Ljekarnici koji nisu članovi isključeni s sastanka Vijeća masline
Autor knjige Extra Virginity Tom Mueller napisao je na svom blogu da su stručnjaci iz zemalja koje nisu članice bili udaljeni od ovogodišnjeg godišnjeg sastanka.
Tom Mueller, autor knjige "Extra Virginity: The Sublime and Scandalous World of Olive Oil
" i nominiran za ovogodišnju novinarsku nagradu James Beard, rekao je da je Međunarodni savjet za maslinovo ulje (IOC) po prvi put spriječio stručnjake iz zemalja koje nisu članice IOC-a da sudjeluju na važnom godišnjem sastanku skupine kemičara te organizacije u Madridu.
Vidi također: Jean-Louis Barjol: Sastanak kemičara bio je samo za
članove
U objavi
na blogu
Mueller je napisao da su tehnički direktor AOCS-a Richard Cantrill, australski istraživač Rod Mailer i drugi bili isključeni sa sastanka na kojem su trebale biti razmotrene metode ispitivanja koje se koriste za određivanje kvalitete maslinovog ulja. Mueller je rekao da im je također bio uskraćen pristup informacijama o sastanku na internetskoj stranici IOC-a.
Mueller je rekao da je iz "niza izvora" čuo da IOC "može namjeravati smanjiti, ili čak ukinuti, upotrebu senzornih panela u određivanju kvalitete maslinovog ulja". Ako to učini, to bi udovoljilo pozivima velikih proizvođača maslinovog ulja koji su tvrdili da je upotreba kušanja za određivanje kategorije ekstra djevičanskog ulja previše subjektivna.
To bi također učinilo oznaku besmislenom, prema Muelleru, "jer je senzorna procjena najvažniji način da se utvrdi je li maslinovo ulje doista vrhunske kvalitete (ekstra djevičansko) ili nije."
"Ako se to dogodi, to je trijumf lošeg ulja – još jednom su interesi nekoliko velikih trgovaca i punitelja maslinovog ulja nadvladali interese proizvođača visoke kvalitete i potrošača diljem svijeta", napisao je Mueller.