欧州、食品へのトランス脂肪酸の使用を制限
この動きは、2023年までにトランス脂肪酸を完全に排除するための前向きな一歩であると広く見られている。
欧州委員会の新たな規制によると、工業的に生成されたトランス脂肪酸の含有量が2％を超える食品は、欧州連合（EU）市場に流通させることができなくなった。
トランス脂肪酸とは、炭素と炭素の間に二重結合を持つ不飽和脂肪酸のことである。これらは通常、植物油や魚油を部分水素添加した際の副産物であり、乳製品や一部の牛・山羊・羊の肉などにも天然に含まれている。
トランス脂肪酸の摂取は、世界中で毎年約50万人の冠動脈疾患による早期死亡の原因となっている。
「トランス脂肪は、重量当たりで最も有害な種類の食事性脂肪として広く認識されており、心臓病に対するその有害な影響についてはもはや異論がない」と、欧州心臓ネットワーク（EHN）は2015年の論文で述べている。
ブリュッセルに本部を置く同組織によると、トランス脂肪酸によるエネルギー摂取が2％増えるごとに、心臓病のリスクは約25％高まるという。
関連項目：健康ニュース「言い換えれば、1日あたりトランス脂肪酸を1グラム余分に摂取するごとに、心臓発作や心臓病のリスクが約5％高まることになる」とEHNは述べている。
欧州委員会規則2019/649は4月1日に発効したが、天然由来のトランス脂肪酸を含む食品には適用されない。この新たな措置は、主にマーガリン、パッケージ入りスナック菓子、およびペストリー類に影響を与えることになる。
欧州公衆衛生連盟（EPHA）によると、この新規制は27カ国からなるEUにとって第一歩とみなされるべきである。この措置は、2023年までに工業的に製造されたトランス脂肪酸を排除するという世界保健機関（WHO）の「REPLACE」イニシアチブに部分的に準拠している。
WHOは、「トランス脂肪酸の摂取は、世界中で毎年約50万人の冠動脈性心疾患による早期死亡の原因となっている」と述べた。
イタリアオリーブオイル産業協会（Assitol）は、一部の調味料やサラダドレッシングなど、オリーブオイルを含む製品のほとんどがすでに2％の制限値を下回っているため、この新規制が業界に悪影響を与える可能性は低いと述べた。
アッシトールの調味料部門会長ジュゼッペ・アロッカ氏は『イル・マッティーノ』紙に対し、「これらの成果は、アッシトールが欧州連合（EU）内で同セクターの主要生産者を巻き込んで推進してきた自主規制コードの賜物である」と語った。
WHOは計画の中で、食品メーカー向けのトランス脂肪酸代替品についても一章を割いて解説した。この超政府機関は、オリーブオイルやピーナッツオイルが最も健康的な選択肢の一つである一方、価格も高いと指摘した。また、高オレイン酸の菜種油、大豆油、ひまわり油は健康面では劣るものの、より経済的な代替品であると付け加えた。
EUのいくつかの国では、加工食品中のトランス脂肪酸含有量を制限する規制をすでに導入している。
カリフォルニア州、カナダ、ニューヨーク州、スイス、タイでも同様の取り組みが行われている。
アジアやアフリカの多くの国では、トランス脂肪酸の代替措置において遅れをとっている。