La qualità porta un importatore cambogiano sulla scena mondiale

I produttori di olio d'oliva di alta qualità utilizzano il World Olive Oil Competition come metro di valutazione per verificare il proprio posizionamento sul mercato, e il team di Tiger Power non ha fatto eccezione.

L'importatore cambogiano di olio extravergine di oliva tunisino ha iscritto il suo marchio 1629 al più grande concorso mondiale sulla qualità dell'olio d'oliva a partire dal 2021.

Sebbene 1629 non abbia ricevuto alcun premio nel 2021, Tiger Power ha ottenuto un Gold Award nel 2022. L'azienda ha celebrato un risultato ancora più trionfale nel 2023, con due Gold Award per un Chetoui di media intensità e un Chemlali biologico di media intensità e un Silver Award per un altro Chemlali di media intensità.

Tiger Kong, amministratore delegato dell’azienda, ha affermato che i premi hanno avuto un impatto significativo sul team di Tiger Power. “È una sorta di motivazione da parte di Dio per [noi qui] sulla terra”, ha dichiarato a Olive Oil Times.

"Da azienda sconosciuta a realtà ben nota, il nostro marchio è ormai riconosciuto in Cambogia, Tunisia e in tutto il mondo", ha aggiunto.

Come nella maggior parte delle storie di successo, il team dietro Tiger Power ha superato numerosi ostacoli sulla strada verso il successo attuale.

Kong ha affermato che durante la raccolta il suo team ha dovuto affrontare gli effetti del cambiamento climatico e le difficoltà macroeconomiche, come i costi di cura degli alberi e di produzione.

"Con il cambiamento climatico che diventa un aspetto sempre più persistente della vita quotidiana, le conseguenze per l'olio d'oliva sembrano destinate a peggiorare", ha detto Kong. "Allo stesso tempo, la crisi economica ha ridotto il potere d'acquisto dei consumatori di olio d'oliva".

Ciononostante, Kong non si lascia turbare da queste sfide. “Non è stato troppo difficile trasformare Tiger Power in un prestigioso produttore di olio d’oliva”, ha affermato. “Si tratta di mantenere una buona qualità e migliorare ciò che deve ancora essere migliorato”.

Il team di Kong si è concentrato con determinazione sulla qualità del loro marchio di olio extravergine di oliva 1629. Ha affermato che non competono sul costo del loro prodotto – dato che i maggiori produttori mondiali sono in grado di raggiungere prezzi molto più bassi grazie alle loro economie di scala – ma solo sulla qualità. “Non abbasseremo mai e poi mai la nostra qualità per conquistare il mercato”, ha detto, aggiungendo che si tratta di una scelta difficile.

Tiger Power è stata fondata nel 2020, a seguito di un incontro avvenuto in Cambogia nel 2019 tra Kong e il suo amico tunisino Habib Sassi. All’epoca, Sassi parlò a Kong dell’abbondanza di ulivi e dell’olio d’oliva di alta qualità in Tunisia. Kong dovette andare a vedere di persona questa prospettiva promettente.

"Siamo volati insieme in Tunisia per cercare un'opportunità di business", ha detto Kong. "Abbiamo avviato l'attività insieme con il marchio 1629, che fa riferimento all'età degli ulivi nella fattoria di Habib".

Oltre a utilizzare le olive della fattoria di Sassi per creare i propri oli pluripremiati, Tiger Power ha acquisito un oliveto vicino alla città costiera di Nabeul, nel nord-est della Tunisia, per coltivare più olive.

Kong ha affermato che l’azienda agricola della società fornisce a malapena olive sufficienti a soddisfare la domanda di olio extravergine di oliva da parte dei propri consumatori in Cambogia. “La nostra azienda agricola è molto piccola, con 435 ulivi che crescono su 5,3 ettari”, ha detto.

"Esternalizziamo la raccolta delle olive in Tunisia e collaboriamo con un frantoio per produrre olio extravergine di oliva di qualità", ha detto, aggiungendo che Tiger Power acquista anche olio extravergine di oliva che soddisfa i suoi standard di qualità da altri frantoi.

Poco dopo la fondazione dell'azienda, sono iniziati ad arrivare i premi. Kong ha affermato che dal 2021 Tiger Power ha vinto 12 riconoscimenti internazionali.

L'azienda si è inoltre rapidamente espansa per importare e fornire un maggior numero di prodotti alimentari. "Oltre all'olio d'oliva, Tiger Power offre altri prodotti agricoli come lo zucchero di datteri prodotto in Tunisia, le chips di taro e il miele prodotti in Cambogia", ha dichiarato Kong. "E i semi di chia del marchio 1629 prodotti in Thailandia."

Kong è consapevole del ruolo di ciascun membro del team nel portare Tiger Power dove si trova oggi.

"Tutti in Tiger Power svolgono un ruolo importante nel nostro successo", ha affermato, "dagli agricoltori e dai camionisti al personale d'ufficio e al team dirigenziale".

Kong ha anche grandi progetti per Tiger Power. “Stiamo progettando di realizzare un resort alberghiero nella nostra azienda olivicola e invitare tutti gli ospiti a gustare le olive fresche dei nostri alberi secolari”, ha detto.

“Amo l’olivo dalle radici alle foglie”, ha detto. “E se avrò una prossima vita, prego di poter essere nuovamente coinvolto in questo settore”.