La dieta mediterranea con olio extravergine di oliva riduce il rischio di cancro al seno
I risultati, basati su un follow-up a lungo termine condotto su 4.282 donne, confermano i benefici derivanti dal consumo di olio extravergine di oliva e dalla dieta mediterranea.
Secondo i risultati di un nuovo studio pubblicato su *JAMA Internal Medicine*, la dieta mediterranea a base di olio extravergine di oliva contribuisce a ridurre il rischio di cancro al seno.
I risultati, basati sul follow-up a lungo termine di 4.282 donne di età compresa tra i 60 e gli 80 anni arruolate nello studio PREDIMED, si aggiungono ai benefici derivanti dal consumo di olio extravergine di oliva e dalla dieta mediterranea. Lo studio PREDIMED, condotto in Spagna dal 2003 al 2009, è stato progettato per verificare i benefici dell'integrazione della dieta mediterranea con olio extravergine di oliva o frutta secca mista nella prevenzione delle malattie cardiovascolari.
Nel presente studio, i ricercatori hanno valutato gli effetti dell'integrazione della dieta mediterranea con olio extravergine di oliva o frutta secca mista sul rischio di cancro al seno.
I soggetti arruolati nello studio sono stati assegnati in modo casuale a uno dei tre gruppi di intervento: la dieta mediterranea integrata con olio extravergine di oliva; la dieta mediterranea integrata con frutta secca mista; o la dieta mediterranea di controllo.
Per garantire l'aderenza alle diete di intervento, ai soggetti che seguivano la dieta mediterranea con olio extravergine di oliva è stato fornito 1 litro di OEVO a settimana, mentre a quelli del gruppo della miscela di frutta secca sono stati forniti 30 grammi di noci, nocciole e mandorle al giorno. Ai partecipanti del gruppo della dieta di controllo è stata fornita una formazione alimentare per ridurre l'assunzione di grassi nella dieta.
I risultati dello studio hanno mostrato che i soggetti che seguivano la dieta mediterranea integrata con olio extravergine di oliva avevano un rischio inferiore del 62% di sviluppare un tumore al seno maligno rispetto ai soggetti della dieta di controllo. I soggetti che consumavano quantità maggiori di olio extravergine di oliva hanno ridotto ancora di più il loro rischio di tumore al seno maligno.
L'effetto positivo dell'olio extravergine di oliva potrebbe essere dovuto alla presenza di polifenoli quali oleuropeina, oleocantale, idrossitirosolo e lignani nell'olio extravergine di oliva, che sono stati identificati come agenti antitumorali. Questi polifenoli esercitano un'azione antiproliferativa sull'espressione degli oncogeni umani, prevengono il danno ossidativo al DNA nelle cellule epiteliali mammarie, inibiscono la crescita tumorale e inducono l'apoptosi delle cellule tumorali al seno negli esperimenti di laboratorio.
Sebbene non statisticamente significativo, anche i soggetti che seguivano la dieta mediterranea integrata con frutta secca presentavano un rischio inferiore di cancro al seno maligno rispetto al gruppo di controllo. Tuttavia, quando sono stati combinati i risultati di entrambi i gruppi di dieta di intervento, il rischio di cancro al seno maligno si è ridotto del 51%. Nel corso dello studio randomizzato sono stati identificati solo 35 casi di cancro al seno maligno.
Sebbene questi risultati siano incoraggianti, gli autori riconoscono che lo studio presenta dei limiti, uno dei quali è che questi risultati sono un'analisi secondaria dello studio PREDIMED, progettato per studiare l'effetto dell'intervento con olio extravergine di oliva e frutta secca mista nella dieta mediterranea sulla prevenzione del rischio cardiovascolare.
Un altro limite è che lo studio è stato condotto su donne che seguivano abitualmente la dieta mediterranea, nota per la sua azione protettiva contro il cancro al seno grazie all'elevato consumo di frutta, verdura, cereali integrali, pesce e olio d'oliva. I ricercatori dell'articolo raccomandano ulteriori studi per confermare questi risultati.