戦争を背景にイスラエルの収穫期が終了

過去2か月間、イスラエルのオリーブ農家たちは、厳しい状況下で収穫作業を行ってきた。 

一部の地域は進行中の軍事作戦の直接的な影響を受けた一方で、他の地域は労働力不足、供給の混乱、必須サービスの利用制限など、紛争による間接的な影響に直面した。 

2023年10月7日、武装勢力がパレスチナの飛び地からイスラエル南部に侵入し、1,139人を殺害、250人を人質にとったことを受け、イスラエルはガザのハマスおよびイスラム聖戦組織と戦争状態にあります。

「戦争中も、爆撃や攻撃が続く中で、私たちはオリーブオイルの栽培と生産を続けています」― ケレムザイト共同経営者、ニムロッド・アズレイ

その直後、レバノンの武装組織ヒズボラがイスラエル北部に向けてロケット弾の発射を開始した。紛争は9月末までくすぶり続けたが、イスラエルがヒズボラへの攻撃をエスカレートさせ、最終的にレバノン南部へ侵攻した。

ガザ地区のハマス主導の保健省は、紛争開始以来4万6,000人が死亡したと報告している。一方、レバノン当局は、死者数が3,000人を超えていると推定している。イスラエル国防軍は、この戦争で840人の兵士が戦死したと発表した。

「イスラエルにとって非常に困難な時期だ」と、KeremZaitの共同経営者であるニムロッド・アズレイ氏は語った。 

関連記事：2024年収穫状況

数々の賞を受賞しているこの生産者は、イスラエル北部のミシュマル・ハヤルデン郊外、フーラ渓谷の南端に位置し、ヨルダン川を見下ろす場所に拠点を置いている。 

「昨年の収穫量は低調でしたが、今シーズンは量・質ともに素晴らしい出来でした」とアズレイ氏は語りました。 

同氏は、今年はオリーブの木の自然な結実サイクルにおいて「豊作の年」であり、通常は収穫量が増加すると説明した。 

国際オリーブ評議会の暫定推計によると、イスラエルは2024/25年の収穫年度に1万5,000メートルトンのオリーブオイルを生産する見込みである。

収穫期間中、紛争が続いたため、地元の生産者の大半は、パレスチナ人労働者を含む通常の季節労働者に頼ることができませんでした。

「技術や機械への投資は、毎シーズンその価値を証明してきました」とアズレイ氏は語った。 「今年はそれが特に重要でした。戦時中は確保がはるかに困難な追加の労働者やサービスに頼ることなく、オリーブの栽培、収穫、そしてオリーブオイルの生産を行うことができたからです。 とりわけ、紛争が最も激化している北部地域においては」

「KeremZait にとって、戦争中も、爆撃や攻撃が繰り広げられている中でも、オリーブの栽培とオリーブオイルの生産を続けることは、疑う余地のないことです」と彼は付け加えました。 

さらに南、エルサレム近郊でも、戦争はオリーブ生産者に大きな影響を与えました。

「軍事的な危機が、今年の私たちの事業運営に間違いなく影響を与えました」と、数々の賞を受賞している「Jerusalem Olive Oil」の創設者であり代表であるハニ・アシュケナージ氏は語った。

「物流や流通における大きな遅延は幸いにも回避できましたが、労働力の不足は差し迫った課題でした」と彼女は付け加えた。 「危機の影響で多くの人が働けなくなったため、収穫期には私たちのチームにさらなる負担がかかりました」

アシュケナージ氏は、この紛争が、農家や労働者、そしてその家族を含む、作業に関わるすべての人々に深い精神的影響を与えていると述べた。

「しかし、私が最も印象に残ったのは、関係者全員に共通する揺るぎない楽観主義と連帯の精神でした」と彼女は語った。 「困難な状況にもかかわらず、私たちは自分たちの活動に対する共通の信念と、その成果を市場に届けることの重要性を原動力に、これまで以上に懸命に働きました。」

今年のキャンペーンは、前シーズンと比較して、量・質ともに大成功を収めました。 

「収穫が早かったため、搾油率は10％程度と低くなりましたが、より香り高く複雑なエクストラバージンオリーブオイルの生産を優先する場合、これはよくあることです」とアシュケナージ氏は語った。 「シーズンが進み、オリーブが熟すにつれて、搾油率は品種によって16％から24％の範囲で大幅に上昇しました。」

