Pažljive analize više od 850 maslinovih ulja iz 26 zemalja započele su u uredima i domovima stručnih kušača širom svijeta - sve dio inovativnog postupka daljinskog ocjenjivanja za NYIOOC World Olive Oil Competition to je bilo pokrenuti u akciju usred krize Covid-19.
U uobičajena vremena, 16 sudaca sastalo bi se ovog tjedna u New Yorku, uz pomoć tehničkog tima i pomoćnog osoblja, kako bi odredili godinu najbolja ekstra djevičanska maslinova ulja. Tada je došao koronavirus i organizatori su počeli dizajnirati protokole za daljinsko ocjenjivanje koji su u tijeku u devet zemalja svijeta, većina u nekom obliku zaključavanja ili ograničenog putovanja.
Stručnjaci se savjetuju o privatnom video sustavu dok kušaju svaki uzorak i bilježe svoja zapažanja pomoću najsuvremenije aplikacije koju je razvio NYIOOC koja sigurno prikuplja podatke. Svjetski tim tehničara upravlja podacima u stvarnom vremenu.
Nakon što se rezultati potvrde, pobjednički brendovi javno će biti predstavljeni u interaktivnoj prezentaciji koja počinje 11. svibnja i nastavlja se svakog dana tijekom tjedna, od 9:00 do 12:00 (EDT) službeno web mjesto s rezultatima.
Poslati tisuće uzoraka za kušanje diljem svijeta za senzornu analizu nije bio nimalo lak zadatak. Svaki je unos prebačen u set tamnih staklenih spremnika koji nisu vidljivi za neovlašteno pristupanje, a zatim je pakiran i isporučen u futrolu s kontroliranom temperaturom radi zaštite i očuvanja kvalitete tijekom transporta.
Cord je rekao da su rani rezultati pokazali da sustav daljinskog ocjenjivanja savršeno radi.
"Uspoređujemo nalaze sudaca s uzorcima neotvorenih boca iz naše knjižnice s kontroliranom temperaturom i ne nalazimo uočljivu degradaciju, zahvaljujući pažnji s kojom su pripremljeni i isporučeni ”, objasnio je Cord.
Cord je rekao da su protokoli i njegova profesionalnost prosudbeni stručnjaci i tehnički tim osigurat će točne rezultate i vođenje natjecanja po najvišim standardima, čak i dok se svijet suočava s kriza bez presedana.
"Voljeli bismo da to nije potrebno učiniti na ovaj način ”, Cord rekao ranije pionirskog programa. â € <"No naša je misija vođena prepoznavanjem predanosti proizvođača maslinovog ulja, a to je najbolji način da to učinimo pod ovim uvjetima. Još uvijek imaju proizvode za prodaju, a potrošači i dalje moraju znati koje kupiti. "
Korištenje električnih romobila ističe NYIOOC World Olive Oil Competition, koje se održava svakog proljeća, najveće je i najprestižnije svjetsko natjecanje maslinovog ulja i njegov godišnji popis dobitnika nagrada smatra se mjerodavnim vodičem za najbolja ekstra djevičanska maslinova ulja u godini.
Kompletni rezultati bit će predstavljeni na Službeni vodič najboljih svjetskih maslinovih ulja u novom dizajnu koji će također biti predstavljen 11. svibnja.
Više članaka o: NYIOOC Svijet, NYIOOC Svijet 2020, kvaliteta maslinovog ulja
Kolovoz 2, 2023
Vodeći tuniški izvoznik maslinovog ulja u rinfuzi okreće se ka dodavanju vrijednosti
Izvoznik nastoji proširiti isporuke diljem Azije, istovremeno ulažući u održivu poljoprivredu kako bi promicao sposobnost tla za zadržavanje vode kod kuće.
Svibanj. 11., 2023
Kalinjot Monovarietal postavlja albansko maslinovo ulje na svjetsku pozornicu
Andrew Strong nada se zlatnoj nagradi na NYIOOC jer će organska endemska monosorta privući pozornost svijeta.
Lipnja 13, 2023
Esporão slavi 50. godišnjicu s najvišim nagradama za organska maslinova ulja
Ono što je započelo kao obiteljska vinarija proširilo se na značajno maslinarstvo i proizvodnju ulja nakon prijateljskog izazova strica prema nećaku.
Svibanj. 15., 2023
Grčki producenti slave snažan nastup u New Yorku
Sa 90 osvojenih nagrada u 2023 NYIOOC World Olive Oil Competition, proizvođači iz Grčke ponovno su potvrdili svoju privrženost kvaliteti.
Kolovoz 2, 2023
Obrazovanje ključno za uspjeh turskog sektora maslinovog ulja, kaže nagrađivani proizvođač
Nakon što je osvojio 10 nagrada na 2023 NYIOOC World Olive Oil Competition, producenti koji stoje iza Olive Malia žele podijeliti tajne svog uspjeha.
Travnja 19, 2023
Libanonski ministar poljoprivrede hvali uspjeh proizvođača na svjetskoj sceni
Dužnosnici i proizvođači nadaju se da će nagrade promovirati libanonsko ekstra djevičansko maslinovo ulje na inozemnim tržištima i potaknuti izvoz u zemlju zahvaćenu krizom.
Prosinca 11, 2023
Mali poljoprivrednici slave veliki uspjeh u središnjoj Kaliforniji
Richard i Myrna Meisler pretvorili su strastveni projekt u jedno od najnagrađivanijih ekstra djevičanskih maslinovih ulja u Kaliforniji.
Mar. 7, 2024
Održivost drži ovog nagrađivanog proizvođača na zemlji
Treurer radi na uspostavi kružnog gospodarstva kako bi promovirao proizvodnju visokokvalitetnog maslinovog ulja i prirodne ljepote Mallorce.