Tuniski proizvođači maslinovog ulja napreduju unatoč političkim previranjima
Dok jedna od najvećih svjetskih zemalja proizvođača maslina prolazi kroz promjene koje zabrinjavaju međunarodne promatrače, maslinari su više zabrinuti zbog klimatskih promjena.
Izvanredne mjere koje je u posljednjih nekoliko mjeseci uveo tuniski predsjednik Kais Saied kako bi koncentrirao moć u vlastitom uredu imat će dalekosežne posljedice.
Ipak, lokalni proizvođači maslinovog ulja i politički stručnjaci ne vjeruju da će ono što se događa utjecati na sektor maslinovog ulja.
Osim ako stvari ne izmaknu kontroli i Tunis se suoči s masivnom nestabilnošću, čini se da bi poljoprivredni sektor trebao ostati kakav jest.
S očekivanih 240.000 tona maslinovog ulja za sezonu berbe 2021./22., Tunis će ostati među najvećim svjetskim proizvođačima maslinovog ulja. Tijekom posljednja dva desetljeća, sektor je potaknut velikim ulaganjima i stalno rastućim stopama globalne potrošnje maslinovog ulja.
Vidi također: Novosti o žetvi 2021.Prema podacima Ministarstva poljoprivrede, Tunis očekuje izvoz najmanje 180.000 tona maslinovog ulja u sezoni 2021./22. Trenutna sezona berbe započela je neposredno nakon što je Saied suspendirao parlament, smijenio premijera i najavio da će upravljati zemljom dekretom.
Njegov ured pojasnio je da će ustav ostati uglavnom netaknut, ali da bilo koja odredba koja ograničava ovlasti predsjednika više nije na snazi. Krajem rujna Saied je imenovao novog premijera i formirana je nova vlada.
Iako bi politička nestabilnost i neizvjesnost o budućnosti sjevernoafričke demokracije mogli utjecati na ključan dio gospodarstva zemlje temeljenog na maslinovom ulju – izvoz i međunarodne trgovinske odnose – stručnjaci kažu da to još nije slučaj.
"Iako podrška Saidovoj među političkom elitom, poput političkih stranaka i velikih skupina civilnog društva, slabi, podrška javnosti njegovim postupcima ostaje visoka", rekla je za Olive Oil Times Sarah Yerkes, viša suradnica u programu za Bliski istok Zaklade Carnegie za međunarodni mir.
"To je uglavnom zato što su mnogi Tuniscani siti tradicionalnih političkih aktera i nisu vidjeli nikakvo poboljšanje u svojim svakodnevnim životima u desetljeću od revolucije", dodala je. "Mnogi ga vide kao nekoga tko pokušava dati Tunisu novi početak i pozvati na odgovornost one koji nisu uspjeli riješiti izazove Tunisa."
"Međutim, Saied nije pokazao da ima bilo kakav stvaran ili učinkovit plan za rješavanje gospodarskih, društvenih ili političkih problema s kojima se zemlja trenutno suočava", nastavila je Yerkes. "A s obzirom na to da je sva moć koncentrirana u njegovim rukama, neće imati koga kriviti ako ne uspije ispuniti obećanja."
Nekoliko međunarodnih promatrača uputilo je Saiedu pozive da vrati parlament i moć povjerenicima na izborima. U posljednjih nekoliko dana više od 30 lokalnih zagovornika ljudskih prava zatražilo je od Saieda u otvorenom pismu da odredi vremensko ograničenje za svoje izvanredne mjere.
Osuđuju klimu mržnje i represije, za koju vjeruju da je pravi razlog uhićenja bivšeg ministra poljoprivrede Samira Bettaieba pod optužbom za korupciju.
Istovremeno su se čelnici Međunarodnog vijeća za masline (IOC) nedavno sastali sa svojim tuniskim kolegama u glavnom gradu Tunisu, što je potvrdilo normalizaciju međunarodnih odnosa Tunisa.
Na sastanku IOC-a s trenutnim ministrom poljoprivrede Mahmoudom Eliasom Hamzom usredotočeno se na razvoj međunarodne suradnje, kako u osposobljavanju lokalnih stručnjaka, tako i u sudjelovanju zemlje na sljedećim međunarodnim sastancima IOC-a. Tunis je također potvrđen kao počasni gost na sajmu Expoliva 2023.
