南米の生産者が祝う NYIOOC 厳しい年の後の勝利

私たちの継続の一部 特別報道 2021の NYIOOC World Olive Oil Competition.

サザンコーン全体のプロデューサーが2021年に成功した年を祝いました NYIOOC World Olive Oil Competition、の不確実性を克服する COVID-19パンデミック 干ばつが続いており、 世界最高のオリーブオイル.

アルゼンチン、チリ、ウルグアイで構成される13か国のプロデューサーは、20のエントリーから-の賞を獲得しました。

しかし、世界で最も権威のある今年の版で南アメリカの南半島からの最大の勝者 オリーブオイルの品質 競争はチリでした。

太平洋とアンデス山脈の間に位置する細長い国のプロデューサーは、11のエントリーから-つのゴールドアワードと-つのシルバーアワードを獲得しました。これは、国内で-番目に大きなメダル獲得数であり、大きな成功率を誇っています。

チリ、およびアルゼンチンとウルグアイの生産者は、科学界が病気の病状やその広がりを実際に把握する前に、Covid-19パンデミックの間に最初に収穫した人の一部でした。

この不確実性にもかかわらず、チリの生産者は慎重に収穫を管理し、労働者の発生による影響をほとんど受けませんでした。 彼らはまた、ますます乾燥した状態を克服し、受賞歴のあるエクストラバージンオリーブオイルを再び作り上げました。

チリからの最大の勝者の中には アグリコラ・ポベニャ、アロンソオリーブオイルのメーカー、 -つの金賞を獲得 今年の NYIOOC.

「アロンソチーム全体にとって、これらの賞を受賞することは喜びと誇りでした。特に、パンデミックのために私たち全員が苦労した-年後はそうです」と、同社のコマーシャルマネージャーであるホセマヌエルレイエスは語りました。 Olive Oil Times. ​,war「これは、私たちの仕事、長年にわたって行ってきたことを確認し、高品質の生産に集中し続ける動機を与える賞です。」

全体像を見ると、レイエスは、これらの賞はチリ全体にとって良いものであり、伝統的なオリーブオイル生産国の最高のオイルと同等であると信じていると述べました。

「チリは高品質のオリーブオイルの優れた生産者であり、長年にわたってチリの名前をオリーブオイルの世界のトップに位置づけることができたと私は信じています」と彼は言いました。 ​,war「2021年に得られた結果 NYIOOC 高品質のオイルを生産しようとしている生産者の努力を認めて、行われた作業を確認してください。」

2019/20作物年、チリ 約20,000万トン生産 オリーブオイルのうち、15,500トンが輸出された国際オリーブ協会のデータが示しています。 その結果、全国の生産者は NYIOOC 賞は、ブラジル、ヨーロッパ、北アメリカのスーパーマーケットの棚へのオイルのパスポートとして機能します。

これは確かに当てはまります オリボス・ルタ・デル・ソル、ミディアムブレンドとデリケートブレンドでそれぞれゴールドアワードとシルバーアワードを受賞しました。

「これらの賞は、ニューヨーク市およびその他の米国のビジネスパートナーとの関係を強化するのに大いに役立ちます」と同社のCEOであるフェルナンドカラスコスパノは語った。 Olive Oil Times. ​,war「それは品質の印であり、私たちを動かす仕事とビジョンの結果です。」

彼は、繊細なブレンドであるファインセレクションブランドが最初の賞を受賞したことを特に嬉しく思っていると付け加えました。 NYIOOC.

スパノ氏によると、同社の成功の秘訣は生産プロセスを完全に管理することでした。 しかし、2020年には、Covid-19関連の旅行禁止により、通常の専門家が製粉プロセスに参加して支援することができなくなり、会社の通常の収穫ルーチンが複雑になりました。

「私たちの主な国際協力者は収穫時にここにいることができませんでした」と彼は言いました。 ​,war「私たちは、ブランドと製品のビジョンに非常に熱心な若いチームと協力しました。」

Olivos Ruta del Solのさらに北では、水ストレスが背後の生産者が直面している主な課題でした ビニャ・モランデ、その シルバーアワードを受賞 そのイザロプレミアムブレンドのために。

「間違いなく、私たちの場所が原因で直面しなければならなかった最大の脅威は、夏の間の水不足と秋と冬の間の霜です」と同社のマーケティングマネージャーであるCarolinaTercは語った。 Olive Oil Times. ​,war「高品質のオリーブオイルを手に入れるために最善を尽くす、毎年一貫した作業の結果を目にすることを非常に誇りに思っています。」

チリの首都サンティアゴのすぐ東に位置するカサブランカバレーの気候によって引き起こされた課題にもかかわらず、テルクは同じ気候が会社のオリーブオイルを際立たせるのに役立つと付け加えました。

「カサブランカ渓谷など、太平洋の影響を受けた渓谷に由来する私たちの石油は、収穫時の果実の不完全な成熟に由来する緑色のフルーティーな起源が特徴です」と彼女は言いました。

スパノとともに、テルクは、 NYIOOC 国際市場で彼女のブランドのニッチを切り開くのに役立ちます。

「間違いなく、 NYIOOC 競争は…私たちの石油を世界最高の位置に置くことに貢献するでしょう」と彼女は言いました。 ​,war「これが、北米市場での統合を可能にし、このようにして米国のより多くの世帯にリーチできるツールとなることを願っています。」

チリのすべてのプロデューサーは、世界大会での優勝がブランドの競争力を高めるのに役立つことに同意しましたが、背後にあるプロデューサーは オリボスデルスル、略してオリスールは言った 彼らの銀賞 また、彼らの生態学的アプローチを検証しました オリーブオイルの生産.

