Kroz grane maslina, savijajući se pod težinom svojih plodova, posjetitelji Španjolske, Italije i Hrvatske mogu doživjeti žetvu koja je ove nacije generacijama održavala u životu i zdravima.
Ture s hranom posao su u usponu, a ljudi koji žele naučiti kako ono što jedu ide od farme do tanjura ili u ovom slučaju do boce. Kao dio ove rastuće industrije, nekoliko operatora suzilo je svoj fokus na jednu sortu maslinovog ulja kako bi bolje istražili povijest i važnost ove drevne hrane za njezinu lokalnu kulturu.
Masline i ulje dobiveno iz njih stoljećima su igrale vitalnu ulogu u životu ljudi duž Sredozemlja. Danas, bilo u Španjolskoj, Italiji ili Hrvatskoj, posjetitelji mogu lutati maslinicima, učiti o postupku vađenja ulja i, što je najvažnije, uzorkovati konačnu robu. Iako se ture nude tijekom cijele godine, najbolje vrijeme za sudjelovanje je kasna jesen u ranu zimu, tijekom sezone prešanja ulja.
Iako bi ulja označena kao španjolska mogla biti manje poznat izbor na američkim policama, većina maslinovog ulja koje se prodaje na svjetskom tržištu potječe iz Španjolske. Otkako su Feničani i Grci prvi put donijeli neka stabla na Iberijski poluotok, Španjolci su cijenili maslinovo ulje.
Vodiči od Obilazak maslinovog ulja u španjolskoj Granadi, vodite sudionike kroz maslinovim drvećem izvan andaluzijskog sela i upoznajte ih s 15thstoljeća mlin gdje uče o tradicionalnim tehnikama prerade ulja koje su se tamo prakticirale. Tura se završava s kušanje maslinovog ulja i rasprava o načinima kako ulje ugraditi u sve vrste hrane, kako slatke, tako i slane.
Maslinovo ulje bilo je glavno mjesto talijanske kuhinje još od Drevnog Rima, kada se carstvo upoznalo s tim tekućim zlatom tijekom svojih dolazaka u strane zemlje. Maslinici su cvjetali u današnjoj Italiji sve do 16. godineth i 17th stoljeća, kada su razne bitke i ratovi donijeli takav nered u regiju da su jedini uzgajivači ostali skriveni u Toskani.
Danas u ovoj središnjoj regiji Italije, luksuzni organizator putovanja za hranu i vino Le Baccanti posjetiteljima pokazuje najvažnije dijelove industrije maslinovog ulja u malom gradu između Firence i Siene. Učeći o razlikama između tradicionalnih i suvremenih procesa ekstrakcije, kao i o tome što degustatori ulja traže u velikom uzorku, izletnici mogu otići obrazovani o važnosti ove hrane za ovu regiju.
Neki smatraju Hrvatsko maslinovo ulje biti među najboljima na svijetu. Šoltansko maslinovo ulje, ulje koje se proizvodi na otoku Šolti, uz srednjodalmatinsku obalu, čak je nagrađeno službenim zaštićenim geografskim oznakama i Zaštićene oznake izvornosti status, pridružujući se poput šampanjca i sira Roquefort.
Ljubitelji maslinovog ulja mogu jednodnevni izlet na Šoltu u obilazak Olynthia Natura. Tamo mogu položiti ruke na stabla maslina starih više od 1,000 godina, primjerke nekih od najstarijih uzgajanih stabala na svijetu. Nakon obilaska šumarka, sudionici se upućuju prema mlinu gdje vodiči iz obitelji Kaštelanac vode a â € <"Kušajte kao profesionalac ”, dijeleći svoja znanja stečena od četiri generacije proizvođača maslinovog ulja.
Šetajući granama maslina, savijajući se pod težinom njihovih plodova, posjetitelji ove tri zemlje mogu iskusiti vjekovni proces berbe i prerade maslina koji ove nacije održava u životu i zdravima generacijama.
Više članaka o: agroturizam, kultura, turizam
Srpanj 28, 2023
Rekordne temperature, požari se vraćaju u mediteranski bazen
Mnogi južni Europljani i tisuće turista nose se s posljedicama nekih od najgorih šumskih požara koji su u posljednje vrijeme pretrpjeli regiju.
Svibanj. 23., 2023
Kultura i kvaliteta u Di Molfetta Pantaleo
Proizvođači koji stoje iza Di Molfetta Pantaleo vjeruju da je širenje kulture maslinovog ulja najbolji način za stvaranje novih kupaca i vrijednosti.
Prosinca 29, 2023
Kultni libanonski doručak dobio priznanje UNESCO-a
Al-man’ouché, libanonsko pecivo za doručak začinjeno maslinovim uljem i tradicionalnim začinima, dodano je na UNESCO-ov popis nematerijalne kulturne baštine.
Prosinca 15, 2023
Upoznajte novoosnovane tvrtke u srednjoj Italiji koje oživljavaju napuštene maslinike
Startup Ager Oliva u Toskani i udruga Le Olivastre u Umbriji predani su obnovi napuštenih maslinika kroz planove usvajanja za građane i tvrtke.
Prosinca 5, 2023
Nastavni plan i program usmjeren na maslinovo ulje u Kaliforniji nastoji pomoći bolesnom okrugu
Unatoč poljoprivredi, okrug Kern pati od povišenih razina nesigurnosti hrane, pretilosti i dijabetesa u usporedbi s ostatkom države.
Srpanj 10, 2023
Yusuf Can Zeybek trijumfirao u Kırkpınaru
Prvi pobjednik Kırkpınara pobijedio je dvostrukog prvaka İsmaila Balabana i osvojio naslov glavnog hrvača na najstarijem sportskom događaju na svijetu.
Veljače 22, 2024
Oleoturizam u usponu u središnjoj Kaliforniji
Na valu oporavka države nakon Covida, farme maslina i mlinovi sve su popularnija odredišta na središnjoj obali Kalifornije.
Svibanj. 4., 2023
Posvećeno ulje za krunidbu kralja Charlesa III. stiže u London
Maslinovo ulje korišteno u krunidbi proizvedeno je od ručno ubranih maslina i blagoslovljeno od strane vjerskih službenika u Jeruzalemu.