Kako se rezultati najprestižnijeg svjetskog natjecanja za kvalitetu maslinovog ulja i dalje odvijaju na mreži, proizvođači u Toskani već su postigli zlato.
Dugo čekanje napokon je završilo kao prvi dani 2020 NYIOOC World Olive Oil Competition prišli kraju.
Dok će poljoprivrednici, proizvođači i stručnjaci iz cijelog svijeta pratiti natjecanje kakvi su i njegovi rezultati odvija se ovaj tjedan, prvi krug pobjednika već je usmjerio pozornost na neke istaknute toskanske proizvođače maslinovog ulja.
"Navikli smo slijediti NYIOOC nagradna večer svake godine ", Filippo Alampi, vlasnik proizvođača s organskim certifikatom, Fattoria Ramerino, Rekao je Olive Oil Times. â € <"Ove godine, sve se mora dogoditi na internetu i bilo je vrlo korisno vidjeti Zlatne nagrade za oba maslinova ulja koja smo poslali na natjecanje. "
Fattoria Ramerino uzela je njihovu zlatnu nagradu za Guadagnolo Primus.
Vidi također:Više Od 2020 NYIOOC"To je naša povijesna mješavina ”, rekao je Alampi. â € <"To je naše prvo maslinovo ulje koje je izašlo na tržište. Zahvaljujući svojoj kvaliteti, naša je tvrtka uspjela rasti. To je ekstra djevičansko maslinovo ulje napravljeno prvenstveno od sorte Moraiolo pomiješano sa sortama Frantoio, Leccino i Pendolino. "
Druga produkcija Ramerina koja je osvojila zlato bila je Kultivar Frantoio, što je rezultat rezultata iskustva tvrtke na terenu.
"To je ulje u potpunosti posvećeno jednoj sorti ”, rekao je Alampi. â € <"Ipak je to mješavina pojedinačnih obrada maslina. Kušamo i ocjenjujemo proizvod svake sesije prešanja i za ovu smo smjesu odabrali samo ulje koje najviše karakterizira sortu. "
Mnoga visokokvalitetna maslinova ulja proizvedena u Toskana rezultat su povijesne kulture regije, zajedno sa specifičnim tradicijama žetve i mljevenja.
Međutim, za Zlatno nagrađivano ekstra djevičansko maslinovo ulje iz Vazart i sinovi, trebale su samo tri godine da se postigne tako prestižna nagrada.
"Prije tri godine pronašli smo ove masline potpuno napuštene. Ostali su sami gotovo 20 godina ”, rekao je Alexander Vazart, vlasnik farme s 5,000 stabala u blizini Firence Olive Oil Times.
"Prve godine smo samo ubrali ono malo što je bilo tamo, ali počeli smo raditi na njima i orezivati ”, dodao je. â € <"Morali smo se suočiti i s lošim vremenom i jakim vremenom maslinova voćna muha zaraza."
Ipak, nakon samo tri kratke godine, rezultirajuće ulje katapultirano je na Službeni vodič za najbolja svjetska maslinova ulja.
"Imao sam loše iskustvo s muhom, pa smo masline uzimali samo s onih stabala koja insekti nisu dodirnuli ”, rekao je Vazart. â € <"Značilo je da se moramo odreći dijela proizvodnje, ali svejedno smo ispunili ciljeve kvalitete. "
Obitelj Vazart ubrala je 500 kilograma maslina dnevno tijekom Sezona berbe 2019/20.
"Svake noći sezone berbe, sam bih donosio masline u namjensku uljaru i vraćao se kasnije navečer sa ulje", Rekao je Vazart.
Rezultat ovih dugih sati i napornog rada bilo je ekstra djevičansko maslinovo ulje za koje su suci rekli da je nudilo okusi bilja, lista smokve, papra, rotkve i lista masline.
Uz tradicionalno proizvedena ulja iz svete regije, superintenzivni proizvođač, Partneri Olive Grove, također je bio među dobitnicima Zlatne nagrade na ovogodišnjem izdanju NYIOOC.
"Jako smo sretni zbog Zlatne nagrade, čak i više s obzirom na to da smo svoju aktivnost započeli prije samo nekoliko godina, 2017. godine “, Andrea Sozzi Sabatini, vlasnica tvrtke koja je proizvodila Etrusko Sostenuto rekao je.
"Ova će nagrada pomoći drugima da to shvate superintenzivno uzgoj maslina ne ometa kvalitetu proizvoda ”, rekao je Sabatini. â € <"Naš Etrusco Sostenuto je srednje miješano ulje, njegovo ime dolazi iz talijanskih glazbenih nota poznatih po cijelom svijetu. "
Inovacija je ključna za farmu, rekao je Sabatini, čija je tvrtka usvojila robotska sredstva i tehnologiju za mnoge svoje operacije.
"Naše iskustvo pokazuje da u samo nekoliko godina superintenzivna farma može početi proizvoditi ne samo dobre količine maslinovog ulja već i ekstra djevičanskog maslinovog ulja najbolje kvalitete. "
Više članaka o: Italy, NYIOOC Svijet, NYIOOC Svijet 2020
Travnja 17, 2023
Za nagrađivanog producenta Aires de Jaén, održivost je ključ kvalitete
Producenti koji stoje iza Aires De Jaéna kažu da je osvojio dvije zlatne nagrade 2023 NYIOOC World Olive Oil Competition potvrđuje njihove napore u stvaranju kružnog gospodarstva.
Siječnja 15, 2024
Proizvođači u Urugvaju vide nagrade koje potiču izvoz, lokalnu kulturu maslinovog ulja
Urugvajci su se okrenuli oko 2023 World Olive Oil Competition, usmjeravajući se na izvozna tržišta i domaće uvažavanje.
Travnja 11, 2023
Producenti koji stoje iza Ronkalda slave prvu pobjedu za Sloveniju 2023 NYIOOC
Ronkaldo je osvojio zlatnu nagradu 2023 NYIOOC World Olive Oil Competition za svoju organsku istarsku bjelicu.
Kolovoz 24, 2023
Najbolja maslinova ulja južne hemisfere koja će biti predstavljena
Prvi dobitnici bit će objavljeni u ponedjeljak, 4. rujna u 9:00 (EDT).
Srpanj 6, 2023
Ovaj mali, ali moćni proizvođač podiže tradicionalnu kretsku sortu na nove visine
Nagrađivani Silvergreen uzdiže proizvode s Krete preko Tsounatija, delikatne, ali vrijedne sorte maslina porijeklom s grčkog otoka.
Svibanj. 9., 2023
Usredotočenost na kvalitetu donosi uspjeh za proizvođače u Francuskoj
Unatoč oštrom padu proizvodnje zbog dugotrajne suše u Europi, broj francuskih prijava na Svjetskom natjecanju postupno se povećavao tijekom godina.
Travnja 24, 2023
Američki proizvođači prebrodili su tešku sezonu i izašli s dobrim rezultatima
Iako se očekuje 50 posto manji prinos nego lani, ima razloga za pozitivne izglede.
Prosinca 11, 2023
Izrada ekstra djevičanskog maslinovog ulja od sicilijanskog stabla mira
Volonteri su brali masline kako bi proizveli ulje sa stabla u Palermu u znak sjećanja na protumafijaškog tužitelja Paola Borsellina.