Nagrađivani proizvođač traži investitore za Underground Mill

Tamia-in Pietro Re osmislio je ultramoderni, višenamjenski i održivi mlin - i on traži podupiratelje.

Pietro Re, Maurizio Di Giovancarlo, Tuscia Fotografia
Kolovoz 21, 2017
Napisala Ylenia Granitto
Pietro Re, Maurizio Di Giovancarlo, Tuscia Fotografia

Najnovije vijesti

"Moderni sadržaji za olive oil prozahtijevaju pažljivo planiranje i doprinos multidisciplinarnih kompetencija, "rekao je Pietro Re na pitanje o polazištima najnovijeg projekta za talijanskog proizvođača, Tamia.

Iskustvo u proizvodnji i vrhunskoj tehnologiji u kombinaciji s ruralnom mudrošću i poštivanjem teritorija prenijeli su koncept ovog plana.- Pietro Re, Tamia

"Njihove mogućnosti moraju obuhvaćati nekoliko aspekata, uključujući čistoću lokacije, sigurnost i dobrobit operatera te upotrebljivost i funkcionalnost prostora, uz uvjete okoliša koji pogoduju očuvanju sirovina i optimalnom izvođenju cjelokupnog proizvodnog procesa . "

Nakon istraživanja tržišta prije nekoliko godina, Tamía je započela s idejom da ponudi organsku ekstra djevicu olive oil prosmješten na atraktivnom i još uvijek malo poznatom teritoriju obuhvaćenom brdima Tuscia.

Re i njegovi suradnici odabiru ime koje dolazi od etrurske riječi kojom se definira dom or nešto domaćei kombinirali su ga s logotipom otiska palca kako bi predstavili sljedivost svog proizvoda.

Nakon uspostave ambalaže i pozicioniranja na tržištu, izveli su prvu žetvu 2013. godine, odmah dostigavši ​​izvrsnost i stekavši brojne nagrade, uključujući Najbolju u klasi u 2014. godini Međunarodno natjecanje maslinovog ulja u New Yorku s Tamía Gold Organic, još jedno zlato u 2015. i dvije Zlatne nagrade s Tamía Iron Organic i Tamía Green Organic.

"Danas, nakon četiri godine aktivnosti i godišnjeg rasta od najmanje 100 posto, naša ekstra djevičanska maslinova ulja nalaze se na policama vrhunskih restorana i odmarališta širom svijeta “, primijetio je Re. â € <"Entuzijasti cijene naše proizvode zbog izvrsnog omjera kvalitete i cijene, a došlo je vrijeme da se opremimo strukturom visoke razine u kojoj možemo raditi s udobnošću, uz puno poštivanje okoliša i u kojoj možemo razvijati aktivnosti posvećene kupcima i gosti «.

Maslinici Tamia, Maurizio Di Giovancarlo, Tuscia Fotografia

Tvrtka sada planira izgraditi novi mlin koji će sadržavati sobe za smještaj i noćenja, odjeljak posvećen događajima i degustacijama, coworking područja povezana s komercijalnim prostorom za izravnu prodaju i odjeljak posvećen obrazovnim tečajevima.

"Već smo započeli s radom na ovom posljednjem aspektu u drugoj strukturi, a u veljači ćemo održati drugi tečaj o pametnoj upotrebi visokokvalitetnog ekstra djevičanskog maslinovog ulja u prehrambenoj industriji, ”rekao je Re, objašnjavajući da je u novoj strukturi, Tamíin tim obučit će operatere prehrambene industrije kako prepoznati, koristiti, promovirati i unovčavati visokokvalitetno ekstra djevičansko maslinovo ulje u svom poslu.

No, najzanimljivija stvar u vezi s projektom je da će mlin biti podzemni.

