Australski proizvođači dobili su teško stečeno priznanje na Svjetskom natjecanju maslinovih ulja
Australski proizvođači osvojili su pet Zlatnih i šest Srebrnih nagrada na izdanju najprestižnijeg svjetskog natjecanja u kvaliteti maslinovog ulja 2020. godine.
Dio našeg kontinuiranog izvještavanja o Svjetskom natjecanju maslinovih ulja NYIOOC 2020.
Unatoč dugotrajnoj suši i nakon osobito brutalne sezone požara, australski su proizvođači nagrađeni za svoju ustrajnost na osmom izdanju Svjetskog natjecanja u maslinovom ulju NYIOOC.
Prema Međunarodnom vijeću za masline, Australija je 2019. godine proizvela 21.000 tona maslinovog ulja. Od te rekordne žetve, proizvođači su osvojili ukupno 11 nagrada od 16 prijava.
To što su oba naša ulja osvojila zlato za nas je povijesni trenutak. Bili smo apsolutno oduševljeni rezultatom i vrlo smo ponosni što smo među samo nekoliko australskih maslinika koji su ove godine osvojili zlato.
Stopa uspješnosti od 69 posto najviša je koju je zemlja dosad postigla na NYIOOC-u i dokaz je ustrajnosti domaćih proizvođača.
Sui Tham, koja je suvlasnica masete Cape Schanck na poluotoku Mornington sa svojim suprugom Stephenom, izjavila je za Olive Times da su oduševljeni rezultatima svojih ulja nakon što su osvojili četiri nagrade, isto kao i na NYIOOC-u 2019. godine.
Par je osvojio zlatne nagrade za svoju srednje intenzivnu Picholine i srednje intenzivnu Frantoio te srebrne nagrade za svoju srednje intenzivnu Coratinu i srednje intenzivnu Picual.
Vidi također: Posebno izvješće: NYIOOC 2020."Oduševljeni smo rezultatom naših ulja na tako prestižnom natjecanju za ekstra djevičansko maslinovo ulje i ponosni smo što smo australski predstavnik među nekim od najboljih proizvođača na svijetu", rekla je Tham.
Dodala je da su u uspjeh tvrtke utjecali razni čimbenici, uključujući njihovu pažnju prema detaljima pri brizi o masliniku, usvajanje održivih poljoprivrednih praksi i kontrolu cijelog proizvodnog procesa – od uzgoja i berbe maslina do njihove prerade.
Taralinga Estate bio je još jedan australski proizvođač sa poluotoka Mornington koji je osvojio Zlatnu nagradu na ovogodišnjem izdanju NYIOOC-a.
Proizvođač iz Viktorije osvojio je dvije zlatne nagrade za svoju marku Robusto, robusni Picual, i svoju marku Fruttato, nježnu mješavinu.
"To što su oba naša ulja osvojila zlato za nas je povijesni trenutak", rekla je Karen Godfrey, voditeljica prodaje i marketinga tvrtke. "Bili smo apsolutno oduševljeni rezultatom i vrlo smo ponosni što smo među samo nekoliko australskih maslinika koji su ove godine osvojili zlato."
Osim nagrada ove godine, Taralinga je uspješno sudjelovala i na NYIOOC-u 2019., osvojivši također dvije nagrade.
"Svoj uspjeh pripisujemo nizu čimbenika", rekla je Godfrey, "uključujući preciznu prirodu našeg procesa, od branja u pravom trenutku do osiguravanja da se masline preše unutar nekoliko sati od branja."
"Budući da posjedujemo vlastitu tvornicu", dodala je, "imamo mogućnost preraditi svoje masline upravo ovdje na imanju – jedinstvena mogućnost za australske maslinike – što osigurava najsvježije moguće ekstra djevičansko maslinovo ulje."
Godfrey je rekla da su drugi čimbenici koji su odredili njihov uspjeh njihova sofisticirana postrojenja za preradu maslina u dva faze, za koje kaže da je najbolje takve vrste, te njihova lokacija na poluotoku Mornington, koji ima idealnu mikroklimu za maslinike.
"Ovaj rezultat potvrda je naše misije proizvodnje kvalitetnog ekstradjevičanskog maslinovog ulja najvišeg mogućeg standarda — ne samo ovdje na poluotoku Mornington ili u Australiji, već i u svijetu", rekao je Sam Tarascio, vlasnik Taralinge. "To nije samo naš cilj, to je naša strast."
David Valmorbida, predsjednik Australskog udruženja za maslinovo ulje (AOOA), čestitao je pobjedničkim markama u ime udruženja.
"Iako postoji mnogo izvrsnih proizvođača maslinovog ulja u Australiji i svijetu koji se ne prijavljuju na NYIOOC," rekao je Valmorbida, "vidjeti da je 11 australskih prijava osvojilo nagrade među ostalih 573 nagrađenih ulja – i da su australske prijave postigle stopu osvajanja nagrada od 69 posto, što je nešto iznad ukupne stope osvajanja nagrada od 67 posto – pokazuje da je Australija ozbiljan konkurent na globalnoj sceni, koji proizvodi fantastične proizvode."