Hrvatska dobiva četvrtu PDO oznaku za maslinovo ulje

Zahtjev Hrvatske za registraciju naziva "Soltansko maslinovo ulje" (maslinovo ulje s otoka Solta) odobren je i upisan u registar proizvoda EU-a s zaštićenom oznakom izvornosti (ZOI). Ova je vijest službeno objavljena u Službenom listu EU-a 21. listopada 2016.

Solta je jadranski otok smješten u središnjem dalmatinskom arhipelagu koji ima klimu blagih zima i vrućih, suhih ljeta. Maslinovo ulje ovdje se proizvodi od dviju autohtonih sorti maslina: Levantinke (poznate i kao Soltanka) i Oblice, koje čine više od 95 posto maslinika na otoku – pri čemu Levantinka čini nešto veći postotak (50 do 60 posto).

Za održavanje maslina i berbu plodova koriste se tradicionalne metode. Plodovi se beru ručno ili se skidaju malim ručnim grabljama na tlo prekriveno mrežama. Kaže se da maslinovo ulje sa Solte ima voćnu aromu s notom banane te blagu gorčinu i pikantnost.

Kako bi se ispunili uvjeti PDO-a, sve faze proizvodnje, od uzgoja, berbe, prerade, punjenja u boce i pakiranja, moraju se odvijati na otoku Šolti i njegovih sedam otočića: Polebrnjaku, Saskinji, Balkunu, Kamiku, Saracu, Grmeju i Stipanskoj.

PDO je najviša od tri oznake u okviru sustava certificiranja proizvoda EU za poljoprivredne proizvode i prehrambene proizvode. Proizvod s oznakom PDO je onaj koji se proizvodi, prerađuje i priprema u određenom geografskom području.

Dvije druge oznake uključuju PGI (Zaštićena geografska oznaka) za proizvode ili prehrambene proizvode kod kojih se barem jedna faza proizvodnje, prerade ili pripreme odvija u određenom geografskom području; te TSK (Tradicionalni zajamčeni specijalitet) za proizvode s "tradicionalnim karakterom" u pogledu sastava ili proizvodnje.

Zajedno s otocima Korčulom , Krkom i Cresom, time ukupan broj hrvatskih maslinovih ulja koja su dobila PDO status na razini EU-a iznosi četiri. Zahtjev s istarskog poluotoka još uvijek čeka odobrenje.

---

• Europska komisija