一方、同国北部では、「シンディアンナ・オブ・ガリラヤ」のチームが、今年の困難な収穫に伴う社会的・商業的な複雑な課題に取り組んだ。

「この地域で激化する紛争は、私たちの使命の緊急性と重要性を浮き彫りにしています」と、受賞歴のある非営利団体の創設者、ハダス・ラハヴ氏は語った。 「アラブ系とユダヤ系のイスラエル市民の間で続く社会的・政治的緊張は、私たちのコミュニティに深刻な影響を与えています。特に、私たちがアラブ系とユダヤ系の協力のための共有スペースを築こうとしている今、その影響は甚大です」

「多くのイスラエル人は、『戦争は避けられない』という信念に代わる選択肢を求めています」と彼女は付け加えた。「シンディアンナは、こうした人々にとって、これまでとは異なる、より希望に満ちた未来のモデルとなっています。」

継続する紛争による課題はあるものの、ラハヴ氏は、イスラエル人の間、特に地元企業に対して連帯感が生まれていると語った。

「地元の市場需要は倍増し、イスラエル人顧客からのオリーブオイルの再注文も寄せられています」とラハヴ氏は語った。 

昨年の収穫時と同様に、ラハヴ氏は、ヨルダン川西岸地区との国境封鎖により、特に伝統的な農家にとって十分な労働者を確保することが非常に困難になったと語った。 

「最も差し迫った問題は、ヨルダン川西岸からイスラエルに入るパレスチナ人労働者に対する制限により、労働力が不足したことでした」と彼女は語った。 「これは特に、小規模な搾油所や、灌漑設備のない果樹園を営むアラブ系農家に大きな影響を与えました。彼らは伝統的に手作業による収穫に頼っているからです」

「過去数年間、イスラエルでは約1万2,000人の季節労働者がオリーブの収穫を手伝っていました。 2023年10月7日以降、彼らおよび他のセクターで働くさらに15万人のパレスチナ人労働者の入国が禁止されている」とラハヴ氏は付け加えた。 「この状況は、イスラエルの農家や労働者自身だけでなく、ヨルダン川西岸地区の労働市場に十分な代替手段がないパレスチナ経済にとっても壊滅的な打撃となっています」

シンディアンナは、ナザレ近郊のガリラヤ地方カナで事業を展開しており、レバノンとの国境からわずか50キロメートルの距離にある。 

「イスラエル北部での戦争は収穫期に発生し、果樹園にロケット弾が落下する絶え間ない脅威により、農家にとって危険な状況を生み出しました」とラハヴ氏は述べた。 「そのため、畑に入れないことが頻繁にあり、物流面でも大きな障害が生じました」

そのような状況下でも、シンディアンナは予定通りに収穫を完了させ、ラハヴ氏によれば、この非営利団体は高品質な有機オリーブオイルを生産した。 

「有機農業、フェアトレード、そして再生農業への私たちの取り組みは、環境への敬意と持続可能な農業への信念を反映しています」とラハヴ氏は語った。 

シンディアンナは、イスラエルとパレスチナの地元の農家と協力して、有機農法への移行を支援し、製品の付加価値を高めるための国際認証の取得を目指している。 

「オリーブ農園の年次専門監査を通じて、化学農薬や化学肥料の使用を確実に回避しています」とラハヴ氏は語った。 「このプロセスにより、土壌と木々の健康が促進され、卓越した品質のオリーブが実ります。また、地域社会と土地との結びつきを強め、自然に対する深い敬意を育むことにもつながります」

ラハヴ氏によると、この持続可能なアプローチと、多くの人々の献身的な関与が、今回のオリーブオイルキャンペーンの成功の鍵となったという。 

「この成功は、私たちのチームの並外れた努力と決意、そしてこの困難な時期に協力してくれた家族、友人、ボランティアの結束の賜物です」とラハヴ氏は述べた。 

「シンディアンナは、現在の困難な状況にあっても、平和、協力、そして持続可能な開発を推進するという使命を揺るぎなく堅持しています」と彼女は締めくくった。

---

• AP通信
• APニュース

---