` Expo abbonda di olio EVOO greco di qualità - Olive Oil Times

L'Expo abbonda di qualità greca EVOO

Marzo 25, 2015
Athan Gadanidis

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La popolarità di Food Expo Greece lo scorso anno ha posto le basi per l'istituzione di questo evento annuale per il settore alimentare e delle bevande in Grecia. La seconda edizione di questo ben atteso evento ha avuto luogo a marzo 14 - 16 nella sala del Metropolitan Expo vicino all'aeroporto Eleftherios Venizelos di Atene.

L'Expo è stato ospitato in una struttura di 215,000 a piedi quadrati, con oltre 600 espositori e visitatori 35,000 presenti, secondo gli organizzatori. Con soffitti inferiori al solito e illuminazione intima, ha fornito un'atmosfera confortevole e rilassata agli acquirenti di tutto il mondo per assaggiare prodotti greci di alta qualità.

È stata presentata una lunga lista di specialità greche come olio d'oliva e olive, frutti di mare, vino, liquori e altre prelibatezze. Il meglio degli oli extra vergini di oliva greci erano ben rappresentati dai principali marchi attraverso Sevitel (l'associazione greca di trasformatori di olio d'oliva e industrie connesse), nonché da molti produttori e coltivatori indipendenti.

C'erano oli d'oliva in imballaggi ben progettati per evidenziare l'unicità dei loro marchi e catturare un pezzo del mercato dell'olio d'oliva premium.

Gli sforzi per produrre EVOO di alta qualità nel mezzo della crisi economica stavano finalmente dando i loro frutti. La maggior parte degli espositori che ho incontrato hanno dichiarato di aver presentato i loro EVOO al Concorso internazionale dell'olio d'oliva di New York questo aprile e sono desiderosi di unirsi ai ranghi dei migliori oli d'oliva del mondo.

All'Expo, i visitatori hanno avuto l'opportunità di incontrare i produttori stessi e degustare una serie di EVOO di alta qualità.

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Il governatore prodotto dalla famiglia Dafnis dalla produzione di Corfù olio d'oliva di alta qualità con gusto premiato. Sono stati i primi EVOO ellenici a mettere sulle loro bottiglie l'indicazione UE sulla salute. L'Agenzia ellenica per la sicurezza alimentare (EFET) ha ricevuto critiche diffuse ed è sotto pressione da parte degli olivicoltori di tutta la Grecia per consentire agli oli di oliva fenolici di apporre l'indicazione sulla salute sulle loro etichette.

Tasos Dafnis, Yannis Prodromou e Nikolaos Chatzilias del Perrotis College

Yannis Prodromou e la famiglia producono il marchio Yannis Olive Grove a Nea Potidea, un villaggio costiero della Calcidica. Offrono un robusto EVOO dalla grande varietà di olive Hondroelia che il test del DNA ha confermato è stato originariamente innestato su olivi selvatici di Halkidiki. Collaborano con il Perrotis College di Salonicco nel marketing e nello sviluppo delle migliori pratiche per la gestione del bosco. Il Perrotis College ha firmato una lettera di collaborazione con il UC Davis Olive Center incoraggiare la ricerca e l'insegnamento congiunti, dalla coltivazione alla trasformazione, commercializzazione e uso dei sottoprodotti, a beneficio dei produttori e dei consumatori di olio d'oliva greci e statunitensi.

Nikoletta Tzianoudakis

Cretanthos è prodotto dalla famiglia Tzianoudakis da olive Koroneiki a raccolta precoce che conferiscono al loro EVOO un colore verde intenso e un sapore robusto. Provengono da Aggeliana di Mylopotamos, un'area ufficialmente protetta per nome e posizione.

Il frantoio di proprietà della famiglia Kidonakis produce il marchio EVOO Premium Select. Hanno il pieno controllo dalla raccolta all'imbottigliamento garantendo così la qualità del prodotto e sono riusciti a produrre un EVOO ad alto contenuto fenolico, testato da HPLC e Risonanza magnetica nucleare (NMR). Hanno anche un eccellente programma ecologico per riciclare i rifiuti del frantoio in alimenti per animali, fertilizzanti e carburante.

Sono stato colpito da un emergente senso di collaborazione tra piccole e grandi aziende indipendenti per estendere la loro portata ai mercati internazionali condividendo informazioni e risorse. La famiglia Dafnis di Corfù e la famiglia Kidonakis di Creta stanno collaborando per commercializzare i loro EVOO unici all'estero.

Konstantinos Kidonakis, Maria Daskalaki, Giorgos Dafnis, Prokopios Magiatis, Ioannis Mouchalos, Eleni Melliou

I marchi Divine Mount Olympus e 2 Drops di Nature Blessed di proprietà di Ioanna Damianaki hanno profili di gusto unici che non potrei nemmeno iniziare a descrivere. Non sono un esperto organolettico di alcun tratto, ma il gusto fruttato era così forte che ricordava un olio d'oliva aromatizzato. I loro uliveti sono circondati da frutteti e questo può spiegare il profilo unico del gusto.

L'energico Kostas Peimanidis di Agrovim sembra essere presente a tutti gli spettacoli del pianeta. L'ho incontrato in precedenza al Winter Fancy Food Show di San Francisco a gennaio, dove ha tenuto un discorso entusiasmante al seminario sull'Odissea del Grande Olio d'oliva sull'alta qualità dell'EVOO greco e ha proposto modi più fantasiosi per aumentare la quota di mercato negli Stati Uniti.

Kostas Peimanidis

Al Food Expo, Peimanidis era con Sevitel che aveva uno stand ben organizzato per i loro membri. Peimanidis è l'ambasciatore inveterato di EVOO di alta qualità e ha appena lanciato un marchio Single Estate per piccoli coltivatori indipendenti di piccole quantità. Incontrare il singolo coltivatore è facilitato tramite un codice QR sull'etichetta che mostra il singolo produttore.

Food Expo ha messo in mostra l'armoniosa miscela di tradizione, scienza moderna e qualità organolettiche degli EVOO ellenici e un rinnovato senso di intenti e collaborazione tra produttori in tutta la Grecia.

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