議論が続く中、ドイツが「ニュートリスコア」表示を正式に採用

ドイツが「ニュートリスコア」を公式のパッケージ前面表示ラベルとして導入する決定に対し、批判の声が上がっている。

ニュートリスコアは、欧州連合（EU）の主要な食品表示制度となる道筋において重要な味方を得た。ドイツが国内市場においてこの栄養評価制度を正式に導入したためである。

ドイツ国内の複数の企業ですでに採用されていたこのフランス発のパッケージ前面表示（FOPL）は、今後、すべての食品包装メーカーが任意で導入できるようになる。

ユリア・クレックナー食品相は、ニュートリスコア（Nutri-Score）の導入について、消費者が店頭で食品を比較するための分かりやすい手段を提供するものであり、ドイツにおける「主要な栄養政策プロジェクトの一つ」であると述べた。

同大臣はプレスリリースの中で、食品に含まれる糖分、塩分、脂肪の量をどのように規制すべきかという長年の議論に対する答えとなるため、政府がニュートリスコアが幅広い製品に表示されることを期待していると強調した。

「今や、産業界と小売業界もこれに従わなければならない」と彼女は述べ、連邦官報への法規制の掲載に言及した。

ニュートリスコアは、ドイツの消費者にとって決して目新しいものではない。ドイツ紙ヴェーザー・クーリエによると、早くも昨年の春、ハンブルク消費者センターはスーパーの棚で、このフランスの分類システムによる表示がされた商品をすでに1,000点近く確認していた。

野菜から冷凍ピザ、乳製品、魚介類に至るまで、すでにこの5色による食品評価システムが確認されているが、今後はさらに普及が進むと見込まれている。

リドルやアルディを含む大手小売チェーンの一部は、ニュートリスコアを歓迎しており、その強力な影響力を背景に同制度の推進に乗り出している。

リドルの関係者はプレスリリースで次のように述べた。「法的根拠が整った今、当社は自社ブランド製品すべてにこの表示を導入していく」

アルディもまた、ニュートリスコアの早期導入について言及している。「製品の表示に関して、すでにサプライヤーと協議を進めている」

消費者団体もまた、この新制度を熱烈に歓迎した。

ドイツ消費者団体連盟のクラウス・ミュラー事務局長は、すべての食品にニュートリスコアの表示を義務付けることは、生産者間の競争を促す可能性があると指摘し、「より良質で健康的な製品を製造する価値が生まれた」と述べた。

しかし、ドイツによるニュートリスコアの導入は、欧州内で満場一致の合意を得たわけではない。イタリア食品産業連盟（フェデラリメンターレ）のイヴァン・ヴァコンディオ会長は、「この決定は性急であり、ドイツの食文化の伝統に十分適合していないように見えるため、イタリアの生産者たちは失望している」と述べた。

ヴァコンディオ氏はまた、ドイツのニュートリスコア導入令が、FOPL（食品包装前面表示）について「著作権保有者、すなわちフランス保健省傘下の機関が定めたガイドラインに従う」と規定している点にも言及した。

「これは、国内のガイドラインに合わせてアルゴリズムを変更しようとする試みが、法的に不可能なことを意味する」と彼は付け加えた。これは、新たに採用された分類システムに対する具体的な修正についてドイツで現在進行中の協議に言及したものだ。ドイツ連邦食品省は、協議がまだ続いていると述べた。

イタリアの生産者や政治家がニュートリスコアに抱く懸念の一つは、エキストラバージンオリーブオイルなど伝統的な食品に対する評価が低い点にある。これらはC評価とされている。彼らは、ニュートリスコアがこれらの食品を食生活という文脈から切り離して評価しており、その結果、FOPL（パッケージ前面表示）分類システムが、一部の消費者を健康的な選択から遠ざける恐れがあると主張している。

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スロバキアも、フランスのFOPLを支持しない国のリストに加わった。同国の農業省は、代わりに「Nutrinform Battery」の採用を選択した。これはイタリアで開発され、イタリア政府が支援する競合する食品分類・表示システムである。

地元通信社アクチュアリティ（Aktuality）によると、スロバキアのヤン・ミコフスキー農業大臣は、「EU全市民の食事ニーズを満たすことができる、EUレベルで統一された栄養表示システムに合意することが適切である」との見解を示している。

同大臣の報道官はさらに、「明確性、非差別性、客観性、科学的根拠こそが、農業省が推進する属性である。前述の原則に照らせば、ニュートリスコアは表示のための最適なツールとは考えられない」と付け加えた。

同省によれば、最良のFOPL候補は「ニュートリインフォーム・バッテリー」である。

「その理由は、このシステムが、1食分あたりの具体的な栄養価を考慮し、1日の推奨摂取量と比較することで、食品の栄養状態をより正確かつ確実に評価するからです」と広報担当者は述べた。

ベルリンがニュートリスコアを正式に採用した後も、どのFOPLを採用すべきか、またそれを義務化すべきかどうかをめぐるEU全域での議論は、まだ決着にはほど遠い。

現在ドイツが議長国を務める欧州連合理事会は、年末までに加盟各国に対し、この問題に関する独自の提案を提出するよう促す見通しだ。