I produttori spagnoli festeggiano un risultato pluripremiato dopo una vendemmia impegnativa

Gli olivicoltori e i frantoiani spagnoli, nel paese che è il maggiore produttore mondiale di olio d’oliva, hanno ancora una volta superato temperature estreme e condizioni di siccità per produrre un olio extravergine di oliva di livello mondiale.

Ottantadue marche di olio extravergine di oliva provenienti da sei comunità autonome hanno ottenuto riconoscimenti al Concorso Mondiale dell’Olio d’Oliva NYIOOC 2024.

Possiamo constatare che tutto il nostro duro lavoro sta dando i suoi frutti (con la conquista di due medaglie d’oro) e che i secoli di tradizione olivicola della famiglia Valdueza non sono andati sprecati – John Cancilla, responsabile vendite, Marqués de Valdueza

Secondo gli ultimi dati, la Spagna ha prodotto 846.800 tonnellate nella campagna 2023/24, un dato significativamente inferiore alla media degli ultimi cinque anni ma di gran lunga superiore al raccolto dello scorso anno, storicamente scarso.

Agricoltori e frantoiani hanno superato la combinazione di una minore produzione di frutti da parte di molti olivi e di livelli di accumulo di olio più bassi a causa degli sbalzi di temperatura estremi in primavera e degli effetti della siccità.

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Le alte tem­pe­ra­tu­re autun­nali, quando molti pro­dut­ori hanno in­iz­iato i loro raccolti pre­co­ci, hanno inoltre com­pli­ca­to gli sforzi per pro­durre un olio d’oliva extra ver­gine da premi­are.

Ciò è stato particolarmente vero in Andalusia, la più grande regione produttrice di olio d’oliva della Spagna, dove sono stati vinti i due terzi dei premi nazionali al Concorso Mondiale. La più grande comunità autonoma della Spagna ha prodotto 574.295 tonnellate nella campagna 2023/24.

“Quest’anno è stato par­i­cola­rmente dif­fi­cile perché le alte tem­pe­ra­tu­re di ottobre hanno reso dif­fi­cile per l’olivo sin­te­si­zare l’olio e per noi es­e­guire l’estra­zione a freddo nel frantoio”, ha detto Juan Ignacio, amministratore delegato di La Olivilla, che ha vinto il suo decimo premio consecutivo al Concorso Mondiale per Dehesa de la Sabina.

Ha descritto la vittoria del Gold Award per il Picual biologico di media intensità come “il finale più felice” dopo una “raccolta complicata”.

“Il premio ci permette di con­so­li­da­re e posi­zio­na­re Dehesa de la Sabina come punto di riferimento nel mercato inter­na­ziona­le e di dif­fe­ren­zia­re il nostro olio da quello degli altri”, ha aggiunto Ignacio.

Anche il collega pro­duttore andalu­so Luque Ecológico ha cel­eb­rato la con­fer­ma del Gold Award al NYIOOC 2024.

Allo stesso modo, gli agricoltori biologici hanno superato le alte tem­pe­ra­tu­re e la siccità per aggiudicarsi il nono premio di fila. Tuttavia, hanno am­mi­to che l’azienda ha pro­dotto circa la metà dell’olio d’oliva che avrebbe pro­dotto in un anno medi­o.

Sebbene la vittoria dei premi al concorso confermi la capacità della produzione biologica e sostenibile di raggiungere una qualità costantemente elevata, il responsabile vendite e qualità Rafael Gálvez ha affermato che i premi sono anche tra i migliori strumenti di marketing.

“Questi premi sono indubbiamente strumenti di marketing che aiutano le aziende a posizionare i propri prodotti come di alta qualità e sono apprezzati dai clienti”, ha detto. “Aiutano a posizionare l’immagine dell’azienda e favoriscono le vendite.”

Dall’altra parte della Spagna, gli agricoltori e i frantoiani della Catalogna hanno ottenuto il secondo maggior numero di premi NYIOOC con 12 riconoscimenti.

Durante il raccolto, i produttori della comunità autonoma, la quarta regione più produttiva della Spagna, hanno anche superato una grave siccità, comprese le restrizioni idriche nella metà orientale della Catalogna.

“Vincere il Silver Award al NYIOOC è un onore per noi”, ha detto Alba Comadran Turu, portavoce di Guadea, con sede a Lleida. “È un riconoscimento del nostro costante impegno verso l’eccellenza e la qualità in ogni fase del nostro processo di produzione. Siamo orgogliosi che i nostri sforzi trovino riscontro in questo prestigioso riconoscimento”.

Ha aggiunto: “Affrontiamo varie sfide nella produzione del nostro olio extravergine di oliva di alta qualità. “Dalle mutevoli condizioni meteorologiche alla meticolosa selezione delle olive, ogni fase del processo presenta le proprie sfide.”

Gaudea è specializzata nella produzione di olio extravergine di oliva monovarietale Arbequina con la certificazione della Denominazione di Origine Protetta Les Garrigues. Comadran ha affermato che la vittoria al NYIOOC contribuirà ad accrescere la notorietà del loro marchio a livello internazionale.

“Siamo fiduciosi che il premio del NYIOOC avrà un impatto significativo sul nostro marchio, specialmente sul mercato internazionale”, ha affermato. “Speriamo che questo riconoscimento ci apra nuove opportunità sul mercato e rafforzi la nostra posizione nella produzione di oli d’oliva di alta qualità.”

