Si è tenuta al Cairo la 53ª riunione del Comitato consultivo della COI
La riunione del Comitato consultivo del COI al Cairo esamina le prospettive per un mercato dell'olio d'oliva più sostenibile e ribadisce l'importanza della degustazione
Il ministro dell’Agricoltura egiziano e presidente del Consiglio oleicolo internazionale, Ezz El Din Abu Steit, ha aperto la 53ª riunione del Comitato consultivo del COI al Cairo il 24 aprile, alla presenza di numerosi osservatori internazionali. Il viceministro dell’Agricoltura georgiano George Svanidze ha illustrato la situazione del settore dell’olio d’oliva nel suo paese.
I rappresentanti dell’Università di Jaén hanno lanciato un progetto per eliminare la plastica dal mercato dell’olio d’oliva. I capi delle unità del Segretariato esecutivo del COI hanno tenuto relazioni scientifiche, dopodiché i partecipanti hanno ricevuto aggiornamenti sull’Osservatorio, il nuovo centro mondiale di documentazione sull’olio d’oliva.
La validità del panel test per la valutazione organolettica degli oli di oliva vergini
è stata ribadita dal Comitato consultivo, che ha sottolineato la necessità di tempo aggiuntivo per rafforzarlo. Una proposta congiunta sarà presentata alla sessione del prossimo novembre.