La campagna Deoleo presenta una degustazione a cura di nonne indiane
Sebbene le donne abbiano subito fatto notare la mancanza di sale e l'uso delle spezie, nessuna di loro ha notato che l'olio d'oliva aveva sostituito i grassi tradizionalmente utilizzati nella cucina indiana.
Alcune nonne provenienti da tutta l'India sono diventate le protagoniste inaspettate di uno spot televisivo che promuove l'olio d'oliva spagnolo, nel tentativo di convincere gli amanti del cibo indiano che l'olio d'oliva può sostituire i grassi tradizionalmente utilizzati senza compromettere il gusto delle prelibatezze locali.
Nel commovente filmato, quattro nonne indiane sono state invitate a una degustazione. È stato chiesto loro di esprimere un parere sui loro piatti preferiti, cucinati da chef sconosciuti. Mentre le nonne si sono affrettate a commentare la mancanza di sale e l’uso delle spezie, nessuna di loro ha notato che l’olio d’oliva aveva sostituito i grassi tradizionalmente utilizzati nella cucina indiana.
Il cibo è un'emozione e una saggezza che avvicina le persone. Per ogni indiano, il pasto speciale della nonna è l'epitome della nostalgia e dell'amore incondizionato.
L'iniziativa di marketing mirava a sfatare il diffuso malinteso in India secondo cui l'olio d'oliva si abbina bene solo ai piatti mediterranei, come la pasta e le insalate, e non è compatibile con i piatti tradizionali indiani.
Satarupa Majumdar, responsabile marketing di Deoleo India, ha raccontato a Olive Oil Times come è nata l’idea di coinvolgere le donne per promuovere il loro marchio di olio d’oliva Figaro.
Vedi anche: Cucinare con l'olio d'oliva"Il cibo è un'emozione e una saggezza che avvicina le persone", ha detto Majumdar. "Per ogni indiano, il pasto speciale della nonna è l'epitome della nostalgia e dell'amore incondizionato. Questo è stato il pensiero".
Majumdar ha detto che le signore erano entusiaste quando hanno capito che stavano per diventare delle superstar dell’olio d’oliva e ha aggiunto: “Condividono lo stesso sentimento d’amore per cucinare per i loro cari”.
“I consumatori indiani conoscono bene i benefici per la salute dell’olio d’oliva”, ha continuato, anche se gli oli più comunemente utilizzati nelle famiglie indiane continuano ad essere quelli raffinati come l’olio di arachidi e di girasole.
“L’olio d’oliva viene utilizzato per una cucina leggera nelle famiglie”, ha detto Majumdar. “Tuttavia, alcune persone lo usano anche come olio da massaggio per la pelle”.
Dal 2016, Deoleo ha dovuto affrontare la concorrenza locale a seguito del lancio del marchio indiano Raj Olive Oil, ottenuto dalla spremitura di olive coltivate nello stato desertico del Rajasthan.
Deoleo non vede l’olio d’oliva indiano come una minaccia per il proprio marchio Figaro, ha affermato Majumdar, e i dati confermano questo punto di vista. Secondo il Ministero del Commercio indiano, nel 2018 il 76% delle importazioni indiane di olio d’oliva proveniva dalla Spagna.
"L'olio d'oliva in India ha fatto il suo ingresso nel mercato attraverso le importazioni e Figaro è il marchio più antico, con 100 anni di storia alle spalle", ha affermato.
Nel 2018, i dazi all’importazione sull’olio d’oliva sono nuovamente aumentati in India dal 12,5% al 30%; una mossa che l’Associazione indiana dell’olivo ha definito “esorbitante e straordinaria”.
Deoleo India, che copre circa il 19% del mercato indiano dell'olio d'oliva, ha annunciato l'intenzione di razionalizzare la propria distribuzione centrale, trasferendo in India tutte le operazioni di produzione, distribuzione e commercializzazione dell'azienda.
Majumdar ha parlato dell’evoluzione degli oli alimentari in India dicendo: “Siamo stati tra i primi ad adottarli. Siamo passati dal burro chiarificato al grasso vegetale (Dalda), all’olio di girasole e poi all’olio raffinato di alta qualità e così via”.
Ha attribuito i rapidi cambiamenti seguiti all’introduzione del burro alla fine degli anni ’90 al fatto che “gli oli funzionali di alta qualità hanno fatto breccia nel mercato e i programmi televisivi sullo stile di vita hanno diffuso l’olio d’oliva”.
"Soprattutto grazie alla crescente consapevolezza, sono entrati in scena i marchi e la capacità di spesa è aumentata. Ora in una famiglia indiana si trovano due o tre tipi di grassi da cucina".