Na Itália, os alunos voltam às aulas entre as oliveiras
Uma sala de aula ao ar livre pioneira no Instituto Agrícola Ciuffelli oferece aos alunos um ambiente inspirador para retomarem seus estudos.
Situados na província de Perugia, no centro da Itália, os alunos do Instituto Agrícola Ciuffelli de Todi — a escola agrícola mais antiga do país — estão voltando a uma sala de aula bastante singular neste outono.
A chamada “Sala Verde” substitui o teto pelo céu azul da Úmbria e ostenta fileiras de oliveiras em vez de paredes. Enquanto o país vivia o auge da pandemia de Covid-19 na primavera passada, os alunos fizeram seus exames finais nessa sala de aula ao ar livre.
Distribuída por três tipos de terreno, a fim de representar as diversas culturas da região… a propriedade funciona como um amplo laboratório multifuncional ao ar livre para nossos alunos.
“Em 2012, tivemos a ideia de criar uma área no centro do local onde eles pudessem aprofundar o conhecimento adquirido no campo”, disse o diretor da fazenda, Gilberto Santucci.
“A Green Room está localizada no coração da propriedade agrícola administrada pelo instituto”, acrescentou. “Distribuída por três tipos de terreno, a fim de representar as diversas culturas da região… a propriedade funciona como um amplo laboratório multifuncional ao ar livre para nossos alunos, com seus 75 hectares (185 acres).”
Veja também: Na Itália, caminhando pelos olivaisÀ sombra de pérgulas de rosas, mesas e cadeiras foram dispostas em uma clareira cercada por oliveiras, o que permite que os alunos aprendam a partir de uma posição central no contexto do território, com o rio Tibre abaixo e o Monte Subasio, a cidade de Assis e os campos cultivados acima.
“Localizada no meio de nossas oliveiras e com vista para o vale, a Sala Verde acabou sendo a solução para organizar os exames finais em junho passado, em um ambiente saudável e em conformidade com as medidas impostas para conter a propagação da Covid-19”, disse Santucci.
Após um confinamento de três meses, as escolas e universidades italianas, como muitas outras no mundo, permaneceram fechadas pelo resto do semestre e passaram a ministrar aulas online. Os alunos de Ciuffelli e de institutos semelhantes puderam pelo menos encontrar consolo ao fazer sua prova final ao ar livre, reunindo-se com seus colegas, mesmo mantendo o distanciamento adequado.
“Graças à cobertura Wi-Fi, todas as formalidades administrativas puderam ser resolvidas com facilidade”, disse Santucci, acrescentando que, durante o verão, o espaço foi usado para exibir filmes, apresentar livros e sediar eventos de arte. “O sucesso dessa iniciativa nos incentiva a usar a Green Room com ainda mais frequência do que antes, especialmente neste momento, em que as atividades ao ar livre estão sendo incentivadas.”
A propriedade, fundada em 1863 e localizada no antigo mosteiro de Montecristo, do século XIII, é um modelo por seus compromissos sociais e ambientais.
Desde 2014, uma pequena coleção de variedades de oliveiras originárias da Úmbria, incluindo Moraiolo, Frantoio e Pendolino, vem sendo cultivada em um terreno adjacente. Além disso, outras 4.000 oliveiras foram restauradas pelo instituto e se tornaram o ponto central de sua missão.
“Administramos uma fazenda educacional que organiza atividades ambientais e agroalimentares, incluindo a produção de azeite, para cerca de 3.000 crianças por ano”, disse Santucci. “Além disso, atuamos como uma fazenda social que, por meio de um projeto de inclusão, contrata pessoas em situação de risco, como desempregados, imigrantes e requerentes de asilo, que trabalham nos olivais recuperados.”
Além de promover variedades locais de oliveira, o instituto também administra uma coleção de oliveiras de outros países da bacia do Mediterrâneo, do Oriente Médio e de áreas mais recentes de cultivo.
As plantas provêm de uma coleção maior de germoplasma de oliveira reunida e preservada pelo Instituto de Sistemas Agrícolas e Florestais do Mediterrâneo do Conselho Nacional de Pesquisa (CNR) de Perugia.
“Essa coleção, além da conservação do germoplasma, destina-se à sua avaliação biológica e agronômica e serve como fonte de variabilidade para o melhoramento genético”, disse Santucci. “Ela representa um primeiro núcleo, que será enriquecido nos próximos anos com outras variedades, espécies e subespécies semelhantes à oliveira. Essas coleções são parte integrante da oferta educacional da escola.”
A propriedade também inclui um vinhedo e uma adega, uma fábrica de queijos, um laboratório de mel, uma instalação de criação de animais, um parque botânico, pomares dedicados ao estudo de plantas em risco de erosão genética e um lagar utilizado para produzir um azeite extravirgem de alta qualidade.
“Ganhamos o concurso Diploma de Prata do ano passado, organizado pela Pandolea e pela Gambero Rosso e reservado às escolas agrícolas italianas”, disse Santucci. “Também fazemos parte de uma rede cujo próximo objetivo é criar uma fundação que possa ajudar a tornar o Instituto Ciufelli a força motriz de iniciativas nacionais e internacionais no campo da educação agrícola e da sustentabilidade ambiental.”