暫定的な推計によると、カリフォルニア州の生産量は大幅に減少する見込みである

同州の生産量の90％を占めるカリフォルニア・オリーブオイル委員会は、加盟会員による今作期の生産量が180万ガロンになると発表した。

カリフォルニア州のオリーブオイル生産量は、2022/23年産において、前年度に比べて大幅に減少すると見込まれている。

カリフォルニア州の生産量の90％を占めるカリフォルニア・オリーブオイル委員会（OOCC）によると、同委員会の会員による今産年の生産量は180万ガロン（820万リットル）となる見込みだ。

これに対し、OOCC加盟各社の合計生産量は、2021/22年度に300万ガロン（1,360万リットル）、2020/21年度に190万ガロン（860万リットル）、2019/20年度には360万ガロン（1,640万リットル）であった。

生産量の変動の一部はオリーブの木が持つ自然な隔年結実サイクルによるものだが、生産者たちは開花期に強風による樹木の被害から、州を襲う厳しい干ばつに至るまで、様々な課題に直面した。

2022年NYIOOC世界オリーブオイルコンペティションで金賞と銀賞を受賞したLot22の共同オーナー、ザック・ソープ氏は最近、Olive Oil Timesに対し、「気候は5年前とは異なり、増大し続ける問題の解決策を見出すために、常にカリフォルニアの他の生産者たちと連携を取り合う必要がある」と語った。

米国のオリーブオイル生産のほぼすべてを担うカリフォルニア州の地方当局は、2022年に干ばつがさらに悪化するとの見通しを示している。

米国干ばつ監視局（U.S. Drought Monitor）の最新データによると、カリフォルニア州の97.5％が現在深刻な干ばつ状態にあり、州のほぼ60％に「極度の干ばつ」警報が発令されている。

「私たちは南カリフォルニアの非常に特殊な微気候の中に位置しています」と、ロサンゼルス東部にオリーブ園を構えるソープ氏は語った。「現在、カリフォルニア州にとって水が重大な問題となっている中、水不足の環境下でオリーブのような持続可能な作物を育てる上で、私たちの微気候の要素が主役になりつつあるのを目の当たりにしています」

オリーブの木が干ばつや水不足に対して極めて強い耐性を持っていることは、世界中で多くのオリーブ関連の投資や拡張プロジェクトが行われている理由の一つだ。

とはいえ、長期にわたる乾燥状態は天水栽培の果樹園の生産性に深刻な影響を与え、一方で過度な暑さは灌漑栽培の果樹園にも影響を及ぼします。

2022年NYIOOCで金賞1つ、銀賞2つを獲得したマクエボイ・ランチの社長、サマンサ・ドーシー氏は、昨年8月に『オリーブオイル・タイムズ』に対し、強風、長期にわたる干ばつ、平均を上回る気温の組み合わせが、前回の収穫に影響を与えたと語った。

2022年の『オリーブオイル・タイムズ』生産者調査によると、調査対象となった4,235人の国際的な生産者のうち36％が、2021/22年の収穫に過度の暑さが影響したと回答した。さらに33％の回答者が、干ばつが収穫に悪影響を及ぼしたと述べた。