Il successo riscosso lo scorso anno dalla Food Expo Greece ha gettato le basi per l’istituzione di questo evento annuale dedicato al settore alimentare e delle bevande in Grecia. La seconda edizione di questa manifestazione, che ha registrato un’ampia affluenza, si è tenuta dal 14 al 16 marzo presso il centro espositivo Metropolitan Expo, nei pressi dell’aeroporto Eleftherios Venizelos di Atene.
L'Expo si è svolta in una struttura di circa 20.000 metri quadrati, con oltre 600 espositori e 35.000 visitatori, secondo gli organizzatori. Con soffitti più bassi del solito e un'illuminazione soffusa, ha offerto un'atmosfera confortevole e rilassata ai compratori provenienti da tutto il mondo per degustare prodotti greci di alta qualità.
È stata presentata una lunga lista di specialità greche quali olio d’oliva e olive, frutti di mare, vino, distillati e altre prelibatezze. Il meglio degli oli extravergini d’oliva greci era ben rappresentato dai principali marchi attraverso Sevitel (l’associazione greca dei produttori di olio d’oliva e delle industrie correlate), nonché da molti produttori e coltivatori indipendenti.
C'erano oli d'oliva in confezioni ben progettate per evidenziare l'unicità dei loro marchi e conquistare una fetta del mercato dell'olio d'oliva di alta qualità.
Gli sforzi per produrre oli extravergini di alta qualità nel bel mezzo della crisi economica stavano finalmente dando i loro frutti. La maggior parte degli espositori che ho incontrato ha dichiarato di aver presentato i propri oli extravergini al Concorso Internazionale dell’Olio d’Oliva di New York lo scorso aprile e di essere ansiosa di entrare a far parte della schiera dei migliori oli d’oliva al mondo.
All'Expo, i visitatori hanno avuto l'opportunità di incontrare i produttori in persona e di degustare una serie di oli EVOO di alta qualità.
Il Governor, prodotto dalla famiglia Dafnis di Corfù, è un olio d'oliva di alta qualità dal gusto pluripremiato. È stato il primo olio extravergine di oliva Hellenic a riportare sulle bottiglie l'indicazione sanitaria prevista dall'UE. L'Agenzia ellenica per la sicurezza alimentare (EFET) ha ricevuto critiche diffuse ed è sotto pressione da parte degli olivicoltori di tutta la Grecia affinché consenta agli oli d'oliva ad alto contenuto fenolico di riportare l'indicazione sanitaria sulle loro etichette.
Tasos Dafnis, Yannis Prodromou e Nikolaos Chatzilias del Perrotis College
Yannis Prodromou e la sua famiglia producono il marchio Yannis Olive Grove a Nea Potidea, un villaggio costiero in Calcidica. Offrono un olio extravergine di oliva dal gusto deciso, ottenuto dalla grande varietà di olive Hondroelia, che, come confermato dai test del DNA, è stata originariamente innestata su olivi selvatici della Calcidica. Collaborano con il Perrotis College di Salonicco per la commercializzazione e lo sviluppo di buone pratiche per la gestione degli oliveti. Il Perrotis College ha firmato una lettera di cooperazione con l'UC Davis Olive Center per incoraggiare la ricerca e l'insegnamento congiunti, dalla coltivazione alla lavorazione, alla commercializzazione e all'uso dei sottoprodotti, a beneficio dei produttori e dei consumatori di olio d'oliva greci e statunitensi.
Nikoletta Tzianoudakis
Cretanthos è prodotto dalla famiglia Tzianoudakis con olive Koroneiki di prima raccolta, che conferiscono al loro olio extravergine di oliva il suo colore verde intenso e il gusto deciso. Provengono da Aggeliana di Mylopotamos, un'area ufficialmente protetta per il suo nome e la sua ubicazione.
Il frantoio di proprietà della famiglia Kidonakis produce l'olio extravergine di oliva a marchio Premium Select. Essi hanno il pieno controllo dal raccolto all'imbottigliamento, garantendo così la qualità del prodotto, e sono riusciti a produrre un EVOO ad alto contenuto fenolico, testato tramite HPLC e Risonanza Magnetica Nucleare (NMR). Hanno inoltre in atto un eccellente programma ecologico per riciclare i rifiuti del frantoio in mangimi per animali, fertilizzanti e combustibile.
Sono rimasto colpito dal crescente senso di collaborazione tra piccole e grandi aziende indipendenti per espandere la loro presenza sui mercati internazionali attraverso la condivisione di informazioni e risorse. La famiglia Dafnis di Corfù e la famiglia Kidonakis di Creta stanno collaborando per commercializzare all’estero i loro esclusivi oli extravergini.
Konstantinos Kidonakis, Maria Daskalaki, Giorgos Dafnis, Prokopios Magiatis, Ioannis Mouchalos, Eleni Melliou
I marchi Divine Mount Olympus e 2 Drops di Nature Blessed, di proprietà di Ioanna Damianaki, hanno profili di gusto unici che non saprei nemmeno da dove cominciare a descrivere. Non sono affatto un esperto di analisi organolettica, ma il gusto fruttato era così forte da assomigliare a un olio d'oliva aromatizzato. I loro oliveti sono circondati da frutteti e questo potrebbe spiegare il profilo di gusto unico.
L'energico Kostas Peimanidis di Agrovim sembra partecipare a tutte le fiere del pianeta. L'ho incontrato in precedenza al Winter Fancy Food Show di San Francisco a gennaio, dove ha tenuto un discorso appassionato al seminario Great Olive Oil Odyssey sull'alta qualità dell'olio extravergine di oliva greco e ha proposto modi più creativi per aumentare la quota di mercato negli Stati Uniti.
Kostas Peimanidis
Al Food Expo, Peimanidis era con Sevitel, che aveva uno stand ben organizzato per i propri membri. Peimanidis è l’ambasciatore instancabile dell’olio extravergine di oliva di alta qualità e ha appena lanciato una quantità limitata di un marchio Single Estate di piccoli olivicoltori indipendenti. Incontrare il singolo coltivatore è facile grazie a un codice QR sull’etichetta che presenta il singolo produttore.
Il Food Expo ha messo in mostra l'armoniosa fusione tra tradizione, scienza moderna e qualità organolettiche degli EVOO ellenici, oltre a un rinnovato senso di determinazione e collaborazione tra i produttori di tutta la Grecia.