NYIOOC 2019: novità in arrivo per la grande serata dedicata all'olio d'oliva

Il Concorso mondiale dell’olio d’oliva NYIOOC 2018 ha registrato dati impressionanti: mille prodotti in gara provenienti da 27 paesi (gli organizzatori hanno chiuso le iscrizioni in anticipo); 18 giudici provenienti da 13 paesi; un pubblico di 160 professionisti del settore alimentare e rappresentanti dei media presenti all’evento e oltre 7.000 spettatori che hanno seguito la diretta streaming. Sono stati assegnati 462 premi, a ulteriore conferma del miglioramento della qualità dell’olio d’oliva in tutto il mondo.

È stato di gran lunga il concorso sulla qualità dell'olio d'oliva più grande, più frequentato e più seguito di sempre, e l'indice online ufficiale dei vincitori è stato visualizzato 1,7 milioni di volte dalla serata di premiazione — un'indicazione del fatto che più persone che mai sono alla ricerca di oli d'oliva di alta qualità, e che i produttori dedicati che li realizzano stanno ottenendo almeno parte del riconoscimento che meritano.

Tuttavia, per Curtis Cord, presidente fondatore del NYIOOC, l’evento di punta per l’Oro Liquido è solo all’inizio.

La pianificazione della settima edizione del concorso annuale è un processo iniziato nel momento stesso in cui si sono spente le luci dell’evento del 2018, ha affermato Cord. Ogni aspetto del processo è stato valutato e analizzato.

L'anno scorso, per la prima volta, i giudici hanno iniziato a registrare le caratteristiche dei campioni di olio su iPad utilizzando un'applicazione proprietaria sviluppata dal team tecnico del NYIOOC. I dati raccolti attraverso il sistema hanno fornito a Cord e al suo staff informazioni per analizzare e perfezionare l'intero processo di valutazione in modi che prima non erano possibili.

"Molti dei nostri miglioramenti riguardano la tempistica, la ridondanza e la creazione delle migliori condizioni possibili affinché i nostri professionisti della degustazione possano dedicare a ogni campione tutta l'attenzione che merita", ha affermato Cord. "La precisione al cento per cento è il nostro standard e non esiste un margine di errore accettabile in questo compito".

Uno dei principali cambiamenti di quest’anno sarà la nomina di 3 nuovi giudici nella giuria composta da 18 degustatori esperti. I giorni di valutazione saranno estesi da quattro a cinque, e un protocollo di degustazione riprogettato servirà a garantire ulteriormente l’accuratezza dei risultati della giuria — una questione che Cord ha definito la sua responsabilità più importante.

Una tradizione di lunga data — l’annuncio dei risultati lo stesso giorno in cui si conclude la valutazione — non avrà seguito al NYIOOC 2019. Gli organizzatori hanno affermato che la cura con cui i risultati devono essere compilati e i preparativi per i premi hanno portato alla decisione di spostare la cerimonia al giorno successivo.

Per accogliere un numero maggiore di partecipanti all’evento, che registra sempre il tutto esaurito, una nuova sede ospiterà un pubblico di 200 persone in uno spazio suggestivo nell’East Village di New York. La serata avrà inizio più tardi nel corso dell’anno, con la presentazione dei migliori oli d’oliva del mondo a partire dalle 19:30, la conferenza stampa alle 20:30 e i festeggiamenti che si protrarranno fino a tarda sera. "È una serata importante", ha detto Cord. "Vogliamo dedicare più tempo a festeggiare con gli amici che arrivano da ogni angolo del mondo".

Cord ha aggiunto che il vero lavoro inizia quando calano le luci sul NYIOOC. Quello è l’inizio della campagna annuale per diffondere i nomi dei marchi vincitori e pubblicizzare i produttori trionfanti che sono riusciti a produrre i migliori oli d’oliva dell’anno. E, come ogni anno, ci sono nuove iniziative anche su quel fronte.

Cord ha detto che avrebbe riservato i dettagli di tali iniziative per la sua conferenza stampa del 10 maggio, ma ha anticipato questo: “Renderemo molto più facile per le persone conoscere, trovare e acquistare gli oli vincitori del NYIOOC”.

Sono ora aperte le iscrizioni per i produttori e i distributori che desiderano iscrivere i propri marchi al concorso tramite il portale NYIOOC Producer Tools . I biglietti per gli eventi saranno in vendita a febbraio.

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