Dopo raccolti eccezionali, un calo drastico della resa in Argentina
Si prevede che un raccolto «scadente», la mancanza di ore di freddo e gli eventi meteorologici estremi ridurranno la resa fino al 40%.
L'inizio della raccolta 2024 in Argentina si avvicina rapidamente e i produttori delle principali regioni olivicole del Paese, tra cui La Rioja e San Juan, si preparano ad affrontare un raccolto deludente.
Sebbene non siano stati pubblicati dati officiali, la Federazione Argentina dell’Olivo (AOF) ha stimato che la più importante nazione produttrice di olio d’oliva al di fuori del bacino del Mediterraneo abbia produtto 35.000 tonnellate di olio d’oliva nel 2023.
Questo raccolto sarà probabilmente peggiore del precedente a causa di fattori climatici e perché dovrebbe trattarsi di un "anno di scarso raccolto" rispetto allo scorso anno.
Alcuni prevedevano che la resa di quest’anno sarebbe scesa in linea con la media dei precedenti raccolti “di scarso rendimento” – circa 27.000 tonnellate – mentre altri si aspettavano un calo ancora maggiore.
“Il raccolto del 2024 sarà scarso, con una riduzione stimata della produzione del 40 percento rispetto allo scorso anno”, ha dichiarato a Olive Oil Times Julián Clusellas, presidente di Valle de la Puerta e membro del consiglio di amministrazione dell’AOF.
Vedi anche: Aggiornamento sul raccolto 2024Con sede a La Rioja, la più grande regione produttrice di olio d’oliva del Paese, Clusellas ha citato il fatto che molti oliveti stanno entrando in un “anno di riposo” nel loro ciclo naturale di produzione alternata come la ragione principale del calo previsto del raccolto.
“Ci sono stati tre anni consecutivi di buoni raccolti, quindi quest’anno sarà un anno di scarso raccolto”, ha aggiunto.
Nella vicina San Juan, Guillermo Kemp, direttore commerciale di Solfrut e altro membro del consiglio dell’AOF, si è detto d’accordo con la previsione di Clusella sul raccolto, aggiungendo che anche alcune regioni olivicole in Argentina hanno dovuto affrontare condizioni meteorologiche avverse.
“Probabilmente questo raccolto sarà peggiore del precedente a causa di fattori climatici e perché dovrebbe essere un ‘anno di transizione’ rispetto allo scorso anno, che è stato molto buono”, ha detto Kemp. “I fattori climatici sono stati fondamentalmente la mancanza di ore di freddo nel nord – per esempio, a Chilecito, La Rioja – e, al contrario, abbiamo avuto problemi di gelo a San Juan.”
Anni di produzione e anni di scarso raccolto
Gli olivi hanno un ciclo naturale di alternazione tra anni di produzione elevata e anni di produzione ridotta, noti rispettivamente come “anni di produzione elevata” e “anni di produzione ridotta”. Durante un anno di produzione elevata, gli olivi producono una maggiore quantità di frutti, con un conseguente aumento della produzione di olio d’oliva. Al contrario, un “anno scarso” è caratterizzato da una resa ridotta di olive a causa dello stress derivante dal precedente “anno abbondante”. I produtori di olio d’oliva monitorono spesso questi cicli per anticipare e pianificare le variazioni nella produzione.
Victoria Mercado, direttrice generale di El Mistol, un altro produttore con sede a San Juan, ha concordato sul fatto che la mancanza di ore di freddo in alcune zone dell’Argentina ha aggravato quello che si prevedeva già essere un raccolto scarso.
(Foto: El Mistol)
“A causa del riscaldamento globale, in inverno abbiamo avuto poche ore di freddo, con una ridotta escursione termica”, ha affermato. “Di conseguenza, quest’anno gli ulivi non sono riusciti a produrre abbastanza grasso per ottenere le migliori rese”.
Più a sud, a Mendoza, la situazione è lievemente diferente. La provincia, sinonimo di produzione vinicola, è responsabile di meno di un decimo dell’olio d’oliva argentino, con i produttori che prevedono che il raccolto del 2024 sarà simile o superiore a quello del 2023.
Mario Bustos Carro, direttore generale della Camera di Commercio Estero del Cuyo con sede a Mendoza, ha dichiarato a Olive Oil Times che la provincia ha prodotto circa 2.500-2.800 tonnellate di olio d’oliva nel 2023.
«[La situazione negli oliveti è] un po’ meglio rispetto all’anno scorso, per ora», ha detto. «A Mendoza, la raccolta delle olive per l’olio inizia alla fine di aprile, all’inizio di maggio, ma gennaio e febbraio sono i mesi delle tempeste con la grandine».
«Se ne sono già registrate alcune molto violente e, se dovessero ripetersi, potrebbero influire sulla quantità e sulla qualità della produzione», ha aggiunto, sottolineando che è troppo presto per prevedere come andrà a finire la raccolta.
Oltre alle sfide climatiche, i produttori di olio d’oliva prevedono un aumento dei costi di produzione in vista del raccolto, poiché il governo argentino recentemente eletto sta eliminando i sussidi sull’elettricità e sul carburante per ridurre l’inflazione galoppante e risanare l’economia.
Sebbene il calo della produzione e l’aumento dei costi renderanno più difficile la produzione di olio d’oliva nel breve termine, Clusellas ha affermato che i produttori riusciranno a far fronte alla situazione dopo un altro raccolto scarso in Spagna e ai prezzi elevati dell’olio d’oliva sul mercato internazionale.
Il consumo in Argentina rimane piuttosto basso: secondo le stime del Consiglio Oleicolo Internazionale, il consumo interno di olio d’oliva raggiungerà le 7.500 tonnellate nella campagna 2022/23 (terminata a ottobre), pari a circa 250 millilitri pro capite.
Di conseguenza, la maggior parte della produzione del Paese viene esportata in Brasile, Europa e Stati Uniti dal porto di Buenos Aires. Il COI ha stimato le spedizioni di olio d’oliva argentino all’estero a 26.500 tonnellate nel 2022/23.
“Fortunatamente, nel 2023 abbiamo avuto un ottimo raccolto con buoni prezzi dell’olio d’oliva”, ha detto Clusellas. “Pertanto, gli olivicoltori godono di ottima salute.”
Tuttavia, ha avvertito che un raccolto nella media o eccezionale in Spagna nella campagna 2024/25 sarebbe disastroso per i produttori argentini. “Se il raccolto andrà molto bene in Spagna, i prezzi crolleranno e i produttori argentini perderanno redditività”, ha concluso Clusellas.