何年にもわたる干ばつとコビッドの後、オーストラリア人は記録破りの収穫を祝います

オーストラリアの生産者は、 2021年のオリーブの収穫.

農民はCovid-19の制限、大雨、霜害、 労働力不足 最終的に豊作を達成するためにシーズンの初めに。

「オーストラリアのオリーブ産業は今年、記録的な収穫を祝っています」と、オーストラリアのCEOであるMichaelSouthanは述べています。 オーストラリアオリーブ協会 （AOA）。 ​,war「後 昨年の低生産、栽培者はオリーブ栽培地域として記録的な収穫を持っています 干ばつから抜け出す より好ましい季節を体験してください。」

「2021年のオリーブオイルの推定収量は20,000万から21,000トンで、これは23万から24万リットルのオリーブオイルです」とサザン氏は語った。 Olive Oil Times. ​,war「オーストラリアでは、オリーブの生産を新たなレベルに引き上げた非常に賢いオペレーターが参入し、業界は繁栄しました。」

国際オリーブ協会のデータによると、オーストラリアは以前、21,000年と2017年のオリーブの収穫時に約2018トンを生産していました。

サザン氏は、年間を通じて十分な地元のエクストラバージンオリーブオイルを確保するために、業界はオリーブの木の自然な隔年結果による生産の変動を回避し、干ばつの影響を軽減するための対象を絞った果樹園管理慣行に焦点を当てていると述べました。

「幸いなことに、2021年の記録的な収穫は、消費者が 選択のために甘やかされて育った エクストラバージンオリーブオイルの選択に関しては、新鮮で高品質なオーストラリア製品を見渡す必要はありません」と彼は言いました。

サザン氏は、収穫初期に発生した最近の労働力不足は、生産者にとって重大な課題となることはなかったと付け加えました。

「オーストラリアのオリーブの大部分は機械的に収穫されています」と彼は言いました。 ​,war「労働力を使用する小規模生産者にとって、彼らは一般的に地元で労働力を追跡することができたので、これは重要な問題ではありませんでした。」

オーストラリアのオリーブオイル協会（AOOA）は、2021年の収穫量を ​,war「記録破りの」20万から22万リットルのオリーブオイル。 AOAとAOOAの推定値のわずかな不一致は、公式の追跡測定方法が実施されていないためです。

「昨年の良い冬の雨は干ばつを壊し、収穫に大きく貢献し、オリーブの木の通常の隔年サイクル内で、西オーストラリアなどの一部の成長地域を除いて、ほとんどの州で年をとるという期待を深めました。オーストラリアオリーブオイル協会（AOOA）の会長であるDavidValmorbida氏。

「これは、オーストラリアの作物を120億140万豪ドルから75億87万豪ドル（-万ユーロから-万ユーロ）の範囲で評価します。これは、バルクファームゲート製品の卸売価格であり、生産者は継続的なビジネスケースをサポートする魅力的な収益を受け取ります。地元産業の拡大」と彼は付け加えた。

Valmorbidaは、記録的な収穫は ​,war「過去12か月間の試練に直面した地元産業にとって、素晴らしい成果です。」

彼は、収穫の開始時に、一部の栽培者は霜害に直面し、他の栽培者はドライフルーツと低収量に直面したと述べた。 他の人は大雨のために腫れた果物に遭遇しました。

AOOA委員会のメンバーであるAmandaBaileyは、山火事の後、 ​,war「2020年の複雑さ」今年の収穫期には、新たな課題が伴いました。

「異常気象だけでなく、スエズ運河での輸送の遅れも業界に影響を及ぼしました。スエズ運河は、処理機械、設備、貯蔵タンクを停滞させていました」とベイリー氏は述べています。 ​,war「さらに、Covid-19による封鎖と旅行の制限により、収穫時の労働力が不足しました。つまり、木に腐敗する果物がたくさん残っていました。」

Karen Godfrey、のマーケティングマネージャー タラリンガエステート メルボルンの南にあるオーストラリアのモーニントン半島で、 Olive Oil Times アプリ環境に合わせて ​,war「2021年の収穫結果は、Covid-19以前の状態に戻っています。これは素晴らしいことです。」

ゴッドフリー氏は、タラリンガは、生産者が収穫を始めたときに発生した最近の労働力不足の影響を受けていないと述べた。

「タラリンガエステートは通常、地元の資源を使用しているため、幸いなことに、多くの農業生産者のように現在の国際的な労働力不足の影響を受けていません」と彼女は言いました。

