In Italia, gli studenti tornano a studiare tra gli ulivi
Un'aula all'aperto all'avanguardia presso l'Istituto Agrario Ciuffelli offre agli studenti un ambiente stimolante in cui riprendere gli studi.
Situato nella provincia di Perugia, nel centro Italia, l’Istituto Agrario Ciuffelli di Todi – la più antica scuola agraria del Paese – vede quest’autunno il ritorno degli studenti in un’aula davvero unica.
La cosiddetta Green Room sostituisce il soffitto con i cieli blu dell’Umbria e vanta filari di ulivi al posto delle pareti. Mentre la nazione era nel pieno della pandemia di Covid-19 la scorsa primavera, gli studenti hanno sostenuto gli esami finali in questa aula all’aperto.
Distribuita su tre tipi di terreno, al fine di rappresentare le varie colture della regione… la proprietà funge da ampio laboratorio all’aperto multifunzionale per i nostri studenti.
“Nel 2012 abbiamo avuto l’idea di creare un’area centrale dove gli studenti potessero approfondire le conoscenze acquisite sul campo”, ha dichiarato il direttore dell’azienda agricola, Gilberto Santucci.
“La Green Room si trova nel cuore della tenuta agricola gestita dall’istituto”, ha aggiunto. “Distribuita su tre tipi di terreno, per rappresentare le varie colture della regione… la proprietà funge da ampio laboratorio all’aperto multifunzionale per i nostri studenti, con i suoi 75 ettari (185 acri).”
Vedi anche: In Italia, escursioni tra gli ulivetiAll’ombra di pergolati di rose, sono stati collocati banchi e sedie in una radura circondata da ulivi, il che permette agli studenti di apprendere da una posizione centrale nel contesto del territorio, con il fiume Tevere in basso e il Monte Subasio, la città di Assisi e i campi coltivati in alto.
“Situata in mezzo ai nostri ulivi e affacciata sulla valle, la Green Room si è rivelata la soluzione per organizzare gli esami finali lo scorso giugno, in un ambiente salubre e nel rispetto delle misure imposte per frenare la diffusione del Covid-19”, ha detto Santucci.
All’indomani di un lockdown di tre mesi, le scuole e le università italiane, come molte altre nel mondo, sono rimaste chiuse per il resto del semestre e hanno spostato le lezioni online. Gli studenti di Ciuffelli e di istituti simili hanno potuto almeno trovare conforto nel sostenere l’esame finale all’aperto, ritrovandosi con i compagni di classe, pur mantenendo la distanza di sicurezza.
“Grazie alla copertura Wi-Fi, tutte le formalità amministrative hanno potuto essere gestite facilmente”, ha detto Santucci, aggiungendo che durante l’estate lo spazio è stato utilizzato per proiettare film, presentare libri e ospitare eventi artistici. “Il successo di questa iniziativa ci incoraggia a utilizzare la Green Room ancora più spesso di prima, specialmente in questo momento, in cui vengono incoraggiate le attività all’aperto”.
La proprietà, fondata nel 1863 e ospitata nell’ex monastero trecentesco di Montecristo, è un modello per il suo impegno sociale e ambientale.
Dal 2014, su un appezzamento adiacente viene coltivata una piccola collezione di varietà di olive di origine umbra, tra cui Moraiolo, Frantoio e Pendolino. Inoltre, altri 4.000 ulivi sono stati ripristinati dall’istituto e sono diventati il fulcro della sua missione.
“Gestiamo una fattoria didattica che organizza attività ambientali e agroalimentari, compresa la produzione di olio d’oliva, per circa 3.000 bambini ogni anno”, ha detto Santucci. “Inoltre, operiamo come fattoria sociale che, attraverso un progetto di inclusione, assume persone a rischio, come disoccupati, immigrati e richiedenti asilo, che lavorano negli oliveti recuperati”.
Oltre a promuovere le varietà locali di olive, l’istituto gestisce anche una collezione di olivi provenienti da altri paesi del bacino del Mediterraneo, del Medio Oriente e da aree di coltivazione più recenti.
Le piante provengono da una più ampia collezione di germoplasma olivicolo raccolta e conservata dall’Istituto per i sistemi agricoli e forestali nel Mediterraneo del Consiglio Nazionale delle Ricerche (CNR) di Perugia.
“Questa collezione, oltre alla conservazione del germoplasma, è destinata alla sua valutazione biologica e agronomica e come fonte di variabilità per il miglioramento genetico”, ha detto Santucci. “Rappresenta un primo nucleo, che nei prossimi anni sarà arricchito con altre varietà, specie e sottospecie simili all’olivo. Queste collezioni sono parte integrante dell’offerta formativa della scuola”.
La proprietà comprende anche un vigneto e una cantina, un caseificio, un laboratorio del miele, un allevamento, un parco botanico, frutteti dedicati allo studio delle piante a rischio di erosione genetica e un frantoio utilizzato per la produzione di un olio extravergine di oliva di alta qualità.
“Abbiamo vinto il concorso Diploma d’Argento dello scorso anno, organizzato da Pandolea e Gambero Rosso e riservato alle scuole agrarie italiane”, ha detto Santucci. “Facciamo anche parte di una rete il cui prossimo obiettivo è quello di costituire una fondazione che possa contribuire a rendere l’Istituto Ciufelli il motore di iniziative nazionali e internazionali nel campo dell’educazione agraria e della sostenibilità ambientale”.