Agricultores croatas cuidam dos pomares de colegas em dificuldades
A ação beneficente dos olivicultores ocorre logo após um evento local ter arrecadado fundos para um hospital de tratamento do câncer e para pessoas carentes.
A empatia dos produtores de azeite croatas ficou evidente no recente evento Olive Days, em Zadar, na Dalmácia, juntamente com seus azeites extravirgens de alta qualidade.
O dinheiro arrecadado com as vendas de alimentos e bebidas no evento foi doado ao centro de tratamento de câncer do Hospital Geral de Zadar para ajudar a financiar a compra de novos equipamentos.
O restante das amostras de azeite extravirgem inscritas no concurso de qualidade foi doado a uma instituição de caridade local após os jurados concluírem suas avaliações.
Veja também: Últimos prêmios confirmam a crescente qualidade dos azeites extravirgens croatas“É bom fazer o bem”, disse Benito Pucar, presidente do comitê organizador do Olive Days.
A Associação de Olivicultores do Condado de Zadar também tem se envolvido em iniciativas beneficentes na comunidade. Seus membros se reuniram recentemente para podar as oliveiras de dois produtores locais que não puderam fazê-lo devido a problemas de saúde.
“A oliveira nos dá o valioso presente de seu azeite, que une as pessoas”, disse o presidente da associação, Ivica Vlatković.
Goran Sinovčić, de Novigrad, sofria de insuficiência renal, enquanto Marko Nakić, de Vukšić, passou por uma complexa cirurgia cardíaca que salvou sua vida.
Nakić foi encaminhado com urgência para Zagreb, capital da Croácia, para ser operado. Quando os membros da associação ficaram sabendo, organizaram-se rapidamente e realizaram a poda de suas 300 oliveiras com 20 anos de idade, seguindo as melhores práticas.
“Não sei como agradecer aos meus amigos olivicultores”, disse Nakić, que está se recuperando. “Muito obrigado a todos que vieram ajudar.”
Logo após a poda dos olivais de Nakić, os produtores da associação foram aos olivais de Sinovčić em Novigrad, cerca de 30 quilômetros ao norte, para concluir a poda policônica de suas árvores.
Descrito como a última tendência entre os olivicultores da Dalmácia, o método — comumente usado na Ístria e na Itália — reduz a proporção entre massa lenhosa e folhagem, o que expõe toda a copa da árvore ao sol, diminui o gasto desnecessário de energia e ativa os botões latentes.
“Havia muito trabalho nos dois olivais, e conseguimos concluí-lo com sucesso”, disse Vlatković.
Ele disse que o senso de comunidade entre os olivicultores da Dalmácia faz parte da cultura do setor, concluindo que o trabalho em equipe nos olivais mantém a comunidade ancorada nos valores tradicionais diante de um mundo em rápida modernização.