Studija: Terapija selenom štiti masline od stresa uzrokovanog soli
Stres od soli je veliki problem u uzgoju maslina jer negativno utječe na rast i produktivnost maslina. Tretmani selenom mogli bi biti rješenje.
Masline koje rastu u slanim uvjetima doživljavaju stres od soli, što uzrokuje metaboličke i fiziološke probleme poput niskog unosa vode, smanjene fotosinteze i nutritivne neravnoteže.
Međutim, nedavno istraživanje poljoprivrednih istraživača sa Sveučilišta u Perugi u Italiji pokazuje da biofortifikacija selenom može smanjiti razinu stresa kod maslina povećanjem sadržaja vode u lišću, poboljšanjem fotosinteze i smanjenjem toksičnih učinaka.
"Rezultati ukazuju na pozitivan učinak odgovarajuće količine selena, iako s različitim intenzitetima ovisno o sorti te vitalnosti in vitro razmnoženih izdanaka masline", napisali su autori studije.
Vidi također: Novosti iz istraživanja maslinovog uljaIako je maslina prilično tolerantna na slanost, stres od soli dugoročno utječe na biljku povećanjem proizvodnje reaktivnih kisikovih vrsta, uključujući hidroksilni radikal i vodikov peroksid.
Ti spojevi igraju središnju ulogu u oksidativnom oštećenju stanica, a u ekstremnim okolnostima biljke dehidriraju i na kraju umiru.
Provodeći ovo istraživanje, istraživači su željeli istražiti, procijeniti i utvrditi vjerojatne učinke selena kada se primjenjuje u različitim koncentracijama na stabla sorte Arbequina koja su pod utjecajem slanog stresa.
Učinke selena na stabla proučavali su praćenjem fizioloških i biometrijskih indeksa u vezi s sposobnošću biljke za razmjenu plinova, njezinim rastom i sadržajem vode u lišću.
Osim toga, istraživači su pratili biokemijske parametre, uključujući razine selena i prolina u lišću i korijenju.
Studija je pokazala da su masline izložene visokoj razini slanosti imale smanjenu listnu fotosintezu i povišenu koncentraciju ugljičnog dioksida ispod stoma.
Istraživači su povećanje CO2 u biljkama pripisali niskoj fotosintezi koja je posljedica ne-stomatskih učinaka i zatvaranja stomatnih otvora uslijed uništenja fotosustava.
Kada su biljke tretirane selenom – u obliku natrijevog selenata – došlo je do primjetnog smanjenja negativnih učinaka koji su rezultat visokih razina natrijevog klorida. Masline su imale višu stopu fotosinteze, poboljšan sadržaj vode u lišću i bolji rast.
Ovo je prva studija koja pokazuje da selen ima zaštitna svojstva protiv negativnih učinaka natrijevog klorida na masline.
Međutim, istraživači su zaključili da je potrebno provesti više studija u ovom području kako bi se utvrdili učinci biofortifikacije selenom na proizvodnju maslina i kvalitetu ulja.