120歳まで生きるための3つの方法
ジャンヌ・カルマンは120年以上生きたが、その長寿と若々しさの秘訣はオリーブオイルにあると語っていた。ここでは、あなたも長生きするための3つのヒントを紹介する。
ジャンヌ・カルマンは1875年に生まれました。夫のフェルナン・ニコラ・カルマンとの間に1人の娘をもうけ、一家はフランス・アルルで暮らしていました。
マリアム・アマシュは1888年に生まれました。彼女には10人の息子、1人の娘、120人の孫、そして250人のひ孫がいます。アマシュは現在、イスラエルのジスル・アズ・ザルカに住んでいます。
この2人の女性には共通点が2つある。どちらも120歳を超えて生き、その長寿と若々しさをオリーブオイルのおかげだと語っている。
何世紀にもわたり、オリーブオイルはその栄養価、薬効、美容効果で高く評価されてきました。カルマンとアマシュによれば、それに加えて長寿と美の向上という効能もあるとのことです。
120歳まで生きることが、誰もが目指す目標ではないかもしれません。しかし、若々しい姿で、ある程度長く健康に生きることは、私たちの多くが望ましいと考えることでしょう。
カルマンとアマッシュは、オリーブオイルという「若返りの泉」の恩恵を受け、その習慣を共有しています。
1. 毎日、良質なエキストラバージンオリーブオイルを大さじ2杯、少しずつ飲みます。
この習慣は、動脈の弾力性を高め、動脈への血管への負担を軽減し、心臓病や心臓発作のリスクを減らすのに役立つ可能性があります。毎日少量のオリーブオイルを少しずつ飲むことは、血圧のコントロールやがん細胞の増殖を抑制するのに役立ちます。
アマッシュ氏は毎日オリーブオイルをコップ1杯飲んでいたと主張していますが、これは最も熱心なオリーブオイル愛好家であっても現実的な習慣とは言えないかもしれません。1日大さじ2杯で十分です。
2. たっぷりかけて。
オリーブオイルに含まれる一価不飽和脂肪酸（MUFA）は、総コレステロールやLDL（「悪玉」コレステロール）の値を下げる効果があるとされています。また、インスリン値や血糖値のコントロールにも役立ち、特に2型糖尿病の方にとって有益です。
カルメントが実践していたように、すべての食事の始めと終わりにエキストラバージンオリーブオイルを取り入れましょう。調理前にフライパンや鍋に少量を垂らし、仕上げにエキストラバージンオリーブオイルをドレッシングとしてかけます。
3. 肌にエキストラバージンオリーブオイルを塗る。
皮膚は体の中で最大の器官であり、保湿によるケアが必要です。オリーブオイルは、保湿剤や傷の治療薬として何千年もの間使用されてきました。また、紫外線にさらされた後の皮膚のDNA損傷を防ぐ可能性もあるようです。
シャワーの後、保湿剤として、まだ湿っている肌にオリーブオイルを直接塗ってください。水分がオイルの浸透を助けてくれます。
カルマンとアマッシュの食事に関するその他の豆知識
ウィキペディアによると、「カルマンは、自身の長寿と年齢の割に若々しい外見を、すべての食事にオリーブオイルをかけ、肌に塗り込む習慣、そしてポートワインを摂取する食生活、さらに毎週1キロ近くチョコレートを食べていたことによるものだと語っていた」とのことです。
ジャンヌ・カルマンは1997年、122歳で亡くなりました。
またウィキペディアによると、アマシュは長寿の秘訣は野菜を豊富に含む健康的な食事にあると語った。「特に、彼女は自身の長寿の理由として、毎日オリーブオイルを飲むこと、アルコールを避けること、そしてパレスチナ人がサラダによく使う地元のハーブを食べることにあると述べている。また、あと10年は生きられるだろうとも語っていた」と記事にはある。
マリアム・アマシュは現在もイスラエルで暮らしている。