L'obiettivo della nuova campagna di marketing statunitense è semplificare la scienza

In occasione di una conferenza tenutasi in California, il Consiglio Oleicolo Internazionale ha illustrato il proprio piano volto a tradurre i numerosi benefici comprovati per la salute in un aumento dei consumi da parte dei consumatori.

Se l'obiettivo dichiarato della Conferenza internazionale sull'olio d'oliva e la prevenzione delle malattie croniche era quello di presentare i risultati scientifici, l'obiettivo di fondo era quello di unire mondi diversi attraverso le parole.

La conferenza in California ha messo in luce il lavoro di studiosi europei e americani, che hanno presentato i loro ultimi studi sugli effetti dell’olio d’oliva sulla salute cardiovascolare, sul cancro, sul diabete, sull’ictus, sull’Alzheimer e su altre malattie neurologiche e croniche.

È stata la prima conferenza scientifica del Consiglio Oleicolo Internazionale negli Stati Uniti dal 2001 e il trampolino di lancio per una campagna di marketing triennale intitolata "The Olive Oil Promise".

"Il nostro scopo oggi è quello di riunire tutta la famiglia dell'olio d'oliva in California, nel cuore dell'olio d'oliva americano, per guardare al futuro e lanciare un messaggio forte sulla promessa dell'olio d'oliva", ha affermato Jaime Lillo, vicedirettore esecutivo del COI.

A tal fine, gli scienziati sintetizzeranno i loro risultati in un rapporto che servirà da base per una campagna promozionale rivolta ai consumatori, volta a educare il pubblico americano sui comprovati benefici per la salute dell’olio d’oliva.

"È così che possiamo colmare il divario tra il mondo accademico e i consumatori", ha affermato Lillo. "Riteniamo che ci sia ampio margine di miglioramento per quanto riguarda la conoscenza dei benefici per la salute da parte dei consumatori".

Secondo l’IOC, i consumatori dichiarano ai ricercatori di mercato di acquistare l’olio d’oliva per motivi di salute, ma non riescono a completare la frase per rispondere al “perché”. Tra il grande pubblico, c’è una diffusa ignoranza dei benefici scientificamente provati e basati sui dati.

Quando la campagna "Olive Oil Promise" sarà lanciata a New York a giugno, l'IOC afferma che segnerà l'inizio di uno sforzo concertato per aumentare il consumo negli Stati Uniti, demistificando i benefici per la salute e definendo chiaramente la terminologia come "extra vergine", "vergine", "raffinato" e "spremuto a freddo" che contribuiscono alla confusione.

L'obiettivo della campagna "Olive Oil Promise", secondo l'IOC, è quello di approfondire l'apprezzamento dei consumatori per l'olio d'oliva, comunicandone i benefici come prodotto per la salute, lo stile di vita e la cucina.

Si tratta di una questione di scienza del packaging per i non addetti ai lavori, traducendo il complicato polifenolismo dei polifenoli in frasi semplici che abbiano senso e favoriscano le vendite.

La campagna "Olive Oil Promise" arriva sette anni dopo un'altra iniziativa del COI sul mercato statunitense che ha lasciato più di qualche promessa inascoltata. La campagna del 2011 "Add Some Life" è stata lanciata con un cocktail party al Lincoln Center per i food blogger durante la Settimana della Moda di New York. Nel 2013, il COI ha giudicato la promozione di 18 mesi, da 1,7 milioni di dollari, un “successo”, sebbene il consumo statunitense non si sia praticamente mosso nel corso della campagna e pochi nel settore avessero ricordato di aver visto attività promozionali scaturire da essa.

Il direttore esecutivo dell’IOC dell’epoca, Louis Barjol, affermò che l’impatto sarebbe dipeso dalla “sinergia” che si sarebbe sviluppata se i produttori avessero sfruttato la campagna Add Some Life con le proprie iniziative. Ciò non è avvenuto e il sito web e i profili social della campagna sono rimasti inattivi.

Proprio come la campagna del 2011, l’approccio della nuova promozione sarà quello di rivolgersi agli “influencer” con “eventi speciali e comunicazioni regolari”, ha affermato Wendy Lane Stevens, consulente di pubbliche relazioni che collabora con l’IOC. "Non vediamo davvero l'ora di creare un database di persone interessate all'olio d'oliva, alla salute e al settore", ha detto, aggiungendo che i canali includeranno un sito web, una newsletter, una pagina LinkedIn e un "database di influencer". Il COI non ha specificato pubblicamente il budget per la nuova campagna.

Gli Stati Uniti non sono membri del Consiglio Oleicolo Internazionale, ma sono il più grande importatore mondiale di olio d’oliva e lo sviluppo del mercato americano è da tempo una priorità per l’organizzazione intergovernativa con sede a Madrid.

L'UC Davis Olive Center ha ospitato la conferenza scientifica proprio mentre celebrava il suo decimo anniversario.

Dan Flynn, fondatore e direttore esecutivo dell'UC Davis Olive Center, ha avuto l'ultima parola alla conferenza. Flynn ha lasciato ai partecipanti il consiglio di Ippocrate: "Lascia che il cibo sia la tua medicina e la medicina sia il tuo cibo".

Un video della conferenza è disponibile qui .