Međunarodna škola maslinovog ulja otvara svoja virtualna vrata

Svi koji žele saznati više o maslinovom ulju sada će moći učiti od svjetski priznatih stručnjaka bez putovanja u Rim, Atenu ili Madrid.

Međunarodna škola maslinovog ulja (IOOS), koja se otvara ovog tjedna na oliveoilschool.org, nudi sve širi kurikulum online tečajeva za poticanje većeg znanja o temama kvalitete maslinovog ulja, njegovih zdravstvenih aspekata i načina upotrebe.

"S početnom ponudom tečajeva o kušanju maslinovog ulja, zdravstvenim i kulinarskim primjenama, program je osmišljen za sve, od kućnih kuhara do profesionalaca iz prehrambene industrije", rekao je Curtis Cord, izdavač Olive Oil Timesa i osnivač škole. "U procesu smo razvoja tečajeva o temama kao što su marketing maslinovog ulja, razvoj proizvoda i proizvodnja. IOOS je most između svjetskih stručnjaka za maslinovo ulje i onih koji žele proširiti svoje znanje o raznim praktičnim temama."

Instruktori i sudionici komunicirat će putem web-konferencijske platforme poslovne razine namijenjene školi. Na početku svake lekcije registrirani sudionici prijavit će se na svoj tečaj i biti u izravnom kontaktu sa svojim instruktorom, s mogućnošću postavljanja i odgovaranja na pitanja. Za tečajeve kušanja i senzorne procjene maslinovog ulja, svaki će sudioniku prije lekcije biti dostavljena zbirka uzoraka maslinovog ulja koju je odabrao instruktor.

Jedan od instruktora s rastućeg popisa stručnjaka u programu je Antonio G. Lauro, konzultant, novinar i voditelj panela, koji će započeti s predavanjem o senzornoj procjeni maslinovog ulja. "Ovo je izvanredna prilika da dopremo do ljudi posvuda koji žele naučiti više o maslinovom ulju i njegovoj kulturi", rekao je Lauro, koji će svoja predavanja voditi iz svog ureda u Kalabriji.

Broj sudionika po tečaju ograničen je na 25 osoba i tečajevi će se obično održavati petkom poslijepodne (UTC), što omogućuje istovremeno sudjelovanje iz većine vremenskih zona. Većina sesija trajat će 2 ili 3 sata. Odabrani webinari bit će snimljeni i naknadno dostupni.

Cord je rekao da sustav za web-konferencije mora biti besprijekoran. "Naravno, tehnologija je važna jer se fokus mora nalaziti na temi, a ne na softveru. Ono što smo osmislili je rješenje visokih performansi koje je jednostavno i intuitivno."

Škola se održava u vrijeme kada interes za maslinovo ulje sve više raste diljem svijeta. "Ono što znamo od čitatelja Olive Oil Timesa jest da su ljudi sve znatiželjniji u vezi s maslinovim uljem i traže čvrste odgovore. Postojala je potreba za neovisnom internetskom platformom za tečajeve usmjerenom na unapređenje obrazovanja o ovoj vitalnoj temi. IOOS savršeno nadopunjuje misiju Olive Oil Timesa, a to je olakšavanje takve razmjene znanja."

Prijave za tečajeve otvaraju se u srijedu, 13. studenog, u podne po GMT-u na web-stranici škole maslinovog ulja.