Unatoč političkoj nesigurnosti, proizvođači u zemlji rekli su za Olive Oil Times da je najveća prijetnja s kojom se i dalje suočavaju klimatske promjene.
"Nova sezona obećava biti prosječna u pogledu količina maslinovog ulja, s obzirom na sušu i nestašicu vode", rekao je Salah Ben Ayed, vlasnik Domaine Adonisa, koji je osvojio dvije zlatne nagrade na svjetskom natjecanju NYIOOC 2021.
Pogled iz zraka na maslinik u Tunisu
"Zapravo, klimatske promjene s vremenom se sve više osjećaju zbog vrućeg vremena i nedostatka oborina", rekao je za Olive Oil Times.
"Vrijeme je u posljednje vrijeme bilo surovo. Ove smo godine imali vrlo vruće ljeto s gotovo nikakvim kišom, što je našim stablima nanijelo veliki stres", dodao je Karim Fitouri, osnivač tvrtke Olivko, čija su ekstra djevičanska maslinova ulja također osvojila nagrade na natjecanju NYIOOC 2021.
"Ipak, iz povijesti i prirode smo shvatili da su masline preživjele", rekao je za Olive Oil Times. "Tijekom nekoliko tisuća godina, stablo masline uspjelo je ostati snažno unatoč brojnim katastrofama."
Pogledajte i: Ujedinjeno Kraljevstvo ukida carine na uvoz tunijskog maslinovog ulja nakon potpisivanja trgovinskog sporazumaUz zabrinutost zbog klime, Ben Ayed je objasnio da druge brige lokalnih proizvođača proizlaze iz niskih tržišnih cijena maslinovog ulja i činjenice da njegove zdravstvene prednosti još nisu dobro poznate u Tunisu i da su podcijenjene u inozemstvu.
"Ako pogledamo budućnost proizvodnje visokokvalitetnog maslinovog ulja u Tunisu, možemo biti optimistični s obzirom na rast potražnje zabilježen tijekom pandemije bolesti COVID-19", rekao je. "Ipak, mnogi potrošači ne razlikuju različite kvalitete maslinovog ulja."
Prema Fitouriju, jedan od načina na koji su tuniski proizvođači ojačali svoju poziciju i na domaćem i na međunarodnom tržištu jest osvajanjem nagrada na međunarodnim natjecanjima. Potrošači će, dodao je, slijediti.
"Covid-19 je ubrzao proces podizanja svijesti o javnom zdravlju", rekao je Fitouri. "Da je prije nekoliko godina netko pitao širu javnost što je imunološki sustav, samo bi rijetki mogli odgovoriti."
"Ali to se sada mijenja", dodao je. "Ljudi sada znaju da im je potrebna hrana dobre kvalitete i počinju shvaćati prednosti koje pruža ekstra djevičansko maslinovo ulje."
Nedavno je Europska banka za obnovu i razvoj (EBRD) potvrdila financiranje za nekoliko projekata za održavanje razvoja sektora maslinovog ulja u Tunisu.
Pogledajte i: Najbolja maslinova ulja iz TunisaOd 2012. godine EBRD je odobrio zajmove u iznosu od 6,2 milijuna eura za poticanje izvozne konkurentnosti i gospodarskog rasta zemlje. U tom kontekstu, sektor maslinovog ulja igra ključnu ulogu. Dio najnovijih sredstava posebno će podržati proizvodnju, punjenje i izvoz maslinovog ulja.
"Ne mislim da će poljoprivreda stradati", rekla je Yerkes. "Do sada su Europa i Sjedinjene Države bile relativno suzdržane u svojim reakcijama na Saieda, a pomoć i dalje teče s tim da su odnosi uglavnom normalizirani."
"Osim ako stvari ne izmaknu kontroli i Tunis se suoči s masivnom nestabilnošću, čini se da bi poljoprivredni sektor trebao ostati kakav jest", dodala je.
Europska unija daleko je najveći kupac tunijskog maslinovog ulja. Prema Tunijskom nacionalnom odboru za maslinovo ulje, otprilike 80 posto cjelokupnog izvoza isporučuje se u EU, uz rastući tržišni udio u Sjedinjenim Američkim Državama i Kanadi.
"Tunisija je sada na pravom putu da postane jedan od lidera u proizvodnji visokokvalitetnog ekstradjevičanskog maslinovog ulja", zaključila je Fitouri. "Naša suha klima i savršeno tlo čine našu zemlju idealnim domom za masline."