Australski producenti dobili su teško stečeno priznanje na World Olive Oil Competition

Dio našeg kontinuiranog pokrivanja 2020 NYIOOC World Olive Oil Competition.

Unatoč trajnoj suši i nakon posebno sezona brutalnih požara, Australski producenti nagrađeni su za svoju upornost na osmom izdanju NYIOOC World Olive Oil Competition.

Prema podacima Međunarodnog vijeća za masline, Australija je 2019. proizvela 21,000 tona maslinovog ulja. Od te rekordno jednake žetve, proizvođači su od 11 prijava uzeli ukupno 16 nagrada.

Stopa uspjeha od 69 posto najviša je koju je država vidjela na NYIOOC i dokaz ustrajnosti proizvođača u zemlji.

Sui Tham, koja je suvlasnica Rt Schanck na poluotoku Mornington sa suprugom Stephenom, rekao Olive Timesu da su oduševljeni kako njihova ulja prolaze nakon osvojivši četiri nagrade, isti iznos koji su zaradili 2019. godine NYIOOC.

Par je za svoje osvojio Zlatne nagrade srednji Picholine a srednji Frantoio, i Srebrne nagrade za njihove srednja Coratina i srednji Picual.

"Oduševljeni smo kako su naša ulja prošla na tako prestižnom natjecanju ekstra djevičanskog maslinovog ulja i ponosni što smo australski predstavnik među nekim od najboljih svjetskih proizvođača “, rekao je Tham.

Dodala je da su razni čimbenici igrali ulogu u uspjehu tvrtke, uključujući njihovu pažnju prema detaljima kada se brinu o svom šumarku, usvajanje održivih poljoprivrednih praksi i kontrolu cjelokupnog proizvodnog procesa - od uzgoja i berbe maslina do njihove transformacije.

Imanje Taralinga bio još jedan australski proizvođač sa sjedištem na poluotoku Mornington do štrajk Zlato na ovogodišnjem izdanju NYIOOC.

Producent sa sjedištem u Victoriji osvojio je dvije zlatne nagrade za svoje Robusto marka, robusni Picual i njihovi Voćni marka, nježna mješavina.

"Za oba naša ulja da osvojimo zlato je za nas važna prilika “, rekla je Karen Godfrey, voditeljica prodaje i marketinga tvrtke. â € <"Bili smo apsolutno oduševljeni rezultatom i vrlo smo ponosni što smo među samo nekoliko australskih gajeva koji su ove godine osvojili zlato. "

Pored njihovih nagrada ove godine, Taralinga je uspjela u 2019 NYIOOC, također primivši dvije nagrade.

"Svoj uspjeh pripisujemo mnogim stvarima ", rekao je Godfrey, â € <"uključujući i preciznu prirodu našeg postupka, od branja u pravo vrijeme do osiguranja prešanja maslina u roku od nekoliko sati od branja. "

"Jer posjedujemo svoju tvornicu ", dodala je, â € <"imamo sposobnost obrade naših maslina upravo ovdje na imanju - jedinstvena sposobnost australskih maslinika - koja osigurava što svježe ekstra djevičansko maslinovo ulje. "

Godfrey je rekla da su drugi čimbenici koji su odredili njihov uspjeh njihovo sofisticirano dvofazno postrojenje za preradu ulja za koje je rekla da je najbolje te vrste te da se nalaze na poluotoku Mornington, koji ima idealnu mikroklimu za maslinike.

"Ovaj je rezultat dokaz naše misije proizvodnje kvalitetnog ekstra djevičanskog maslinovog ulja po najvišim mogućim standardima - ne samo ovdje na poluotoku Mornington ili u Australiji, već i u svijetu “, rekao je Sam Tarascio, vlasnik Taralinge. â € <"To nije samo naš cilj, to je i naša strast. "

David Valmorbida, predsjednik Australskog udruženja maslinovih ulja (AOOA), čestitao je pobjedničkim markama u ime udruge.

"Iako u Australiji, ali i globalno, ima mnogo divnih proizvođača maslinovog ulja, oni ne ulaze NYIOOC", Rekao je Valmorbida, â € <"kada 11 australskih prijava postigne nagrade među ostalih 573 nagrađena ulja - i da australske prijave postignu nagradu od 69 posto, što je malo iznad 67 posto ukupne ocjene konkurencije - pokazuje da je Australija ozbiljan konkurent na svjetskoj sceni, proizvodeći neki fantastični proizvodi. "