Seguire una dieta mediterranea con olio extravergine di oliva riduce la necessità di assumere farmaci nei diabetici
Uno studio clinico di ampio respiro ha rilevato che i partecipanti che seguivano una dieta mediterranea, in cui la principale fonte di grassi era l'olio extravergine di oliva, hanno ridotto la necessità di ricorrere a farmaci antidiabetici di oltre il 20% rispetto ai partecipanti che seguivano una dieta a basso contenuto di grassi.
Uno studio condotto in Spagna ha rilevato che i diabetici che seguono una dieta mediterranea integrata con olio extravergine di oliva hanno ridotto la necessità di iniziare a assumere nuovi farmaci ipoglicemizzanti rispetto a un gruppo di controllo.
In un importante studio clinico, l'Università dei Paesi Baschi e il Consorzio dei Centri di Ricerca Biomedica (Ciber) della Spagna hanno seguito 3.230 diabetici per poco più di tre anni.
Una dieta mediterranea con olio extravergine di oliva può essere un programma alimentare utile nella gestione delle persone con diabete di tipo 2.
I diabetici sono stati suddivisi in tre gruppi. I partecipanti del primo gruppo hanno seguito una dieta mediterranea in cui la principale fonte di grassi era l'olio extravergine di oliva. I partecipanti del secondo gruppo hanno seguito una dieta mediterranea in cui la principale fonte di grassi proveniva dalla frutta secca. Il gruppo di controllo ha seguito una dieta a basso contenuto di grassi.
Al termine dello studio, durato 3,2 anni, i partecipanti del primo gruppo hanno ridotto del 22% la necessità di iniziare a utilizzare farmaci per il diabete rispetto al gruppo di controllo.
Vedi anche: Notizie sulla salute relative all'olio d'oliva"I partecipanti affetti da diabete che hanno seguito una dieta mediterranea senza restrizioni energetiche a base di olio extravergine di oliva hanno registrato tassi significativamente inferiori di inizio della terapia con farmaci ipoglicemizzanti", ha dichiarato a Olive Oil Times Javier Basterra, ricercatore presso l'Università di Navarra e coautore dello studio.
"Quindi una dieta mediterranea con olio extravergine di oliva può essere un piano alimentare utile nella gestione delle persone con diabete di tipo 2", ha aggiunto.
Tuttavia, i partecipanti del secondo gruppo non hanno registrato differenze significative nella necessità di iniziare a utilizzare farmaci per il diabete. I ricercatori hanno attribuito questa differenza tra le due varianti della dieta mediterranea alla capacità di ciascuna di controllare i livelli di glucosio nel sangue nell’organismo.
“La minore necessità di farmaci [sia orali che iniettabili] con il modello di dieta mediterranea e l’olio extravergine di oliva riflette probabilmente il controllo glicemico superiore ottenuto con questa dieta durante il lungo follow-up dello studio”, ha affermato Fernando Arós, ricercatore presso il Ciber e uno degli autori dello studio.
Il controllo glicemico si riferisce alla capacità dell’organismo di mantenere i livelli di glucosio nel sangue al livello tipico di una persona senza diabete, che è compreso tra 70 e 130 milligrammi per decilitro. Basterra ha attribuito la differenza nei livelli di controllo glicemico tra le tre diete alla loro composizione nutrizionale.
"È possibile che ci siano differenze tra l'olio extravergine di oliva e la frutta secca", ha detto Basterra. "Alla fine della sperimentazione, il 22% delle calorie totali nel gruppo MedDiet proveniva dall'olio extravergine di oliva, mentre solo l'8% delle calorie proveniva dalla frutta secca nel gruppo MedDiet e frutta secca".
"Le differenze riscontrate con la dieta a basso contenuto di grassi erano probabilmente dovute anche alla composizione complessiva del modello alimentare", ha aggiunto.
Altri fattori che determinano la necessità di ricorrere a farmaci per il diabete, quali l’età, il sesso, il livello di forma fisica e le condizioni cardiovascolari preesistenti, sono stati tutti tenuti sotto controllo nello studio. L’aderenza alla dieta è stata inoltre misurata più volte nel corso dello studio sia tramite auto-valutazione che tramite esami del sangue.
Questo attento monitoraggio dell’aderenza e di altri fattori correlati al diabete ha permesso ai ricercatori di collegare con certezza l’importanza della dieta mediterranea e del consumo di olio extravergine di oliva a una ridotta necessità di iniziare ad assumere farmaci antidiabetici.
"Il modello alimentare è stato senza dubbio il fattore determinante", ha affermato Arós.
Studi precedenti hanno dimostrato che seguire la dieta mediterranea integrata con olio extravergine di oliva riduce il rischio di sviluppare il diabete di tipo 2 e diminuisce l’incidenza del diabete gestazionale nelle donne in gravidanza.
Basterra ha affermato che i partecipanti alla sperimentazione continueranno a essere monitorati al fine di determinare se l'adesione alla dieta mediterranea integrata con olio extravergine di oliva abbia altri effetti a lungo termine sulla salute dei diabetici.