「多くの人々の努力の結果である場合、賞を受賞することは常に素晴らしい気持ちです」と同社のマーケティングマネージャーであるクラウディオ・ロヴァッツァーノは語った。 Olive Oil Times. ​,war「私たちの場合、シルバーアワードは私たちの高品質と素晴らしいアロマとフレーバーの一貫性について語っています。」

「Olivos del Surとして私たちを際立たせているのは、環境への取り組みです。 世界最高のエクストラバージンオリーブオイルを生産することは、私たちの使命の一部にすぎません」と彼は付け加えました。 ​,war「環境に配慮した方法でそうすることも同様に重要です。そのため、私たちはカーボンニュートラルな認定企業であると誇らしげに主張することができます。」

しかし、より環境にやさしいものになるための努力も、チリ中部の生産者の必然性から駆り立てられています。 ザ・ 進行中の干ばつは引き続き課題を提示します 木に十分な量の水を供給すること。

「2020年は、Covid-19の課題だけでなく、あらゆる種類の伝染を避けて人々の世話をするために働き方を変える必要があっただけでなく、過去数年間にわが国に影響を与えた干ばつのために困難でした。 」とロヴァッツァーノは言った。

「地球に還元するために、私たちは削減、再利用、リサイクルによって二酸化炭素排出量を相殺することを目指しています」と彼は付け加えました。 ​,war「そうすることで、私たちは世界トップのエクストラバージンオリーブオイルブランドになるだけでなく、そうすることにも満足することができます。 そして、この賞はそのすべてを表彰するものです。」

チリはサザンコーンの-か国の中で最大の勝者でしたが、それだけではありませんでした。 アンデスの反対側では、-人のアルゼンチンのプロデューサーが合流して、世界大会で金と銀の賞を受賞しました。

オリーブオイル 生産量は30,000万トンに達しました 2020年にアルゼンチンでは、オフイヤーに入る生産者と、国の厳格な封鎖中に労働者を見つけるのに苦労している他の生産者の組み合わせが、予想よりも低い収穫量に貢献しました。

ただし、 NYIOOC サンファンを拠点とするプロデューサーにとって、困難な年を締めくくる最良の方法の-つです。 エスタブルシミエント オリヴム、シルバーアワードの受賞も例外ではありませんでした。

「同社のコマーシャルマネージャーであるMariaGabriela Panelli氏は、次のように述べています。 Olive Oil Times. ​,war「私たちのオイルは、多くの努力と献身の成果です。 彼らがそのような一流の陪審員によって認められていること NYIOOC 私たちに計り知れない誇りと満足を与えてくれます。」

チリと同様に、アルゼンチンもパンデミックの最中に収穫を開始した最初の国の-つであり、オリバムのチームは不確実性を乗り越えて、収穫を達成しながら全員の安全を守る必要がありました。

「間違いなく、パンデミックは私たち全員が直面しなければならない課題であり、石油の収穫と生産を前進させるためのプロトコルを定義しました」とパネリ氏は述べています。

しかし、同社はパンデミック関連の障害を克服し、世界最高の企業と競争できることをもう一度証明しました。

「私たちの品質は絶え間ない仕事にあります。 持続的な投資; 早い収穫; 挽く前の果物の選択と、日々の仕事や油の世話における私たちの人々のコミットメント」とパネリは言いました。 ​,war「ある NYIOOC この賞は、毎年私たちの品質が維持されていることを改めて確認しています。」

東に進み、リオデラプラタの反対側で、-人のウルグアイの生産者が合流して国の最初の-人を獲得しました NYIOOC 2019年以来の賞。さらに、金と銀の賞は、2017年以来のコンテストでウルグアイの生産者によって最も獲得されています。

後 2019年の記録的な収穫、ウルグアイは2020年に収穫量がはるかに少なく、開花期の春の霜が国の多くの木に大きな被害を与えました。 2,800年に2019トンを生産した後、2020年 収穫量はわずか700トンに減少しました.

それでも、これは勝利したプロデューサーの精神を弱めることはありませんでした。 Olive Oil Times その勝利は NYIOOC 厳しい収穫の後、非常に満足のいくものでした。

「今年は製品に満足したので参加しました」とオリーブオイル生産マネージャーのビクター・ロドリゲス氏は語ります。 アグロランドSA、言いました Olive Oil Times. ​,war「[勝つことの]喜びはとても大きかった。 2016年以来、私たちは参加しておらず、また参加し、 金賞を受賞、誇りに思う瞬間です。」

ロドリゲス氏は、ウルグアイでは収穫がすでに完了しており、2021年の収穫量は2019年のレベルには達しないが、将来については楽観的であると付け加えた。

歩留まりの向上に加えて、彼はこれが NYIOOC 賞は会社がそのブランドを売り込むのを助けるでしょう。

「で勝つことの影響を願っています NYIOOC 非常に良いです。 それは商用ツールであり、それを活用する方法を知らなければならないことを理解しています」と彼は言いました。 これらの賞は、特にそのような権威ある国際コンテストでは、常に獲得できるとは限りません。」