I prezzi degli oli vegetali aumentano, mentre quelli dell'olio d'oliva rimangono stabili
I prezzi dell'olio di colza, di soia e di palma sono aumentati nella prima metà dell'anno a causa della forte domanda globale e dell'offerta precaria.
Secondo l’indice dei prezzi alimentari dell’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura (FAO), i prezzi degli oli vegetali sono aumentati di 162 punti ad aprile, con un incremento mensile di 2,9 punti, pari all’1,8%.
L'aumento è stato determinato dall'aumento dei prezzi dei semi di colza (canola), della soia e dell'olio di palma. Nello stesso periodo, i prezzi dell'olio d'oliva sono rimasti stabili dopo un aumento costante fino a marzo.
I prezzi degli oli vegetali stanno aumentando anche a causa della riduzione della produzione di olio di palma, in parte causata dalla carenza di manodopera in Malesia, uno dei principali produttori di olio di palma, aggravata dalla pandemia di Covid-19.
Vedi anche: La produzione globale di olio d'oliva raggiungerà il massimo degli ultimi quattro anni, secondo le stime dell'USDASecondo il Consiglio dei paesi produttori di olio di palma, i prezzi dell'olio di palma continueranno la loro tendenza al rialzo per la prima metà del 2021 a causa dei fenomeni meteorologici legati a La Niña, che hanno influito negativamente anche sulla produzione di olio di palma in Malesia.
Tuttavia, nella seconda metà del 2021, una migliore gestione delle colture e precipitazioni sufficienti potrebbero stimolare la produzione, il che probabilmente rallenterà l'aumento dei prezzi.
A metà marzo, i futures sul prezzo dell'olio di palma malese hanno continuato la loro traiettoria al rialzo, raggiungendo un picco di 968,70 dollari per tonnellata per la prima volta in oltre un decennio.
Anche gli oli di soia, girasole e colza hanno registrato aumenti significativi. I prezzi degli oli vegetali sono aumentati insieme a quelli del petrolio greggio, poiché alcuni di essi vengono utilizzati per produrre biocarburanti.
Nel frattempo, la carenza di soia ha fatto salire i prezzi dell'olio, poiché i produttori di mangimi per animali negli Stati Uniti hanno accumulato scorte del prodotto verso la fine del 2020. La soia è la proteina vegetale preferita per l'uso nei mangimi per animali.
Anche la Cina, importante acquirente di soia, dovrebbe continuare ad acquistare grandi quantità di questo prodotto nel 2021.
Questi due eventi hanno entrambi contribuito alla domanda di soia, spingendo i prezzi ai massimi degli ultimi quattro anni.
La riduzione dell'offerta e l'elevata domanda di soia spingeranno probabilmente gli agricoltori a coltivare più ettari di soia nel 2021. Ciò potrebbe stabilizzare i prezzi della soia nel corso dell'anno.
Nel frattempo, i prezzi dell'olio d'oliva sono rimasti sostanzialmente stabili da marzo, mese in cui si era registrato un rapido aumento dei prezzi.
Tuttavia, il ritmo ha subito un rallentamento e si è stabilizzato ad aprile. Il rallentamento dei prezzi è attribuito alle olive di bassa qualità che producono meno olio a causa di diversi fattori. Tra questi vi è la tempesta Filomena, che ha portato 50 centimetri di neve nelle regioni centrali e settentrionali della Spagna e ha causato danni considerevoli agli uliveti.