Situati a meno di 200 chilometri dalla costa catalana, i produttori di Maiorca, nelle Isole Baleari, hanno ottenuto complessivamente tre premi al Concorso Mondiale.

“È un onore aver ottenuto questo premio, che interpretiamo come un riconoscimento del nostro costante miglioramento nella ricerca dell’eccellenza”, ha affermato Mariano Valdés.

L'amministratore delegato di Son Moragues 1921 ha salutato il Premio d'Oro ottenuto dall'azienda per un Empeltre biologico di media maturazione. “Questo riconoscimento conferma che siamo sulla strada giusta”, ha affermato.

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L’azienda si concentra sulla produzione di olio d’oliva proveniente da alberi centenari coltivati con metodo biologico su terrazzamenti in pietra a secco nel cuore della Sierra de Tramuntana.

“Quest’anno siamo stati fortunati dal punto di vista meteorologico e la stagione è stata buona”, ha detto Valdés. “Tuttavia, la crescente instabilità climatica, le precipitazioni irregolari, gli inverni miti e le estati estreme stanno rendendo sempre più difficile la sopravvivenza di questo prezioso patrimonio naturale e culturale”.

Son Moragues 1921 si sta espandendo in nuovi mercati e Valdés ritiene che il premio aiuterà l’azienda ad attrarre nuovi clienti.

“Consapevoli del prestigio che questo riconoscimento conferisce, prevediamo un’importante spinta al consolidamento del nostro marchio, che non poteva arrivare in un momento migliore”, ha affermato.

Nella Spagna continentale, i produttori di Castilla-La Mancha, la seconda regione produttrice del Paese, hanno festeggiato la conquista di nove premi NYIOOC.

Tra i vincitori figuravano le oltre 750 famiglie che compongono la cooperativa sociale Olivarera de Valdepeñas, nota anche come Colival, che si è aggiudicata un Gold Award per un olio Arbequina di media intensità.

“Il nostro successo sta nel lavorare in squadra con l’agricoltore”, ha affermato Eva Díaz, portavoce della cooperativa.

Poiché l’olio extravergine di oliva nasce da frutti di alta qualità, ha elogiato gli agricoltori soci per il loro ruolo cruciale in un’altra stagione di successo a Valdepeñas, a circa due ore a sud di Madrid.

“Consigliamo agli agricoltori il momento ottimale per la raccolta, sacrificando la resa in cambio della qualità”, ha detto Díaz. “In questo modo, otteniamo un succo di oliva con qualità organolettiche diverse dagli altri oli. Nel frantoio, trattiamo le olive con cura, lavorando senza calore, con un processo rapido e ottenendo un prodotto ricco di polifenoli.”

Sebbene Castilla-La Mancha non sia stata risparmiata dagli effetti del caldo e della siccità, Díaz ha affermato che lo stress idrico ha contribuito al successo della cooperativa al Concorso Mondiale.

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“La Castilla-La Mancha ha subìto una grave siccità e temperature molto secche in estate, il che ha causato stress idrico nei frutti e, di conseguenza, ha portato a pungenza e amarezza nell’olio”, ha affermato.

Díaz ritiene che il successo costante al Concorso Mondiale – Colival è stata premiata in ciascuna delle ultime nove edizioni del concorso – aiuti la cooperativa ad esportare nel redditizio mercato nordamericano.

Ha dichiarato: “L’impatto si traduce in una strategia di marketing e vendita nell’area nordamericana. I premi sono posizionamento del marchio”.

Nella vicina Estremadura – la terza regione produttrice della Spagna, che ha registrato il maggiore aumento di produzione nella campagna 2023/24 – il team dietro Marqués de Valdueza ha anche celebrato il ruolo che i loro due ultimi premi al Concorso Mondiale avrebbero svolto nell’esportazione dei loro prodotti.

L’azienda, che affonda le sue radici nella Casata degli Alvarez de Toledo e produce olio d’oliva dal 1624, ha festeggiato i premi d’oro ottenuti da due miscele medie: i suoi marchi di punta, Marqués de Valdueza e Merula.

“Ricevendo costan­te­mente i premi del NYIOOC, abbiamo potuto dare una prova tangi­bile al mercato che Marqués de Valdueza è un olio d’oliva che può essere classificato tra i migliori al mondo”, ha affermato il responsabile delle vendite John Cancilla. “Riteniamo che questo riconoscimento abbia accresciuto il prestigio del nostro olio e, di conseguenza, abbia favorito le vendite nel mercato statunitense, estremamente competitivo”.

Nonostante le difficoltà incontrate nella produzione del proprio olio extravergine di oliva, Cancilla ha attribuito il successo dell’azienda a un sistema di coltivazione e molitura integrato verticalmente che consente di monitorare la qualità in ogni fase del processo.

“L’elemento più si­gni­fi­ca­tivo che ci ha per­messo di ot­tenere questo ol­io eccel­le­n­te è la costan­te apl­lica­zione del nostro met­odo di pro­du­zione inte­gra­ta”, ha con­fer­ma­to Cancilla. “Questo metodo comporta un’attenta pianifica­zione ed esecu­zione di norme e pro­cedure che ci danno un olio d’oliva Marqués de Valdueza in grado di vincere con­sistentemente il NYIOOC Gold Award, anno dopo anno.”

“Possiamo vedere che tutto il nostro duro lavoro sta dando i suoi frutti e che i secoli di tradizione olivicola non sono andati sprecati per la famiglia Valdueza”, ha concluso.

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