijednosti ulja proizvedenog tradicionalnim metodama na tržištu koje se sve više opskrbljuje intenzivnijim sustavima uzgoja.

Organizacija također nastoji postići veće institucionalno priznanje, tvrdeći da tradicionalne maslinike zaslužuju posebno mjesto u javnoj politici i zakonodavstvu zbog svojih kulturnih, društvenih i ekoloških koristi.

OliveA tvrdi da je tradicionalna kultura masline nedovoljno zastupljena u trenutnom političkom okviru, gdje se često procjenjuje prvenstveno prema konvencionalnim mjerilima poljoprivredne produktivnosti.

Njezin treći prijedlog poziva na financijsku potporu prilagođenu posebnim izazovima tradicionalnog uzgoja, uključujući strm teren, ograničenu ili nemoguću mehanizaciju i niže prinose.

Organizacija tvrdi da opće poljoprivredne subvencije i kriteriji za njihovo dodjeljivanje ne uzimaju u dovoljnoj mjeri u obzir veće troškove i nedostatke povezane s održavanjem tradicionalnih maslinika.

Konačno, OliveA smatra održivu modernizaciju ključnom za budućnost tradicionalnog uzgoja maslina. Organizacija tvrdi da očuvanje i tehnološka inovacija nisu međusobno isključivi te podržava ulaganja u poboljšanja koja mogu povećati ekonomsku održivost bez umanjivanja kvaliteta koje tradicionalne maslinike čine kulturno i ekološki vrijednima.

Također razlikuje modernizaciju od homogenizacije, tvrdeći da je raznolikost tradicionalnih maslinika sama po sebi ključna za mnoge njihove prednosti, osobito one povezane s okolišem i bioraznolikošću.

Govoreći o tom pitanju, Gilabert je usporedio tradiciju sa stagnacijom, rekavši da napredak znači uključivanje "znanja, tehnologije i novih alata".