しかし、進行中のCovid-19制限は障害でした。

「もう一度、Covid-19のために、社会的距離を強制し、現場に最小限のスタッフを配置する必要がありましたが、最大の影響は、 ピエラリシ 海外旅行の制限のため、現場の技術者」とゴッドフリー氏は語った。

「良い面としては、機器の保守や発生する可能性のある問題のトラブルシューティングを自給自足する必要がありました」と彼女は付け加えました。

Covid-19の制限に加えて、タラリンガのチームは収穫が終わりに近づいているときに天候の課題に対処しました。

「収穫の先週は雨が多かったため、地面が非常に柔らかかったため、状況は非常に困難でした」とゴッドフリー氏は述べています。

「私たちは、厳しい条件下で長い日を過ごす収穫のために再び並外れた努力を払った私たちの果樹園チームを信じられないほど誇りに思い、感謝しています」と彼女は結論付けました。 ​,war「それらがなければ、国際的な金賞を受賞したエクストラバージンオリーブオイルはありませんでした。」

モーニントン半島の別のプロデューサー、Sui Thamは、共同所有しています ケープシャンクオリーブエステート 夫のスティーブンと一緒に言った Olive Oil Times 彼らの収穫は ​,war「最適な果実の状態で各品種を収穫することができたので、非常に成功しました。」

「おそらく夏が涼しかったためか、通常より-週間遅れて収穫を開始しました。キツネが灌漑パイプを噛んだり、カンガルーがオリーブの木立の外に潜んでいたことを除けば、かなり平穏な-年でした」と彼女は付け加えました。

「収穫に至るまでの天候は雨でしたが、収穫の間、私たちはほとんど晴れた穏やかな日で迎えられました」とタムは続けました。 ​,war「品質面では、昨年のヴィンテージに耐えられると静かに確信しています。 これまでのところ、すべての臨床検査は正しい方向を向いています。 昨年の収穫後に行われた大量の剪定を反映している可能性がある量がわずかに減少しました。」

彼女は、ケープシャンクオリーブエステートは、収穫時に地元の人々が彼らを助けてくれて、労働力不足の影響を受けなかったのは幸運だったと言いました。

彼女は、彼らがCovid-19の安全予防措置に従い、収穫が進んだと述べました ​,war「妨げられることはありませんが、訪問者やヘルパーの長い列がなく、収穫後の通常のお祝いもありません。」

ビクトリアの他の場所では、 境界曲げ, オーストラリア最大のオリーブオイル生産国でも、記録的な収穫を祝いました。

「多くの点で、2021年はこれまでで最高の収穫でした」と同社の共同CEO兼最高経営責任者であるLeandroRavettiは語った。 Olive Oil Times. ​,war「同社自身の果樹園は、11.5万リットル以上のオイルで以前の生産記録を破りました。バウンダリーベンドのこれらの果樹園の成熟度は、-万リットル以上のオリーブオイルを生産した後、間違いなく世界で最も生産性の高い単一のオリーブ果樹園です。シングルシーズンで。」

「2020年に多くの面で困難な年を過ごした後、2021年に星は私たちのために整列しました」と彼は付け加えました。 ​,war「2020年の冬は雨が多く涼しく、夏は適度で安定した気温で、収穫期は穏やかでほとんど乾燥した秋の条件で、最初から気象条件は非常に良好でした。」

「素晴らしい開花と結実があり、重くてバランスの取れた作物になり、記録的な収穫量だけでなく、素晴らしい品質の油も生産することになりました」とラヴェッティは続けました。

彼は、労働力不足が課題であったとしても、バウンダリーベンドは ​,war「灰色の遊牧民の非常に強力な基盤」–全国を長期間旅行し、時にはパートタイムで旅行の資金を調達する年配のオーストラリア人–毎年戻ってきて、 ​,war「今では私たちの家族の一員です。」

ラヴェッティ氏は、バウンダリーベンドにも適度な数のバックパッカーがいて、今年は国内に残り、彼らと一緒に仕事に戻ったと付け加えた。

彼は、チームが昨年のCovid-19制限による収穫から多くを学んだと言いました ​,war「情報と知識が不足しているため、状況ははるかに複雑でした。」

「幸いなことに、孤立した宿泊施設やすべての食事を提供するなど、昨年行ったような極端なことをする必要はありませんでした」と彼は言いました。 ​,war「しかし、収穫開始前のスタッフの検疫とテスト、毎日の温度チェック、社会的距離、完全な消毒、シフト間の衛生など、他のプロトコルのほとんどを維持しました。」

これらすべての措置の結果、バウンダリーベンドは収穫を完了しました ​,war「安全に、ケースなしで。」