I ricercatori raccomandano la dieta mediterranea per ripristinare la flora batterica intestinale
Un gruppo di ricerca della Manchester Metropolitan University, nel Regno Unito, sta lavorando per portare avanti gli studi sulla dieta mediterranea e su altre diete salutari che favoriscono la proliferazione di batteri intestinali benefici.
Un numero crescente di studi suggerisce che le persone che seguono una dieta mediterranea tipica siano meno soggette ad anomalie nel microbiota gastrointestinale.
Ora, i ricercatori della Manchester Metropolitan University (MMU), nel Regno Unito, stanno lavorando per ampliare queste conoscenze collettive. Haleh Moravej, docente senior di scienze della nutrizione presso la MMU, e un team di studenti dell'università hanno lanciato l'iniziativa MetMUnch proprio a questo scopo.
L'olio d'oliva, come parte di una dieta mediterranea sana, varia e fresca e di uno stile di vita sano, sarà sempre benefico per la salute fisica e mentale.
"Gli scienziati sanno da tempo che esiste una connessione tra il nostro intestino e il cervello attraverso i nervi, ma ora entrano in gioco i batteri intestinali", ha dichiarato Moravej a Olive Oil Times.
“Comunicano con il cervello in tre modi diversi”, ha aggiunto, “inviando segnali attraverso il nervo vago direttamente al cervello, influenzando le cellule immunitarie nell’intestino che producono sostanze chimiche che viaggiano nel sangue, e alcuni possono attraversare la barriera emato-encefalica per raggiungere il cervello”.
Vedi anche: Benefici per la salute dell’olio d’olivaMoravej ha basato l’iniziativa sul principio che il microbiota nel tratto gastrointestinale umano è responsabile del corretto funzionamento dell’apparato digerente e di un sistema immunitario forte. Ha aggiunto che seguire un piano alimentare sano, come la dieta mediterranea, contribuisce a un microbiota gastrointestinale sano.
“La dieta contiene molti alimenti probiotici, che forniscono un nutrimento ottimale per i batteri”, ha affermato Moravej. “Si tratta di alimenti di origine vegetale, come cereali integrali, frutta secca, semi, legumi e frutta.”
"Tutti questi alimenti contengono sostanze chimiche benefiche come i polifenoli", ha aggiunto. "L'olio d'oliva, come parte di una dieta mediterranea sana, varia e fresca e di uno stile di vita sano, sarà sempre benefico per la salute fisica e mentale".
Moravej ha anche fatto riferimento a ricerche che suggeriscono che le anomalie in questi microrganismi hanno effetti sulla salute di vasta portata e che queste irregolarità possono causare disturbi mentali legati allo stress, come l’ansia.
"Gli studi suggeriscono che i batteri possono influenzare gli ormoni e i neurotrasmettitori", ha affermato Moravej. "I microbi possono produrre quasi tutti i neurotrasmettitori presenti nel cervello umano".
“Sappiamo che le persone che includono almeno 30 alimenti di origine vegetale nella loro dieta settimanale presentano una flora batterica intestinale più diversificata, il che è associato a una migliore gestione del peso, a una migliore salute cardiaca e a una migliore salute mentale”, ha aggiunto.
Moravej ha anche collaborato con l’ente benefico nazionale Anxiety UK, con sede a Manchester, per redigere un opuscolo nell’ambito dell’iniziativa, in cui vengono promossi la dieta mediterranea e altre diete salutari.
Nicky Lidbetter, amministratore delegato di Anxiety UK, ha dichiarato a Olive Oil Times che l’opuscolo – Nutrition and Anxiety: A Self-Help Guide – consiglia alle persone di consumare alimenti che hanno “proprietà che migliorano l’umore” e fornisce consigli su quali altri tipi di alimenti evitare.
"Il libretto spiega anche i fondamenti scientifici di come tutto questo funzioni, per aiutare a educare meglio chi soffre di ansia, stress e depressione d'ansia su cosa mangia e perché", ha detto. "Il cibo ha sicuramente un impatto sull'umore, e quindi mantenere una dieta sana è importante nella gestione dell'ansia".
Tuttavia, Moravej ha aggiunto che c’è ancora molta ricerca da fare per migliorare la comprensione scientifica di questa relazione, ed è proprio questo che intende continuare a fare con Anxiety UK e gli studenti nell’ambito dell’iniziativa MetMUnch.