` Expo abbonda di olio EVOO greco di qualità - Olive Oil Times

L'Expo abbonda di qualità greca EVOO

Marzo 25, 2015
Athan Gadanidis

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La popolarità di Food Expo Greece lo scorso anno ha posto le basi per l'istituzione di questo evento annuale per il settore alimentare e delle bevande in Grecia. La seconda edizione di questo ben atteso evento ha avuto luogo a marzo 14 - 16 nella sala del Metropolitan Expo vicino all'aeroporto Eleftherios Venizelos di Atene.

L'Expo è stato ospitato in una struttura di 215,000 piedi quadrati, con oltre 600 espositori e 35,000 visitatori presenti, secondo gli organizzatori. Con soffitti più bassi del solito e illuminazione intima, ha fornito agli acquirenti di tutto il mondo un'atmosfera confortevole e alla mano per assaggiare prodotti greci di alta qualità.

È stata presentata una lunga lista di specialità greche come olio d'oliva e olive, frutti di mare, vino, liquori e altre prelibatezze. Il meglio degli oli extravergine di oliva greci era ben rappresentato dai principali marchi attraverso Sevitel (l'associazione greca dei trasformatori di olio d'oliva e industrie correlate), nonché da molti produttori e coltivatori indipendenti.

C'erano oli d'oliva in confezioni ben progettate per evidenziare l'unicità dei loro marchi e catturare un pezzo del mercato dell'olio d'oliva premium.

Gli sforzi per produrre EVOO di alta qualità nel mezzo della crisi economica stavano finalmente dando i loro frutti. La maggior parte degli espositori che ho incontrato ha affermato di aver presentato i propri EVOO al Concorso internazionale dell'olio d'oliva di New York questo aprile e sono ansioso di entrare a far parte dei ranghi dei migliori oli d'oliva del mondo.

All'Expo, i visitatori hanno avuto l'opportunità di incontrare i produttori stessi e assaggiare una serie di EVOO di alta qualità. 

Hai pochi minuti?
Prova il cruciverba di questa settimana.

Il governatore prodotto dalla famiglia Dafnis dalla produzione di Corfù olio d'oliva di alta qualità con gusto premiato. Sono stati i primi EVOO ellenici a mettere sulle loro bottiglie l'indicazione UE sulla salute. L'Agenzia ellenica per la sicurezza alimentare (EFET) ha ricevuto critiche diffuse ed è sotto pressione da parte degli olivicoltori di tutta la Grecia per consentire agli oli d'oliva ad alto contenuto fenolico di inserire l'indicazione sulla salute sulle loro etichette. 

Tasos Dafnis, Yannis Prodromou e Nikolaos Chatzilias del Perrotis College

Yannis Prodromou e la sua famiglia producono il marchio Yannis Olive Grove a Nea Potidea, un villaggio costiero nella Calcidica. Offrono un robusto EVOO della grande varietà di olive Hondroelia che il test del DNA ha confermato è stato originariamente innestato sugli ulivi selvatici di Halkidiki. Collaborano con il Perrotis College di Salonicco nel marketing e nello sviluppo delle migliori pratiche per la gestione dei boschi. Il Perrotis College ha firmato una lettera di collaborazione con il UC Davis Olive Center incoraggiare la ricerca e l'insegnamento congiunti, dalla coltivazione alla lavorazione, commercializzazione e utilizzo di sottoprodotti, a vantaggio dei produttori e consumatori di olio d'oliva greci e statunitensi. 

Nikoletta Tzianoudakis

Cretanthos è prodotto dalla famiglia Tzianoudakis dalla raccolta anticipata di olive Koroneiki che conferiscono al loro EVOO il suo colore verde intenso e il gusto robusto. Provengono da Aggeliana di Mylopotamos, un'area ufficialmente protetta per nome e posizione.

Il frantoio a conduzione familiare Kidonakis produce il marchio Premium Select EVOO. Hanno il pieno controllo dalla raccolta all'imbottigliamento garantendo così la qualità del prodotto e sono riusciti a produrre un EVOO ad alto contenuto fenolico, testato da HPLC e Risonanza magnetica nucleare (NMR). Hanno anche un eccellente programma ecologico per riciclare i rifiuti del frantoio in mangimi, fertilizzanti e combustibili per animali. 

Sono rimasto colpito da un crescente senso di collaborazione tra piccole e grandi aziende indipendenti per estendere la loro portata ai mercati internazionali condividendo informazioni e risorse. La famiglia Dafnis di Corfù e la famiglia Kidonakis di Creta stanno collaborando per commercializzare i loro esclusivi EVOO all'estero.

Konstantinos Kidonakis, Maria Daskalaki, Giorgos Dafnis, Prokopios Magiatis, Ioannis Mouchalos, Eleni Melliou

Il Divine Mount Olympus e i 2 Drops di Nature Blessed di proprietà di Ioanna Damianaki hanno profili di gusto unici che non potrei nemmeno iniziare a descrivere. Non sono un esperto organolettico per niente ma il gusto fruttato era così forte che sembrava un olio d'oliva aromatizzato. I loro uliveti sono circondati da frutteti e questo potrebbe spiegare il profilo di gusto unico.

L'energico Kostas Peimanidis di Agrovim sembra assistere a tutti gli spettacoli del pianeta. L'ho incontrato in precedenza al Winter Fancy Food Show di San Francisco a gennaio, dove ha tenuto un discorso entusiasmante al seminario Great Olive Oil Odyssey sull'alta qualità dell'EVO greco e ha proposto modi più fantasiosi per aumentare la quota di mercato negli Stati Uniti.

Kostas Peimanidis

Al Food Expo, Peimanidis era con Sevitel che aveva uno stand ben organizzato per i loro membri. Peimanidis è l'ambasciatore incallito dell'EVOO di alta qualità e ha appena rilasciato un marchio Single Estate di piccoli olivicoltori indipendenti in quantità limitata. Incontrare il singolo coltivatore è reso facile tramite un codice QR sull'etichetta che mostra il singolo produttore.

Il Food Expo ha mostrato la miscela armoniosa di tradizione, scienza moderna e qualità organolettiche degli EVOO ellenici e un rinnovato senso di scopo e collaborazione tra i produttori di tutta la Grecia.

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