Talijanski arhitekti Carlo Celleno i Antonio de Paolis koji su dizajnirali strukturu nadahnuli su ne samo drevni mlinovi otkriveni u Italiji, Portugalu i Čileu, već prije svega 3,000 godina stare etruščanske hipogejske strukture pronađene nedaleko od maslinika. Revidirao je ambiciozni projekt koji bi trebao biti â € <"lijepa, višenamjenska, poštujući okoliš i lokalne tradicije i koja fascinantno povezuje podrijetlo s budućnošću, tradiciju i inovacije. "

Prikaz multifunkcionalne strukture, uključujući mlin, arhitekti Carlo Celleno i Antonio de Paolis

Ovdje masline imaju povoljan položaj i dobre karakteristike terena: 300 metara nadmorske visine i ravno tlo koje olakšava rad i potiče plodnost zahvaljujući obližnjem jezeru Vico, koje je nastalo u vulkanskom pojasu. krater koji je kroz vjekove obogaćivao tlo.

"Baka mog poslovnog partnera Carla rekla mi je da je tlo toliko plodno da kada su zasadili vinograd i postavili ga passone jednostavnim zabijanjem u tlo, počelo je nicati ”, prisjetio se Re, misleći na drveni stup dobiven od ostataka orezivanja maslina koji je u stara vremena bio smješten na oba kraja redova vinove loze.

Angelo Antonio i Francesco Delle Monache, Maurizio Di Giovancarlo, Tuscia Fotografia

Unatoč teškoj suša proteklih nekoliko tjedana, a da se maslinik ne navodnjava, biljke Caninese, Frantoio, Leccino i Moraiolo cvjetale su, a masline su izgledale dobro.

Tada me Re uveo u urede tvrtke koji su se sada nalazili u staroj seoskoj kući. â € <"Tamía nikad ne bi postojala bez kulturne baštine organske farme Sergia Delle Monachea, koja je već nagrađivana 1930-ih za izvrsnu kvalitetu maslinovog ulja, “istaknuo je pokazujući mi stare nagrade iz vremena kada je prava kvaliteta bila privilegija od samo nekoliko odabranih. â € <"Sergiov sin, Francesco Delle Monache, sada je predsjednik tvrtke i dao je važan doprinos izgradnji Tamíjinog uspjeha. "

"Iskustvo u proizvodnji i vrhunskoj tehnologiji, u kombinaciji s ruralnom mudrošću i poštivanjem teritorija prenijeli su koncept ovog plana ”, smatrao je Re, ističući kako će novi mlin biti potpuno održiv, s najmanjim utjecajem na okoliš.

Zlato, zeleno i željezo Maurizio Di Giovancarlo, Tuscia Fotografia

Tamia traži investitore za sljedeću fazu ambicioznog putovanja tvrtke.

Na pitanje zašto bi netko uložio u poduzeće, Re je rekao da, osim što sudjeluju u povećanju kapitala tvrtke, ulagači mogu računati i na prekrasan teritorij Tuscia, koji ima toliko toga za ponuditi, a još uvijek treba otkriti.

Oglas

Prešli drevni Preko Francigena, bogat je termalnim vodama, šumama, rijekama, planinama sa stazama za biciklizam, planinarenje i nordijsko hodanje; štoviše, blizu je luke Civitavecchia, koja je najvažnije središte pomorskog prometa u Italiji s više od 2 milijuna kruzera i posjetitelja svake godine, te Rima i njegovih zračnih luka.

Kako je sunce zalazilo, odvezli smo se do fascinantnog mjesta u srcu Vetralle i bilo je to kao da smo uhvaćeni u vremenskom iskrivljenju. Ovdje, u a špilja (špilja opremljena pećima), etrurska umjetnost glinenih lonaca ponovno živi zahvaljujući rukama Angela Riccija, koji je oporavio aktivnost svog djeda poznatog kao Checco Lallo, a sada stvara fine i elegantne artefakte od terakote, označene jedan po jedan s znak koji podsjeća na drevni poziv ovog teritorija: sićušna stilizirana grančica masline.



Oglas

Povezane vijesti

Povratne informacije / prijedlozi