L'Olive Center ospiterà un webinar sulla produzione moderna delle olive da tavola
Il webinar gratuito si terrà il 23 giugno e tratterà i temi della scelta del sito, dell'allestimento e della gestione dei frutteti.
Il 23 giugno l'Olive Center dell'Università della California, Davis, terrà un webinar gratuito sulla modernizzazione degli oliveti da tavola.
Il webinar vedrà gli interventi di Dan Flynn, direttore esecutivo uscente dell’Olive Center, e di Dennis Burreson, vicepresidente delle operazioni sul campo presso la Musco Family Olive Company.
La superficie moderna destinata alle olive da tavola sarà probabilmente il futuro di questo settore affinché possa continuare a prosperare in California.
Flynn ha dichiarato a Olive Oil Times che solo una manciata di produttori in California coltiva olive da tavola in oliveti ad alta densità, con circa 200-250 alberi per acro. Gli oliveti tradizionali tendono ad avere meno di 100 alberi per acro.
"Per quanto riguarda i coltivatori esistenti, la maggior parte di loro ha alberi piantati a bassa densità", ha detto Flynn. "Gli alberi hanno probabilmente più di 50 anni. Le olive vengono raccolte a mano e l'aspetto economico non è molto allettante per chi sta pensando di diventare un coltivatore di olive da tavola".
Vedi anche: Il raccolto di olive da tavola in California supera le aspettative nonostante la pandemia e gli incendi boschiviSecondo l’Olive Center, i moderni oliveti da tavola producono fino a sei tonnellate per acro, superando di gran lunga la media del settore per gli oliveti tradizionali, pari a circa 3,2 tonnellate per acro. Oltre a rese più elevate, la superficie coltivata a olivi da tavola moderni è anche più efficiente in termini di costi, poiché consente la raccolta meccanizzata.
"La superficie moderna dedicata alle olive da tavola sarà probabilmente il futuro di questo settore affinché possa continuare a prosperare in California", ha affermato Flynn. "Presenteremo le nozioni di base su come individuare il sito, piantare e gestire questi frutteti, in modo che le persone possano avere un'introduzione e un'idea di ciò che comporta".
Flynn ha aggiunto che si aspetta che all'evento partecipino persone provenienti da contesti molto diversi, dai coltivatori tradizionali di olive da tavola ai potenziali agricoltori e ad altri che cercano di diversificare il proprio portafoglio di colture.
"Per coloro che attualmente coltivano un prodotto diverso e magari stanno incontrando alcune limitazioni con quella coltura, che si tratti di disponibilità idrica o di ore di freddo ridotte... le olive da tavola potrebbero essere una buona opzione", ha affermato.
Il webinar si terrà proprio mentre l’Organizzazione mondiale del commercio annuncia la sua decisione sull’opportunità o meno di confermare i dazi antidumping e compensativi imposti dagli Stati Uniti sulle importazioni di olive nere spagnole nel 2017.
Nel presentare il loro reclamo al Dipartimento del Commercio degli Stati Uniti, che ha emanato i dazi, i coltivatori di olive, tra cui la Musco Family Olive Company, hanno affermato che i sussidi dell’Unione Europea hanno dato ai produttori di olive spagnoli un vantaggio competitivo sleale. I produttori spagnoli hanno negato che fosse così.
Sebbene Flynn abbia affermato che la tempistica fosse puramente casuale, ha riconosciuto l'importanza di rendere la coltivazione delle olive il più redditizia possibile per consentire ai produttori californiani di competere su scala globale.
"Per qualsiasi coltivatore, che si trovi in Spagna, in California o in qualsiasi altro luogo in cui si coltivano olive, è sempre importante cercare di trarre profitto dalla terra che si coltiva", ha affermato Flynn.
"All'UC Davis, stiamo cercando di aiutare i coltivatori a riflettere su come ottenere una maggiore produttività", ha aggiunto. "Forse con meno input – meno acqua, meno fertilizzanti – ma ottenendo una maggiore redditività, rese più elevate e una qualità superiore. Questo è il nostro obiettivo e penso che sia lo stesso per i coltivatori di qualsiasi luogo".
Il webinar gratuito sulle moderne tecniche di coltivazione delle olive da tavola si terrà il 23 giugno dalle 9:00 alle 10:30, ora del Pacifico degli Stati Uniti. Chi fosse interessato a partecipare può registrarsi qui.