モロッコ、地域産オリーブオイルの保護を拡大

モロッコ農業水産省が立ち上げた新たな取り組みは、いくつかの代表的な地元食品の品質プロファイルを強化することを目的としており、特にオリーブオイルの品質に重点を置いている。

地理的表示（GI）およびAOP（原産地呼称）の指定数を拡大し、既存のラベルの更新を支援することで、「「テロワールの豊かさ」イニシアチブは、果樹園や搾油所における標準的な手順の強化を目指している。

同省は、2009年から2023年の間に認定された80の地理的表示を列挙しており、その中には68のIGと6つのAOPが含まれている。当局者は、今回の新たな取り組みにより、これらの総数にオリーブオイルのIGが4つ、AOPが少なくとも1つ追加される見込みだと述べている。

これらの呼称は、製品の特性を特定の産地および規定された生産方法に結びつけるという点で、欧州連合（EU）のPGI（保護地理的表示）およびPDO（原産地名称保護）制度と概ね同様の機能を果たしている。 製品の特性を特定の産地や規定された生産方法と結びつけるものです。

また、この取り組みは、生産者が認定を受けたオイルと、原産地が特定されていないバルク商品とを差別化できるよう支援することで、農村部の所得向上も目指している。 同省は、この戦略により、伝統的な生産方法を保護しつつ、貿易および輸出の価値を高めることができると述べた。

主要なオリーブオイル産地、特にフェズ・メクネス地域では、ゼルフーン、レムタ・フェズ、セフルーなどの地域を含め、地元産品の保護指定を求めている。

認証を取得するには、生産者は、生産地域、栽培方法、加工基準、およびトレーサビリティに関する規則を定めた技術仕様を遵守する必要があります。

モロッコの地理的表示に関する法律第25-06号（WIPOを通じて管理される国際的な知的財産の枠組みに準拠）に基づき ）に基づき、同省は、GI および AOP の新規認証および更新を支援するために、約 29 万ディルハム（約 27,000 ユーロ）を割り当てました。 その一例が「Huile d’olive Tyout-Chiadma」である。これは、オリーブオイルとその生産地域との間に特に強い結びつきがあることを認定するAOPである。

モロッコの工業・商業財産局（OMPIC）が管理する、保護名称の国内登録簿には、すでにいくつかのオリーブオイルの地理的表示が登録されています。これらには、エッサウィラ・モガドール、ゲロワン、タディニット・ナドール、オアシス・スクーラなどのオイルが含まれます。

こうした表示は、オリーブ栽培に深い歴史的ルーツを持つ特定の地域で生産されたオリーブオイルを特定するものです。 例えば、「Huile d’olive Essaouira Mogador」という地理的表示は、エッサウィラ県の数十の自治体を対象としており、指定区域内でオリーブが栽培・加工されることが求められます。

今回の認証推進の動きは、「プラン・マロック・ヴェール（緑のモロッコ計画）」およびその後継である「ジェネレーション・グリーン2020–2030」に基づいており、これらは農業バリューチェーンの高度化を目的としており、オリーブオイル生産は優先分野の一つとなっている。

また、NYIOOCワールド・オリーブオイル・コンペティション（NYIOOC）の受賞者リストにも、モロッコの生産者がより頻繁に名を連ねるようになっており、 この傾向は、業界関係者の多くが、高品質な生産への段階的な移行と国際的な評価の高まりを示す証拠と見なしている。

その一例が「ヌール・フェズ（Noor Fès）」だ。同社はリフ山脈近郊の320ヘクタールの土地で約7万本のオリーブの木を栽培する垂直統合型生産者である。同社は、モロッコ産ピコリン種オリーブオイルでNYIOOCにおいて繰り返し高い評価を受けている。 創設者のモハメッド・ダキル・ベラダ氏とゼネラルマネージャーのギズレーン・タジ氏は、この受賞は、モロッコのオリーブオイルが、地元の品種や伝統に根ざしながらも、国際的に競争力があることを示していると述べています。

「この卓越性は、私たちが厳選した果実の品種によるものであり、私たちのテロワールの品質と特徴を真に体現している」と、彼らはニューヨークで再び金賞を受賞した後、Olive Oil Times に語った。

これまでのNYIOOCの結果は、このコンテストにおけるモロッコの存在感が時間とともにどのように変化してきたかを浮き彫りにしている。モロッコの生産者は、2018年に受賞ゼロ、2019年に1つの賞を獲得した後、2020年には3つの賞を獲得し、過去最高の成績を収めた。

業界関係者は、これらの結果を転換点と評した。「レ・ユイル・プレシウーズ」のマネージャー、ジャメル・ベルハウシ氏は『オリーブオイル・タイムズ』に対し、これらの受賞はモロッコのオリーブ産業における品質への関心の高まりを反映していると語った。 「これはオリーブオイルにおける小さな革命の始まりに過ぎないと思います」とベルハウシ氏は語った。

他の生産者たちも、モロッコ産オリーブオイルが海外で認知度を高める上で、国際的なコンテストが果たす役割の重要性を強調している。 ニューヨークで「ズイティナ（Zouitina）」ブランドが金賞を受賞した農業グループ「オレア（Olea）」の輸出・開発マネージャー、オマル・タグナウティ氏は、このコンテストが世界的なプラットフォームを提供していると語った。 「[NYIOOC]は、我々のブランドを売り込む助けになります」と彼は『Olive Oil Times』に語り、この評価は品質面においてモロッコが「正しい方向に向かっている」ことを裏付けるものであると付け加えた。