Kako je klimatska promjena utjecala na berbu 2019.
U bijeloj knjizi o utjecaju klimatskih promjena na europsku poljoprivredu dokazi su "čvrsti i stvarni".
Proizvođači maslinovog ulja diljem svijeta osjećaju posljedice klimatskih promjena. Iako su mnoge zemlje 2019. godine imale uspješnu godinu, prognoze za nastavak ekstremnih vremenskih uvjeta zastrašujuće su za proizvođače zabrinute zbog suše, tuče, kiše, porasta razine mora i problema koje oni predstavljaju za maslinarske djelatnosti.
Ovo je bila vrlo suha vegetacijska sezona jer je tijekom zime i proljeća bilo malo kiše, a tla su suha.
U 2018. godini Italija, Grčka i druge južnoeuropske zemlje proizvođači maslinovog ulja iskusile su nepredvidive vremenske prilike povezane s klimatskim promjenama. Ljetne suše, kasni mrazovi i jaki vjetrovi stvorili su nestašice u proizvodnji maslina. Kao rezultat toga, proizvodnja u Italiji smanjila se za 57 posto.
Ove godine nedostatak oborina stvorio je probleme u Španjolskoj, gdje se očekuje smanjenje ukupne proizvodnje maslinovog ulja za 44 posto.
Roman Rivera, glavni direktor portugalske tvrtke ELAIA, rekao je da je suha vegetacijska sezona također pogodila i Portugal.
"Ovo je bila vrlo suha vegetacijska sezona jer je bilo malo kiše tijekom zime i proljeća te su tla suha. Na područjima gdje je dostupna navodnjavanje bilo je moguće zalijevati maslinike", rekao je.
Rivera je dodao da će portugalski proizvođači, unatoč sušnoj vegetacijskoj sezoni, biti u dobrom položaju, iako ne tako dobro kao proizvođači u drugim europskim regijama.
"Portugalska sezona berbe ide bolje nego prošle godine, iako ne tako dobro kao vijesti koje čujemo iz Italije ili Grčke", rekao je Rivera u rujnu. "U našim nasadima u Španjolskoj imat ćemo dobru berbu, iako Španjolska ne očekuje dobru sezonu zbog nedostatka kiše i prošlogodišnje velike berbe."
Mariana Matos, glavna tajnica Case do Azeite, portugalske trgovačke udruge za maslinovo ulje, dodala je da je stablo masline stvoreno da podnese sušu, što znači da će uroda i dalje ispuniti, a možda i nadmašiti očekivanja.
No suša nije jedina prepreka koju klimatske promjene postavljaju pred proizvođače maslinovog ulja. U bijeloj knjizi o utjecaju klimatskih promjena na europsko poljoprivredstvo Europska unija (EU) navodi da su dokazi o klimatskim promjenama "čvrsti i stvarni". One mijenjaju padaline, temperaturne oscilacije tijekom godine, oluje, poplave i toplinske valove.
Tedi Chiavalon iz hrvatskog OPG-a Chiavalon rekao je da je sezona rasta bila "izazovna" prvenstveno zbog visokih temperatura tijekom razdoblja cvatnje.
"Neke sorte na nekim položajima su jako stradale, pa u našoj regiji očekujemo 30 posto manje maslina nego prošle godine", rekao je Chiavalon.
Fluktuacije temperature nisu nove za hrvatske proizvođače, rekao je Chiavalon, ali čine se učestalijima zbog klimatskih promjena i mogu biti razorne.
"Imali smo velike mrazove zimi pa je naša regija izgubila velike dijelove svojih proizvodnih kapaciteta", rekao je.
Temperature su porasle za 1,4 °C od predindustrijskog razdoblja, prema EU-u, što bi moglo smanjiti oborine, potaknuti dramatičnije vremenske događaje i opteretiti vodonosnike, sustave za navodnjavanje i postojeće zalihe vode.
Kao rezultat toga, EU preporučuje maslinarima i drugim poljoprivrednim proizvođačima da prilagode vrijeme svojih poljoprivrednih radova.
Neki su proizvođači priznali da su vrijeme berbe pomaknuli za tjedan ili više dana, a u Egiptu je cvatnja kasnila 15 dana zbog hladne zime, a vruće ljeto uzrokovalo je da masline prezriju prebrzo, prema Robi Ashraf iz tvrtke Wadi Food.
EU također predlaže prilagodbu usjeva biotehnologijom, integraciju praksi upravljanja štetočinama i poboljšanje upravljanja tlom — sve skupe mjere ublažavanja za uzgajivače koji već posluju s niskim maržama.
Kako se europska sezona bliži kraju, utjecaji klimatskih promjena na uzgoj maslina osjećaju se na južnoj hemisferi. Gabriel Guardia, upravitelj tvrtke Olivícola Laur iz Argentine, rekao je da su klimatske promjene "definitivno" utjecale na poslovanje u zemlji i u Mendozi, gdje se nalazi sjedište tvrtke Laur.
"Suša i nedostatak oborina utjecali su na sorte u našoj zemlji", rekao je Guardia. "Kvaliteta je snažno pogođena tučom i nedostatkom kiše i oborina od kojih Mendoza pati. Dok tuča utječe na samu kvalitetu, nedostatak oborina ne dopušta ispravan rast maslina."
Iako će za poništavanje posljedica klimatskih promjena biti potreban globalni napor, na sreću, EU sugerira da poljoprivredni proizvođači, uključujući proizvođače maslinovog ulja, mogu biti dio rješenja.
"Poljoprivreda također može pomoći u pronalaženju rješenja za cjelokupni problem klimatskih promjena smanjenjem emisija i sekvestracijom ugljika, a da pritom ne ugrožava održivu proizvodnju hrane", nedavno je napisala Europska komisija.