Proizvodnja
Masline koje rastu u slanim uvjetima doživljavaju stres od soli, što uzrokuje metaboličke i fiziološke probleme kao što su mali unos vode, smanjena fotosinteza i nutritivna neravnoteža.
Međutim, nedavno učiti poljoprivrednih istraživača na Sveučilištu Perugia, u Italiji, pokazuje da biofortifikacija selenom može smanjiti razinu stresa u stablima masline povećanjem sadržaja vode u lišću, pojačavanjem fotosinteze i smanjenjem toksičnih učinaka.
"Rezultati upućuju na pozitivan učinak primjerene količine selena, iako s različitim intenzitetom ovisno o sorti, te bujnosti proliferiranih izdanaka masline. vitro”, napisali su autori studije.
Vidi također:Vijesti o istraživanju maslinovog uljaDok je stablo masline prilično tolerantno na salinitet, stres od soli utječe na biljku tako što dugoročno povećava proizvodnju reaktivnih kisikovih vrsta, uključujući hidroksilni radikal i vodikov peroksid.
Ovi spojevi igraju središnju ulogu u oksidativnom oštećenju stanica iu ekstremnim okolnostima, biljke dehidriraju i na kraju umiru.
Poduzimajući ovu studiju, istraživači su željeli istražiti, procijeniti i utvrditi vjerojatne učinke selena kada se daje u različitim koncentracijama na stabla Arbequina koja su iskusila stres sa slanom otopinom.
Učinci selena na stabla proučavani su praćenjem fizioloških i biometrijskih indeksa u odnosu na sposobnost biljke da razmjenjuje plinove, njezin rast i sadržaj vode u lišću.
Osim toga, istraživači su pratili biomolekularne parametre uključujući razine selena i prolina u lišću i korijenu.
Studija je pokazala da stabla maslina izložena visokoj razini saliniteta imaju smanjenu folijarnu fotosintezu i povećanu substomatnu koncentraciju ugljičnog dioksida.
Istraživači su povećanje CO2 u biljkama pripisali niskoj fotosintezi koja je posljedica učinaka ne-stomata i zatvaranja stomata zbog uništenja fotosustava.
Kada su biljke tretirane selenom – u obliku natrijevog selenata – došlo je do značajnog smanjenja negativnih učinaka koji su rezultat visoke razine natrijevog klorida. Stabla masline doživjela su veću stopu fotosinteze, poboljšan sadržaj vode u lišću i bolji rast.
Ovo je prva studija koja pokazuje da selen ima zaštitna svojstva protiv negativnih učinaka natrijevog klorida na stabla masline.
Međutim, znanstvenici su zaključili da je potrebno provesti više studija u ovom području kako bi se utvrdili učinci biofortifikacije selena na proizvodnju maslina i kvaliteta ulja.
Više članaka o: istraživanje maslinovog ulja, uzgoj maslina
11. rujna 2023
Nevladina organizacija nastoji posaditi 50,000 stabala maslina diljem Gaze i Zapadne obale kako bi poboljšala ekonomske izglede Palestinaca.
Lipnja 21, 2023
Istraživači procjenjuju 12 sorti maslina za otpornost na sušu
Kultivari iz osam zemalja bit će ocijenjeni kako bi se vidjelo kako se prilagođavaju suši i vrućini u Andaluziji.
Lipnja 20, 2023
Širenje Xylelle usporava se u Pugliji, kažu istraživači
Kako se broj ozbiljnosti novih infekcija smanjuje u južnoj talijanskoj regiji, farmeri počinju saditi i cijepiti otporne sorte.
Srpanj 12, 2023
Fenoli važniji od sadržaja MUFA za zdravstvene dobrobiti EVOO-a, pokazuju istraživanja
Fenoli u ekstra djevičanskom maslinovom ulju važniji su za snižavanje krvnog tlaka, poboljšanje osjetljivosti na inzulin i poticanje mršavljenja od njegovih masnoća.
6. rujna 2023
Evolucija europske borbe protiv Xylella Fastidiosa
Rano otkrivanje diljem Europske unije i dalje je na čelu borbe protiv bakterije dok se dužnosnici nadaju novim istraživanjima, metodama i alatima.
Studenoga 14, 2023
Mediteranska prehrana povezana s poboljšanim ishodima kod pacijenata s bolestima jetre
Slijeđenje mediteranske prehrane tijekom jedne godine poboljšalo je simptome nealkoholne masne bolesti jetre kod pretilih pacijenata starijih od 60 godina.
Lipnja 13, 2023
Najbolje sorte maslina za uzgajivače hobiste u sjevernoj Kaliforniji
Bilo da se radi o ukrasu ili za malu proizvodnju stolnih maslina ili ulja, ove su masline savršeno prikladne za dvorišta Sjeverne Kalifornije.
6. rujna 2023
Festivali i konferencije daju zamah pakistanskom sektoru maslinovog ulja
U šest mjeseci otkako je Pakistan održao svoj inauguracijski Olive Gala Festival, dužnosnici su rekli da su posađena stabla, uspostavljena partnerstva i da je planirano više događaja.